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化學物語
PanSci
・2024/09/03
毒藥的歷史:死亡、救贖與科學的交匯點——《毒藥的滋味》
毒物不僅是謀殺利器,也推動了醫學的發展。它的雙重角色展示了化學物質的善惡分界如何取決於使用者的意圖。
化學
毒藥
毒藥的滋味
科學生
1
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化學物語
日出出版
・2023/06/10
最理想的元素週期表?其實元素週期表有很多種!——《元素週期表:複雜宇宙的簡潔圖表》
前面幾章都在談元素週期表,但還有一個重要面向沒有提到。為什麼有這麼多元素週期表出版,而且為什麼現在的教科書、文章、網路,提供這麼多種元素週期表?有沒有「最理想的」元素週期表?追求最理想的元素週期表有意義嗎?如果有,我們在找出一份最佳週期表的過程中取得那些進展?
三維元素週期表
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化學物語
日出出版
・2023/06/09
寫在起司工廠邀請函背面的曠世巨作:元素週期表出現的這一天——《元素週期表:複雜宇宙的簡潔圖表》
門得列夫對原子量與元素的本質有更深層的哲學理解,得以一探尚未被人發現的元素,進入這個未知領域。
元素週期表
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門得列夫
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人體解析
日出出版
・2023/01/01
狗用來標記地盤,老鼠用來求偶,但人類很可能沒有?神奇的化學分子費洛蒙——《完美歐姆蛋的化學》
費洛蒙是一種非常大的分子,會從動物體內散發出來並影響其他動物身體的行為。 但是,二十一世紀的人類大概沒有性費洛蒙。
人類
動物
動物行為
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領域費洛蒙
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人體解析
日出出版
・2022/12/31
催產素可以幫你神助攻嗎?化學分子幫助你們之間的感情更緊密——《完美歐姆蛋的化學》
催產素會讓我們感到安全與信任感,也有研究指出,可以幫助伴侶間的連結更加穩固。
伴侶
催產素
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完美歐姆蛋的化學
情侶
愛情
愛情激素實驗
擇偶
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人體解析
日出出版
・2022/12/30
為什麼東西會這麼好吃?是嗅覺、回憶還是化學鍵?——《完美歐姆蛋的化學》
「這個東西也太好吃!」等等,為什麼我會覺得好吃......?
化學
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嗅覺
完美歐姆蛋的化學
舌頭
酸甜苦辣
食物
3
3
化學物語
研之有物│中央研究院
・2022/11/19
跨越五十年的醣化學之旅——翁啟惠院長專訪
中研院的「研之有物」專訪台灣知名化學家:翁啟惠院長,研究領域的醣化學是相對冷門且困難的化學,然而他運用基因重組「酵素」,成功實現醣分子的合成。
中研院
化學
教師
生物醫學
產學合作
酵素
醣
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化學物語
許阿鳥
・2022/03/25
石蕊試紙的「石蕊」是什麼東西?為什麼碰到酸鹼會變色?
國中、國小自然課做實驗常用的石蕊試紙,大家應該都很熟悉,也知道石蕊試紙碰到酸性物質時會變成紅色,碰到鹼性物質時會變成藍色。不過,你知道石蕊試紙變色的原理是什麼嗎?
光波
化學
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石蕊
石蕊試紙
科學生
酸鹼
顏色
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專欄
椀濘
・2022/03/21
將一生毫無保留地奉獻給科學——瑪麗亞.斯克沃多夫斯卡.居禮
瑪麗亞.斯克沃多夫斯卡.居禮(Maria Skłodowska-Curie,1867-1934)是位物理學家、化學家,是第一位獲得諾貝爾獎的女性。 她在科學上的貢獻對後世影響深遠,其研究成果也造就許多發現及發明。
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居禮夫人
居禮夫婦
放射性
物理
瑪麗.居禮
癌症治療
科學
諾貝爾獎
貝克勒
輻射
3
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化學物語
椀濘
・2022/03/10
奠下製冷技術基礎的功臣——瑪麗.恩格爾.彭寧頓的生平
被《紐約客》稱為「冰女」的科學家——瑪麗.恩格爾.彭寧頓,是美國著名的細菌化學家及製冷工程師。雖因女性標籤,她在化學這條路上受到許多阻礙,仍憑著自身的努力譜出偉大的一生。
乳製品
化學
女科學家
細菌
製冷技術
食品安全
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