商周出版
・2020/08/06
除了葉菜之外，有些蔬菜食用的是果實，由於特色與清洗方式類似，將之歸於一類。這類農作物多半為連續採收的作物，特色是收穫期較長，果實成熟速度不一致，同一株上有部分果實已經成熟，但有些則仍在開花或是幼果期，同時採收幾乎是不可能，因此施用農藥後，無法等到過安全採收期再一起採收。
Gilver
・2015/08/17
你是屬於哪一個陣營，喜歡番茄還是討厭番茄呢？筆者小時候曾經因為對番茄挑食，而經常被長輩碎碎念。可是，不吃番茄會怎樣？番茄這麼討人厭的東西，為什麼廚師有夠愛它們？如果番茄裡的茄紅素有這麼多好處，討厭番茄的人有沒有其他方法攝取呢？這篇文章針對這些疑問做了解答，獻給所有和我一樣討厭番茄的人，還有所有試圖說服別人吃番茄的讀者。
Gene Ng
・2013/06/14
日本飲食文化史學家酒井伸雄的《扭轉近代文明的六種植物》（文明を変えた植物たち―コロンブスが遺した種子）就挑了其中六種植物，探討其起源、原產地、在當地如何被運用等等。酒井伸雄以這些植物們的傳播軌跡為縱軸， 飲食文化、政治與產業為橫軸，透過一則則的歷史事件與故事，看到西方國家如何因此快速崛起與強大，它們如何豐富、改變人類的生活，進而推動世界文明的進 程。
PanSci
・2012/12/16
像茄紅素這樣的類胡蘿蔔素並不能預防前列腺癌。其中有不少研究人員來自英國牛津大學，他們發現，高劑量的類胡蘿蔔素能減少六十％現有腫瘤發展成末期前列腺癌的風險，他們卻也註明了類胡蘿蔔素對疾病的早期發展發生率並沒有影響。