果殼網
・2015/08/24
味道（taste）是我們品嚐到食物中的「非揮發性」化學物質，包含酸、甜、苦、鹹、鮮。現在，美國普渡大學的理查德·馬特（Richard D. Mattes）教授認為，除了上述五種味道，還有一種神秘的「第六味道」，它隱藏在已知的五種味道之中，卻在潛移默化地影響著我們對某一道菜的喜愛和胃口，且這種味道的發現和應用甚至可以影響我們的飲食和健康。
知識大圖解
・2015/08/18
睡眠占了我們一生中三分之一的時間，攸關我們的生存，然而經過多年研究，科學家仍不完全知道我們為什麼要睡覺。睡眠的衝動能吞噬一切，如果我們被剝奪了睡眠，儘管處在可能危及生命的情勢下，最終還是會陷入沉睡當中。然而，即使睡眠會妨礙我們執行進食、生殖及哺育幼體等任務，卻還是在演化中被保留了下來。這是因為睡眠和維持生命的食物一樣重要；沒有它，大鼠在兩三個星期之內就會死亡──和餓死所需的時間相同。有很多理論試圖解釋我們為何要睡覺，但這些理論幾乎瑕疵。但無疑的是，少了睡眠，我們的大腦根本無法正常工作。
果殼網
・2015/08/18
近日，史丹利大學的戴宏杰研究組在《自然》發表論文，宣布研發出了充電極快、壽命超長的鋁離子電池，引起了廣泛關注。比起耳熟能詳的「鋰電池」，人們對鋁離子電池的感覺要陌生得多。為什麼要研發這樣的新電池？這還得從充電電池的發展說起。
Gilver
・2015/08/17
你是屬於哪一個陣營，喜歡番茄還是討厭番茄呢？筆者小時候曾經因為對番茄挑食，而經常被長輩碎碎念。可是，不吃番茄會怎樣？番茄這麼討人厭的東西，為什麼廚師有夠愛它們？如果番茄裡的茄紅素有這麼多好處，討厭番茄的人有沒有其他方法攝取呢？這篇文章針對這些疑問做了解答，獻給所有和我一樣討厭番茄的人，還有所有試圖說服別人吃番茄的讀者。
知識大圖解
・2015/08/13
鑿穿山脈只靠幾把十字鍬絕對不夠力，本專題深入檢視隧道中的巨獸──潛盾機。有時業界稱潛盾機為「大鼴鼠」，其用途為挖掘長距離隧道。潛盾機能採用不同的配置，以鑽鑿各式各樣的材質：沙子、泥土，甚至是堅硬的岩石。潛盾機有三個關鍵組件：鑽頭、液壓支撐系統與挖掘輸送帶，此外還有許多配件。
Kelly Lin
・2015/08/13
這次邀請的兩位講者，對於能源議題的知識領域各有所長。除了講者廖英凱介紹一般民眾較為關心的台灣再生能源（風力、太陽能、海洋能、地熱能）及非再生能源（火力發電、核能）發展及現況；講者謝秉志則介紹較不為一般大眾所熟知的非傳統能源 —（非傳統）油氣能源（頁岩氣、油砂、天然氣水合物），它的潛力和發展。