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・2022/10/07
當用平底鍋煎烤肉或魚,或者用烤麵包機烤吐司時,食材會變成褐色並散發出好聞的焦香味,這些現象都與梅納反應有關。
・2022/10/07
想和來自全世界的科學家、研究者、政策制定者、企業領袖等一起討論資料議題,想跟上資料科學與研究資料管理最前沿的腳步?國際資料週(International Data Week, IDW)是最好的選擇之一。
・2022/10/06
他是賴以威,台灣師範大學電機系副教授,數學推廣平台——數感實驗室共同創辦人,同時也是一名小說家,出版過多本著作。 大科學人專訪帶你了解賴以威如何從一位數理資優生,走向教職的故事和教育觀點。
・2022/10/06
自體免疫疾病併發肺纖維化初期症狀不明顯,易被忽略。肺纖維化會影響肺部進行氣體交換,使身體無法獲得充足的氧氣;症狀包括:乾咳、易喘、體力變差、爬樓梯吃力等。
・2022/10/05
沿海和海洋生態系統捕獲和儲存二氧化碳的方式,稱之為「藍碳」。 但不是只有生物群系在努力固碳。
・2022/10/05
雖然納豆不好聞,而且還黏黏的,很多人卻因此就愛這一味,連台灣人也不例外。那麼納豆到底是怎麼來的?又是怎麼做的呢?
・2022/10/04
政府間氣候變化專門委員會(IPCC),評估目前關於氣候變遷的科學知識——過去、現在和未來的風險與可能性——從而找出共識。
・2022/10/04
今年世界心臟日 9/29 的主題是 「用心為每顆心(Use heart for every heart)」;低密度膽固醇過高,會促使血管斑塊形成,造成狹窄、阻塞,對全身都會造成影響。