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・2016/12/12
人類對於酵母菌的運用,就像馴化動物一樣,不過它的淵源更難追溯,龐大且複雜的酵母族譜,使我們至今沒有一個最佳的推斷。酵母的身世之謎,仍在持續尋找中。
・2016/12/09
天還沒冷就起雞皮疙瘩了嗎?手臂上一直有膚色、紅色的凸起讓你非常困擾嗎?你很有可能也是毛孔角化症的患者。雖然不知道這個症狀的起因,但是醫生們仍從觀察中發現了一些保養與治療的方法,用科學的方式減輕症狀。
・2016/12/09
為何我們不能讓成年人的世界也像令人神往入迷的遊戲世界一樣充滿挑戰、但無比有趣呢?
・2016/12/07
《懷疑的化學家》一書用近半的篇幅講述元素的觀念,也帶到物理變化和化學變化的模糊概念。除了學術的內容,最重要的是灌輸整個學術界和社會「懷疑」的精神,也成就了科學進步的原動力。
・2016/12/06
九九乘法表其實沒有你想像的那麼簡單,裡面有著你不知道的數學奧秘,將九九乘法表中每個數字進行位數根的運算,會得到新的一個表,而這個表稱為「吠陀方形」(Vedic square)。吠陀方形的行列數字組成與特定數字構成的胚騰(pattern),有著許多對稱性與互補性。位數根的分布也呈現有趣的幾何圖樣。
・2016/12/04
在台灣,走幾步路就有小吃店或便利商店,方便又便宜,因此國內外食族比例相對較高。但在方便之餘,你是否想過,每天盛裝食物的容器怎麼來?材質是什麼?用這個東西裝熱熱的湯麵,適合嗎?這次,泛科學邀請在食品包裝領域鑽研許久的輔仁大學食品科學系陳政雄副教授和大家分享食品盛裝容器的秘密,以及在使用時究竟該注意哪些事情。
・2016/12/03
塑膠製品充斥著生活,有了塑膠製品,行動迅速、生活方便;有了塑膠製品,擁有更多藝術素材,有了塑膠製品,也多了一些健康的擔憂。民眾對於塑膠製品中最擔心的塑化劑與雙酚 A ,到底是什麼?為何需要它們的存在、又會對人體帶來什麼影響?
・2016/12/02
「方便又美味,一晚吃不夠、為何不每晚吃呢?」對於泡麵,想必許多人腦海裡浮現的就是木乃伊故事,防腐劑的詛咒讓許多人對泡麵敬而遠之,但許多泡麵包裝上都標示「不含防腐劑」,難道是我的眼睛業障重?透過滅菌密封降低微生物繁衍的可能,其實泡麵並不需要再另外放置防腐劑,而你知道除了泡麵,罐頭也是「防腐劑絕緣體」嗎?
・2016/12/01
往往在新聞上看到關於塑膠的新聞,不外乎塑化劑等等的危機,但是塑膠真有這麼罪不可赦嗎?其實正確使用塑膠,並不會有什麼危害,反而它是非常好的幫手,就讓我們來進一步生活在你我周遭的塑膠吧!
・2016/11/30
醒醒吧,其實你都在為你自己!不過有沒有可能利用一些手段,讓我們利己的行動也能變成利他呢?就拿節電這件事來說,我們很難因為道德勸說等等就努力省電,但是我們可以從很小的地方開始,聚沙成塔,有一天我們也能成為節電達人。