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好書搶先看
PanSci
・2017/05/22
我的鑰匙在哪裡?快請大腦告訴你──《大腦先生的一天》
所有類型的記憶都會歷經三個基本過程,分別是編碼、儲存、提取,你可以藉由對自己說話來幫助海馬迴標記重要事項,或是加上情緒,讓杏仁核幫你記得。而終極絕招就是利用空間記憶說出故事,讓你成為記憶大師!
情緒標記
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專欄
Sharkie Lin
・2017/05/20
吠陀立方對稱面法:解不出的空間幾何問題就到廚房解決吧!
從吠陀方形到位數根胚騰,這次要接續之前的基礎來認識什麼是「吠陀立方」!將位數根從二維延伸到三維軸線,可以切割出構成吠陀立方的單位塊體,從方程式來看它們有各自組成的數學密碼,從幾何學來看這些相互對稱的元素又好像是大自然天生的藝術規律,吠陀立方是受到古印度數學吠陀方形、伊斯蘭幾何圖樣、倫敦蛇形藝廊 2002 的啟發,跨越數千年與東西方文化最終在台灣這個文化交融之地產生的美妙數學!
位數根
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好書搶先看
PanSci
・2017/05/20
想提升專注力?快轉頭看窗外的風景──《身體的想像,比心思更犀利》
專注力非常重要,因為它讓我們在心理上蓄勢待發,可以專心進行一項任務, 時間長到足以有所進展。藉由適度運用我們的非自主性注意力,讓直接注意力稍事休息,我們就可以從大自然那裡獲得元氣,讓我們的認知能力恢復元氣,這對我們發揮最好的表現相當重要。這項新的研究告訴我們,大自然的效益不只是帶來內心平靜或安靜的獨處。大自然適度地捕捉我們的非自主性注意力,讓其他大腦區域得以休息,對我們運作的方式有很大的影響。
前額葉皮質
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非自主性注意力
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Promo
衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
怎麼決定多少「劑量」對人體有害?── 「PanSci TALK:食品安全基本功」
食品安全是每個人都切身相關的議題,正因為如此,網路上、新聞上資訊百百種,量多且雜,在溝通的過程中,到底該以什麼為「基礎」來討論食品安全呢? 「現代人的飲食習慣已經從吃飽、吃好,逐漸演變為要吃巧、吃得健康,」臺大毒理學研究所的姜至剛教授,在今年的食安講座第一彈 ──「PanSci TALK:食品安全基本功!」活動剛開始,便明確點出一項重點:「而我們、甚至全世界的食品安全,都必須用風險分析做為共同溝通的工具。」
21 世紀風險矩陣
劑量
最大殘留安全容許量
氟派瑞農藥
食品安全
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Promo
衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
真的能「零檢出」嗎?食品檢驗的四大迷思 ──「PanSci TALK:食品安全基本功」
食安問題鬧得人心惶惶,新聞標題常讓人看得提心吊膽,不敢下飯。然而外行看熱鬧,內行看門道,有毒物質超標在食品檢驗中代表的意義是什麼?你看得懂檢驗報告嗎?又難道只要零檢出,其餘免談? 「PanSci TALK:食品安全基本功!」講座下半場,臺灣大學食品科技研究所的陳宏彰教授俐落將歸納出四大迷思,帶大家一同認識什麼是「食品檢驗」,我們又對這件事有什麼誤解或忽略。
MRL
偵測極限
劑量
定性極限
定量極限
最大殘留容許量
未檢出
零檢出
食品檢驗
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人體解析
八旗文化
・2017/05/17
一瀉千里竟成國安危機?快拯救軍人的屁屁──《不為人知的敵人》
我在基地待了三天,只看到一樣可以被歸類為奢侈品的東西,這樣東西讓人感到很放縱、很舒服, 但是它很昂貴;它會送到這裡只有一個原因,就是要讓士兵或水兵或飛行員生活得舒適一點。它就是馬克.李德爾(Mark Riddle)隊長為屬於海軍醫學研究第三課的那座貨櫃,訂購了 Charmin 牌超柔衛生紙。這座貨櫃門口掛了個牌子,上面寫說是:「 腹瀉臨床試驗 」(Diarrhea Clinical Trial)。
痢疾
糞便
腸道病菌
腹瀉
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專欄
今天天氣真好~
・2017/05/11
「牛樟芝是有效的健康食品嗎?」以牛樟芝為例,解密健康食品研究結果
牛樟芝確實是衛服部規範內的健康食品,它屬於一種保健食用菌,目前官方說法所具有的保健功效是護肝(針對化學性肝損傷)及免疫調節功能。林口長庚毒物科主任已故學者林杰樑(2013/05/22):「牛樟芝的話在目前為止,對於身體的幫助,對身體健康的促進作用,並沒有醫學上確定的證據。」這是怎麼回事?為什麼研究結果說可以抗癌抗氧化抗發炎,可是衛福部及林杰樑持相反意見呢?
保健食品
判讀
實驗報告
抗癌
牛樟芝
牛樟芝功效
細胞實驗
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好書搶先看
貓頭鷹出版社
・2017/05/09
數學魔術之道——《數學大觀念》推薦序
現實世界有500元鈔票, 500 大卡的手搖飲料,還有台灣搖滾天王伍佰。但從數學世界裡看,他們都是變成了純粹的數字 500。我們一方面在現實世界裡乞求天神保佑,一方面在數學世界裡和機率之神祈禱。兩個世界之間往返,你很容易看到許多有趣的現象,複雜的問題脫下外皮,被解構成一條條式子;全然不相關的幾件事,在數學世界裡都是一個模樣。
數學
數學大觀念
規律
計算
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健康養生
柴 幗馨
・2017/05/09
重金屬、農藥「零檢出」,反而成為有機農業的絆腳石?
為了對環境更友善,農民捨棄化學農藥與肥料從事有機農法,但辛苦耕耘的農產品,最終卻因不良的生產環境,無法被貼上「有機標章」。這些檢驗不合格的產品,問題往往不是「超標」,而是「被驗出」微量的農藥與重金屬,意即殘留量不至於對人體健康產生危害。有機推廣人士認為:未來應該依照生產環境的「背景值」,再決定檢出與殘留量的合理性。
有機農業
農藥審查
重金屬殘留
零檢出
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研之有物│中央研究院
・2017/05/09
化學有趣在哪裡?做實驗怕水逆嗎?和科學玩成一片的科學家林志民
大氣中存在許多分子,雖然看不見,卻跟人類生存密切相關。例如「過氧化氯」加速臭氧層被破壞、「克里奇中間體」影響酸雨的形成。這類基礎研究的成果雖無法賣錢,但對於理解大自然的力量相當重要。中央研究院原子與分子科學所-林志民研究員,將研究分子和化學當作夢想職業,並創辦《科學家在玩什麼?》體驗營,讓高中生體驗科學之趣味與精髓。
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