鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
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・2019/12/27
當辛苦耕作的農夫，在田裡碰到想要飽餐一頓的野生動物該怎麼辦？難道只能氣氣氣氣氣，或者拿出陷阱和農藥來決鬥嗎？ 　 在台灣，有些農夫早已施行 #生態農法！即使在不施用農藥、化肥、不傷害野生動物的環境之下，還是可以兼顧農產品的品質。這是怎麼辦到的？
土地 小農 環境保護 生態農法
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・2019/11/29
現代人對於飲食健康越來越重視，多吃蔬果還不夠，蔬果本身的新鮮和安全也很重要。這也是為什麼這幾年大家開始喜歡「產地直採」的產品啦！因為這種新的產銷方式，可以讓消費者更容易買到品質更好的蔬菜水果。
產地直採 蔬果 農產品 農藥
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・2019/11/01
《魔鬼終結者》第一集問世至今已經35年，即使阿諾T-800的肌肉不復以往，革命之母莎拉康納也升等為革命祖母，卻還要在第六集裡繼續為人類的生存戰鬥，看來在魔鬼終結者宇宙裡的人工智慧「天網」是不會這麼容易被打敗的，續集還有得演下去了。回到現實，魔鬼終結者的世界會成為我們的未來嗎？一起來看看電影裡有哪些威脅是人類真正該擔心的吧！
人型武器 人工智慧 天網 深度學習 魔鬼終結者
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・2019/08/23
拜非洲豬瘟之賜，豬肉的食品安全問題在2019年可謂是炙手可熱的議題，面臨國際級的豬肉危機，台灣的豬肉的生產流程又是如何呢？有相應的專業人士為我們做嚴格的審查嗎？身為消費者的我們該如何因應呢？透過本文，讀者將了解台灣豬肉是如何從屠宰場一路度過層層關卡送到餐桌上，並認識屠宰後的肉質變化與相應風險，最後，學習如何選擇最穩妥安全的肉品。
合格 屠宰 肉品 認證 豬 豬肉 農產品 食安
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・2019/08/01
許多人在新聞上看到「農藥超標」、「農藥殘留」這幾個詞出現的時候，往往都會嚇一跳，農藥可以說是一個多數人不想知道、不願聽見的事物。可能是因為太多關於農藥的負面新聞，使得我們每個人多少都對農藥產生疑慮，甚至擔心不知道哪天會被農藥毒害？每天都吃進不少殘留農藥，會不會哪天導致癌症發生？但真的那麼可怕嗎？在開始聊農藥的影響之前，讓我們先換個角度想想：如果這個世界沒有農藥，會是什麼樣子？
DDT 作物永續 愛爾蘭大饑荒 數位農業 科學生 農藥 馬鈴薯
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・2019/07/23
投資一定有風險，而風險分為系統風險 (Systematic Risk) 與非系統風險 (Unsystematic Risk)，不同投資產品風險也不同。為你解析股票、債券、基金各自的風險，以及標準差、夏普值 (Sharpe Ratio) 以及 Beta 值等風險評估值的意義吧。
債券 利率 投資 智能投資 理財 股票 風險 風險管理
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・2019/07/01
人類發展農業至今日，在市面上飽受汙名化的農藥，其實是各種農產品的守護者，站在第一線和害蟲們對抗著，倘若失去農藥這個田間管理工具，在很多情況下我們恐怕連見到農產品的機會都沒有。前一篇文，我們提到政府很努力地明訂標準，幫民眾把關，那麼究竟一個合格的農藥，是怎麼研發出來，又經過多少的嚴格檢視呢？
compound 化學農藥 寄生蟲 康胖 微生物 植物醫師 生物性農藥 農產品 農藥 野鼠 雜草
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・2019/06/17
化學物質這幾個字聽起來雖然有點可怕，但其實所有東西都是化學物質，差異只在於該物質是由天然來源取得，或者是由人工的方式合成製造，包含你喝的水、你呼的空氣、你正在吃的飯，都是化學物質！ 一個化學物質到底對人有什麼影響，其實都和「劑量」有關，只要劑量超過人體可以處理的量，讓你不舒服或是有生命危險，就是中毒。
CAS有機農產品標章 中毒 劑量 化學物質 台灣農產生產溯源QR Code 天然 殘留 產銷履歷認證標章 衛生局 農藥 食品添加物
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・2019/04/12
水可載舟亦可覆舟，我們的日常生活跟水脫不了關係，自然要注意水的品質好壞。讓我們一起來看看目前市面上的淨水器有哪幾種類型，效果上又有何差異呢？
NSF認證 SDGs 目標 6｜乾淨水源及衛生 UV殺菌 傷寒桿菌 副傷寒桿菌 懸浮物質 柯薩奇病毒 水源傳染 水的雜質 水銀（Mercury） 活化 甲型肝炎病毒 痢疾桿菌 砷（Arsenic） 碳化 礦物質 細菌 組織阿米巴原蟲 脊髓灰質炎病毒 腺病毒 血吸蟲 賈第氏蟲 逆滲透 過濾 重金屬物質 鉛（Lead） 霍亂弧菌
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・2019/03/29
三餐老外的你，曾經擔心自己其實處在營養不良的邊緣嗎？營養不良的情況可不是只存在於落後國家，即使是過重或肥胖，也可能是吃得營養不均衡、或缺乏營養素，造成對身體負擔的結果。除了基本的碳水化合物、蛋白質與脂肪三大營養素之外，快來認識為數眾多的「微量營養素」，不管選擇哪種飲食法，才能夠真正吃得好吃得營養！
微量營養素 每日飲食指南 飲食多樣性
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