鮟鱇一道光如此美妙，指引你到牠嘴裡來──《海洋的極端生物》

本文與 Panasonic 合作，泛科學撰文 

●以下科學研究內容作為知識分享，不直接與Panasonic A La Uno全自動洗淨馬桶產品功能連結

在做家務的痛苦排行榜上，「刷馬桶」絕對名列前茅。明明天天都在沖水，但過不了幾天，馬桶內壁邊角總會浮現黃黃的水垢、角落發黑的霉斑，甚至是那些刷掉又長出來的粉紅色污垢（黏質沙雷氏菌）。

許多市售衛浴設備常標榜「神奇抗污」或「永久不沾」，讓人誤以為安裝後便能永保潔淨。然而從材料科學的角度來看，世上並無能使污垢憑空消失的魔法。所謂「耐污」的實質機制，並非打造完全不沾染髒污的材質，而是調整表面的物理與化學屬性，使水垢和微生物難以強力附著。一旦降低了污垢與內壁之間的附著力，透過日常水流沖刷，便能輕易地將髒污帶走。

為什麼污垢「黏不住」？ 

要搞懂為什麼某些特殊表面能做到「耐污」，我們得先像偵探一樣，拆解馬桶裡的髒污究竟是怎麼「抓緊」材料表面的。馬桶內壁的污垢主要有兩大難纏的元兇：

1. 水垢與礦物沉積*1：我們日常使用的自來水中含有鈣、鎂等金屬離子。當水滴在表面經歷反覆的濕潤與蒸發乾燥循環時，這些離子會逐漸結晶析出，變成硬度極高、緊緊「卡」在微觀縫隙裡的礦物質水垢。
2. 生物膜與有機物*2：包含尿液中的無機鹽、油脂殘留，以及細菌入侵後分泌出像超強膠水一般的聚合物，所組成的黏滑防禦大本營。

這兩大類污垢想要在材料上「落腳」，前提是它們必須能在表面找到足夠的附著點與黏合力。那麼，材料科學家是如何讓這些髒污「站不穩」的呢？答案就藏在「表面能（Surface Energy）」與「濕潤性（Wettability）」這兩個核心概念中。

當我們把水滴在某個表面上時，水滴會聚成一顆圓滾滾的水珠，還是迅速攤平開來？這取決於表面的特性：

• 疏水路線（Hydrophobic）*1：具備低表面能的疏水表面，能顯著減少水分子或污染物與表面之間的極性作用力與氫鍵。水滴在這種表面上會因為表面張力而收縮成水珠，當水珠滾動滑落時，就能順便把表面的灰塵與礦物質顆粒帶走，這就是著名的「自清潔效應」。
• 親水路線（Hydrophilic / Superhydrophilic）*2：相反地，極度親水的超親水表面則會強烈地吸引水分子，在材料最外層形成一層薄薄的「水化層（Hydration Layer）」。這層水化層就像是實體的液體盾牌，讓油污、蛋白質或細菌無法直接接觸到材料基底，只能漂浮在水膜上方。

如果要用攀岩來比喻：傳統粗糙的表面就像是有許多凹槽的攀岩牆，髒污就像攀岩者，需要找到落腳點並用力撐住才能攀附；而我們做的是抽掉把手點，或是在把手上塗上潤滑油，讓髒污找不到施力點，自然難以停留。

不給細菌「握手」的機會

解決了水垢，下一個更棘手的對手是「細菌」。

馬桶內壁那些黑黑粉粉、摸起來滑滑的污垢，在微生物學中被稱為「生物膜（Biofilm）」。細菌並不是孤立生長的，當單顆細菌落在表面後，如果覺得環境舒適，它就會開始分泌胞外聚合物（EPS），這是一種天然的超強膠水。細菌們用這種膠水把自己與同伴緊緊黏在一起，並築起堅固的防禦堡壘，這時一般的沖水就很難把它們沖洗乾淨了。

根據《Nature Communications》與《Microsystems & Nanoengineering》的學術期刊研究指出，要阻止生物膜形成，除了化學上的抗菌，材料的「表面微幾何結構」扮演了至關重要的角色。

材料科學領域中有一個著名的「附著點理論（Attachment Point Theory）」：

1. 粗糙與微孔洞表面：如果材料表面存在許多微小的裂縫、氣孔或微米級凹洞，細菌（體積通常約 1 到 3 微米）就會興高采烈地鑽進這些小凹槽裡。這些凹槽不僅提供了極佳的機械咬合支點，還能幫細菌擋掉水流的沖刷。
2. 極致平滑與微結構表面：相反地，如果材料表面做到極致平滑，完全沒有微米級的缺陷；或者反過來設計出尺寸遠小於細菌的奈米結構，細菌的足跡構造（如鞭毛或纖毛）就無法在表面找到穩固的「接觸附著點（Contact Points）」。

當細菌發現自己在這個表面上連「手都握不緊」、隨時會被水流吹走時，它就無法順利定殖並分泌膠水築巢。此外，現代衛浴結構在設計時，也越來越強調「一體成形」與「無接縫工藝」。消除接縫與死角，等於直接拔除了細菌與水垢最喜歡的避風港。

當材料、結構與流體科技組隊聯防 

了解了材料化學與微觀幾何，我們就能勾勒出一座現代耐污馬桶的完整防禦體系：【材料層（低附著力）】+【結構層（無縫平滑）】+【動態流體層（泡沫與水流剪切力）】= 高效清潔！

以市面上備受矚目的 Panasonic A La Uno 全自動洗淨馬桶為例，就是將材料科學、結構工程與流體力學發揮到極致的典型代表：

1. 材料層：有機玻璃系新素材

A La Uno 全自動洗淨馬桶採新開發的「有機玻璃系新素材」（以壓克力高分子為基礎研發的衛浴專用材料，這類高分子成形技術亦被廣泛運用於大型水族館高壓觀景窗與飛機機艙罩）。這種材料表面具備極佳的疏水性與耐水垢特性，水滴不易長時間攤平停留；材質堅固、不易破裂，耐刮、不易造成細小傷痕。通過實驗測試，這種素材配合泡沫洗淨，在沖洗後能有效沖刷掉高達 99.99% 的大腸桿菌，從源頭阻斷細菌定殖。

2. 結構層：無接縫工藝與三重防濺防護

在宏觀結構上，A La Uno 全自動洗淨馬桶採用無水箱沖水與便器、溫水洗淨便座一體成型設計，減少傳統水箱與座體之間的結構層次及接縫，並搭配可動迴轉式排水系統完成沖洗。更貼心的是其「三重防護」設計：

• 泡沫防護：在水面上製造一層充沛的泡沫緩衝層，有效抑制男性站立小便時的尿液與污水飛濺；
• 外圍防護：馬桶邊界特別設計了高約 3mm 的水檔，防止液體延著外壁滴落至地板；
• 測漏防護：便座與馬桶本體採用不外露的防護設計，避免液體從縫隙飛濺滲漏。

3. 動態流體層：雙效泡沫洗淨、漩渦水流與 nanoe™ X

當污垢降落在馬桶內壁時，A La Uno全自動洗淨馬桶 的動態流體科技便接手進行徹底打掃。其「雙效泡沫洗淨」會先釋放直徑約 5mm 的「毫米泡沫」包裹並帶走大塊髒污，再透過直徑約 60微米的「微米泡沫」深入微觀縫隙，徹底溶解殘餘的油脂與細微污垢。接著，配合高度清潔力的「漩渦型強力水流」，利用旋轉產生的流體剪切力，一口氣將附著力已被削弱的污垢剝離並沖走。此外，Panasonic A La Uno 全自動洗淨馬桶還搭襯了 nanoe™ X 健康科技，釋放氫氧離子有效抑制異味與髒污，維持空氣與內壁的良好衛生狀態。

科技讓生活變輕鬆，但物理法則依然誠實

從材料化學的低表面能設計，到微觀幾何的附著點控制，再到流體力學的水流沖刷，一座現代抗污馬桶的演進，縮影了人類如何運用基礎科學來解決日常生活痛點的智慧。

我們習慣將衛生清潔想像成一場與細菌髒污的硬碰硬死鬥。然而，A La Uno全自動洗淨馬桶 等現代衛浴技術的突破，展示了材料科學的另一種聰明思維：不靠強酸強鹼硬打，而是透過物理與化學邏輯，將「污垢固著」的機率降到最低。

當材料科學與現代衛浴技術結合，刷馬桶不再是一件令人頭痛的辛苦瑣事。透過這些前沿科技的加持，我們得以從繁重的家務勞動中解放，享受更加乾淨、舒適且有品質的日常生活。

*1 參考論文：A metallic anti-biofouling surface with a hierarchical topography containing nanostructures on curved micro-riblets

*2 參考論文：Brushing up functional materials

雨後無月的冬夜，南澳的森林裡水氣氤氳。樹幹上參差交疊的扇狀物，正靜靜地散發冷白的幽光。^[1]近看每片直徑 20 到 40 公分左右，^[2]向外展開。若用相機去捕捉那毛骨悚然的氛圍，肉眼所見的白，則會在照片中變成詭譎的螢光綠。^[1]

這不是靈異現象，而是澳大利亞「鬼魅蘑菇」（ghost mushrooms；學名：Omphalotus nidiformis）與生俱來的特質。^{[1, 2]}

蘑菇發光的原理

鬼魅蘑菇體內，有一種叫做「乙烯基吡喃酮」（hispidin）的「螢光素」（luciferin），會在「螢光酵素」（luciferase）的催化下，與空氣中的氧氣結合，產生「氧化反應」。此時所形成的暫時性產物，具有極高的能量。在接下來的還原過程中，便會釋放出「生物光」（bioluminescence）。^{[3, 4]}

拍攝鬼魅蘑菇的技巧

鬼魅蘑菇盛產的六月，正值南半球的冬天。^[2]拍攝發光奇景最佳的戶外環境，必須不見月亮和其他任何的光害。^[1]換句話說，有志之士要在攝氏 4、5 度的夜晚，摸黑找蘑菇，架設相機與腳架，再耐心地以慢速快門曝光。（給對專業攝影有興趣的讀者參考：墨爾本大學Paul Whitington副教授某次成功的拍攝數值，為 ISO 800，F/2.8，曝光 216 秒。）^[3]

生物光的顏色

鬼魅蘑菇發出 530nm 的光線，理應呈現綠色，跟相機拍到的一樣。肉眼所見卻非如此，是因為眼睛裡唯有超級敏感的「視桿細胞」（rod photoreceptors），能接收到微弱的生物光。偏偏視桿細胞不長在視網膜的正中央…^[3]

所以，如果哪天真有機會親眼目睹，請千萬別「正視」鬼魅蘑菇的存在，反而得用眼角餘光「偷瞄」它，^[3]才會有較精確的體驗。

生物光的功能

無論顏色如何，鬼魅蘑菇的外表，對遊客來說，都稱得上賞心悅目。然而，它們原本發出生物光的目的，應該不是為了討好人類。曾有科學家假設它和巴西螢光蘑菇 Neonothopanus gardneri 一樣，透過在夜間發光，吸引昆蟲來協助散播孢子。可是 2016 年的一篇期刊論文，指出鬼魅蘑菇整日不熄燈，卻也沒因此拐到比較多的昆蟲。研究團隊於是認為鬼魅蘑菇的生物光，僅是代謝過程中的意外產物。^{[2, 3]}

發光蕈類的歷史

根據化石資料推估，世界上第一株發出生物光的蕈類，出現在 1.6 億年前的侏羅紀。^[5]遲至公元前 4 世紀，亞里斯多德（Aristotle，384 – 322 BC）才寫下人類史上，關於生物光最早的文字紀錄，描述一根腐木（上面的蕈類），散發有別於火焰的光芒。^{[1, 6]}17 世紀時，德國植物學家Georg Eberhard Rumphius（1627‐1702），隨荷蘭東印度公司派駐印尼。^[7]他在《安汶島植物名彙》（Herbarium Amboinense）中，提到當地人手持泛著藍光的蘑菇當燈籠。^[6]不過，生物光其實在深海生物身上較為常見；相對地，目前所知的 15 萬種蕈類裡，僅有 70 幾種能發光，^{[2, 8]}而鬼魅蘑菇的分佈又只限於澳大利亞的南澳和塔斯馬尼亞。^[1]

臺灣的發光小菇與相關研究

話說回來，觀賞自帶光芒的蘑菇，並不困難。臺灣本地就有幾種會發光的蕈類，在阿里山、溪頭、墾丁等地都看得到。^{[8, 9]}它們隸屬世界三大發光真菌支系之一的「小菇支系」（Mycenoid lineage）。中央研究院生物多樣性研究中心的團隊，曾發表論文探討它們的基因，還被選為 2020 年《美國國家科學院院刊》（PNAS）的封面故事。中研院的新聞稿中指出，目前發光蕈類的基因已被用於各種領域，例如：追蹤癌細胞的移轉，或製造生物感測的環境汙染警示器。^[5]看來發光蕈類，有比單純供人玩賞，更嚴肅的使命。

參考資料：

1. Glencoe’s Ghost Mushroom Lane begins to flourish after heavy rainfall (ABC News, 2022)
2. Weinstein P, Delean S, Wood T, Austin AD. (2016) ‘Bioluminescence in the ghost fungus Omphalotus nidiformis does not attract potential spore dispersing insects’. IMA Fungus (7): 229 – 236.
3. Luminescent ghosts by A/Prof Paul Whitington (Life in a Southern Forest, 2019)
4. Ke HM, Lee HH, Lin CYI, et al. (2020) ‘Mycena genomes resolve the evolution of fungal bioluminescence’, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 117(49): 31267-31277.
5. 臺灣也有發光菇！中研院追溯基因演化史 找尋蕈類發光的意義 （中央研究院，2020）
6. A History of Luminescence: From the Earliest Times Until 1900 by E. Newton Harvey (The American Philosophical Society, 1957)
7. 尋找記憶的缺角：早期有關通草的記錄（國立臺灣大學）
8. 螢光蕈（臺灣國家公園，2018）
9. 施雨伸，2014，〈臺灣產螢光小菇的分布、分類及人工培養，並兼述一新種〉（臺灣博碩士論文加值系統）

• 【科科愛看書】廣闊無邊的藍色水域之中，究竟藏著什麼秘密？如果你以為到處都是尼莫式的溫馨場景，可就大錯特錯了！《海洋的極端生物》可是一群心機超重的傢伙，天天都要為了生存奮鬥。如果想見識海洋版的甄嬛傳，從這裡下手準沒錯。

我們會知道某些深海物種的存在，是因為我們把牠們拖上水面，並予以命名；但在深海當中，這些物種也彼此相熟。牠們身上並沒有掛著名牌，好比你參加畢業多年後的高中同學會那樣，但牠們當中許多身上都有燈飾。

海底到處黑壓壓？來試試自體發光

想像你是深海裡無垠黑暗當中的一條無助小魚，藍黑色的海水無頂也無底，就像沒有月亮的黑暗天空在你上方與下方伸展。只不過這種永夜並不平靜，永遠有數百隻眼睛注視著你，急切地想抓住一絲亮光。掠食者隱藏在黑暗的四周，不知有多少尖牙利齒等在那裡。從上方透進來的一丁點陽光，隨時都可能洩漏你的行蹤。

不過就像沒有月亮的天空還有星星，海底也有其他光源。你的四周不斷會有閃爍的藍光與綠光，這些微弱又偷偷摸摸的閃光可能是一頓大餐，也可能讓你命喪當場。深海是地球上唯一不以陽光為主要光源的生態系統（只有蕈類生長的洞穴不算），而是靠蛋白有機物發光。

螢光素酶（luciferase），或稱光蛋白，靠分解高能分子產生光子，而不是代謝能量。有些魚類擁有螢光素酶基因，並把這些能發光的蛋白擺在皮膚上的小穴，稱為發光器（photophore）的特化器官。大多數魚類生成自己的發光物質，但有些只是長出囊袋，裡頭裝了能發光的共生微生物。

生物發光是海中最重要的戰術適應。有些魚類把發光器安排在腹部，其形態與水面上方傳入的微弱光線類似，使得位於下方的魚辨認不出牠們的存在，不論是身為掠食者還是獵物，都可讓牠們隱去形跡。 簡單的浮游生物也會大量應用光噪音：耀眼但不造成干擾的光子使深海充滿無意義的視覺絮叨。這種絮叨可能帶有真正的目的，有實驗顯示，當蝦子吃進某些種類的浮游生物，後者會放射出閃爍的生物光，像是在發警報；掠食魚類會像特警隊一樣迅速被吸引過來，把蝦子一口吃掉，對微小的浮游生物則不屑一顧。

一閃一閃亮晶晶，竟是邪惡的陷阱

近來海洋生物學家海道克（Steve Haddock）和同事描述了在深海魚類當中，生物光扮演多達七種的防禦性角色。 此外，生物光還可以扮演攻擊性的角色：強光可讓獵物吃驚或困惑，或是以吊在巨顎上方的燈光做為誘餌來吸引獵物，又或者使用如同車頭燈的強光來找尋漂浮在水柱當中的小塊食物。

頭頂前方有一條長形肉質誘餌的鮟鱇魚（anglerfish），是將生物光做創新運用最出名的生物。這是一整批外型極為醜陋的動物，牠們缺少背鰭，但把原本要形成魚鰭的脊椎移到眼睛上方的一點。其中第一節脊椎變粗並延長成為一根手指狀，頂端還帶有一個形狀不規則的燈泡，稱為「餌球」（esca），做為可發光的誘餌。 餌球的海綿組織裡住滿一批努力工作的發光微生物，讓餌球在黑暗的水中發出誘人的光芒，幫宿主鮟鱇魚製造假象。

這種魚就像一位經驗十足的海釣者，把誘餌的吸引力發揮到十分：左右扭動、上下擺動、迴旋繞圈，就像一隻瘋狂嬉戲的蟲子；牠上頭發光的燈泡，更是讓誘餌的魅力難以抗拒。比鮟鱇魚體型小得多的掠食魚類在接近餌球後，會用盡全力奮力一擊；只不過牠在瞬間就被鮟鱇魚的巨型大嘴吸入並被利齒刺穿，一聲不響就消失得無影無蹤。每種鮟鱇魚都有自己特殊的餌球，有些比魚體還長，全部都會發光。 至於鮟鱇魚如何偵測到有獵物靠近，目前還不清楚，因為牠們的眼睛很小，視覺也不佳；有人推測鮟鱇魚的殺戮反射是由獵物輕觸誘餌所引發。

我們已知的是，鮟鱇魚會攻擊任何體型的魚種：有紀錄顯示，在巴布亞紐幾內亞沿海捕獲過一條十來公分長的鮟鱇魚，口中卻啣了一條三十公分長的鼠尾鱈魚；不過捕獲的時候這兩條魚都已死亡，浮在水面上。

獨一無二的紅光，保命防身都靠它

絕大多數的生物發光都是藍綠色，與深海當中微弱的陽光相符合。但屬於深海巨口魚科（Stomiidae）的黑柔骨魚（loosejaw，學名是 Malacosteus niger）卻發出特殊的色澤 ：在牠們的眼睛下方具有大型的強力發光器，可在水中發出紅光。某些物種的紅光是由特殊的螢光蛋白造成，另一些物種則是在發光器外圍加了一層紅褐色的濾鏡。

在深海當中，紅色是特殊的顏色。海水會吸收紅色，而容易讓藍色穿越，因此海中大多數的生物發光都是落在藍綠色澤的範圍。黑柔骨魚的掠食者與獵物都具有對這種藍綠光敏感的眼睛，那是生活在一公里半深的海底所演化出來的。

但黑柔骨魚是罕見的例外：由於某個特殊的突變，改變了牠們眼睛當中捕捉光線的視紫蛋白裡面第 261 號位置的胺基酸；那是對這種吸收光線的蛋白質非常重要的位置，結果造成黑柔骨魚要比其他的深海魚類能吸收更多的紅色光，於是能看到由牠們自己特殊的探照燈從獵物身上反射回來的紅光。

大多數深海魚類都只發出閃光，也就是快速明滅的短暫光點，以免被掠食者發現而遭到吞食。在黑暗的殺手世界中，強光可照亮食物，同時也會招來殺身之禍。與海水表層的掠食者相比，黑柔骨魚又小又弱，但牠們可以看見紅色，卻不被其他魚看見，因此得以在深海中來回覓食，免遭殺手。

點亮宇宙的奇妙之光

海底最深處的真實特性，並不是由鬼鬼祟祟如同汽車一般大小的烏賊，或是在黑煙囪四周冒出的數百個二公尺長的管蟲所定義；我們在想像這些生物時，會忘記深海本身的廣大無垠。我們通常想像那裡有清澈的海水，到處有亮光，有巨型生物在空曠的空間裡移動；但海底深淵真正的特性，畢伯（William Beebe）有最真切的掌握。

當他坐在那顆迷你的潛水球裡，下潛至深海的暗夜之中，讓他感到驚奇的不是他看到的那些奇特掠食性魚類，而是光：充滿在潛水球小水晶舷窗外的閃爍光亮，在黑暗中綻放。在他的潛水球四周，亮光以他無法閱讀的語言彼此交談，述說著生與死的故事，以及掠食者的偽裝。我們不能用教科書中的圖片來想像這些動物，而是要想像牠們在其世界生活的樣子。在被黑暗籠罩完全沒有光線的深海，牠們只能用生物光的閃爍以及一絲黑色剪影來認識彼此。

身為第一位造訪深海的人，畢伯覺得自己的責任重大：他看到了世人從未見過的景象，他認為自己有義務描述一二。他曉得自己進入了陸地以外的另一個世界，遠在首度有人在太空漫步的三十年前，畢伯對深海的描述有如預言一般：

唯一能與這奇妙的海底世界相比擬的，想必是遠在大氣層之外，位於星辰之間，太陽光不會照射在星球空氣中的塵埃與垃圾上面的虛無太空了。太空的黑暗，以及其中發亮的行星、彗星、太陽以及星星，在一位心中充滿敬畏之情的人類眼裡，必定與他在大海半英里深處所見到的生命世界非常相似。

本文摘自《海洋的極端生物》，衛城出版。

說到鮟鱇魚，各位的腦海中是不是浮現一隻深黑色、相貌醜怪，細長尖齒，頭掛小燈的魚類，在黑暗的大洋中緩慢悠游的樣子？

鮟鱇魚（Anglerfish）因為其背鰭棘特化至嘴巴上方的釣竿狀結構–吻觸手（illicium）而得名（Angler 就是釣者的意思）。這個吻觸手的末端有一個餌球，能用不同方式吸引獵物靠近，例如發光或模擬小蟲子游泳的樣子。除此之外，他們的嘴巴大且身體柔軟，可以吞下比自己大許多倍的獵物。

目前已知有 300 多種的鮟鱇魚，棲息地從熱帶珊瑚礁區到極地都有，大多數的鮟鱇魚分布在全球海洋的陰暗深處，深達數千公尺。一般熟知會發光的鮟鱇魚，多指被稱為深海鮟鱇的角鮟鱇類，但這不代表深海鮟鱇都會發光，還是有少部分是不發光的。

這類奇異的深海物種神秘、而且難以在自然環境下觀察。過去，深海不易到達，所以科學家們只能從漁民意外打撈到的深海鮟鱇魚標本來進行研究。這就是為什麼這支在葡萄牙亞速爾群島周圍海域拍攝的新影片會令深海生物學家如此興奮。

永不分離！深海鮟鱇雌雄配對首度亮相

從影片中各位可以看到一個拳頭大小的雌性鮟鱇魚，身上凸出了一條條的細長皮瓣狀結構，這些是側線神經結的延伸 。若仔細觀察，她還有位伴侶：一隻嬌小的雄魚、附著在她身上成為永久的精子提供者。

這支影片是 2016 年 8 月由一對夫妻探險家 Kirsten 和 Joachim Jakobsen 在聖喬治島南側 800 公尺深的深海水層中拍攝的。在探險團隊即將完成他們的任務時，一個「有趣的小東西」吸引了他們的目光。於是他們決定追蹤這個奇怪生物，並通過潛水器 1.4 公尺寬的窗口捕捉他的動作。

經過專家鑑定，這個 16 公分長的生物是一種叫喬氏長鰭角鮟鱇 (Caulophryne jordani) 的深海鮟鱇。他身上的皮瓣和絲狀鰭條能偵測獵物，就像蜘蛛網，一旦碰到，這個垂釣者就能立刻轉向並吃掉對方。在食物極端缺乏的深海，這是他們確保自己不被餓死的殺手鐧。（註：何宣慶老師指出他們更可能藉此提前偵測並逃離敵人。）

嶄新資訊：鰭條上間隔性的美麗光點

除了我們熟知的吻觸手外，有注意到雌性鮟鱇魚那細細長長的鰭條上的美麗光點嗎？像其他深海鮟鱇一樣，雌性鮟鱇魚用「餌球」（Esca），一種共生的發光菌誘餌來吸引獵物。但這次的影片還提供了其它訊息：

她的鰭條似乎也會按照一定的間隔發光。

雖然不清楚這些光點是生物產生的亦或只是反射自潛水器的光，這項嶄新資訊還是令科學家們非常驚喜。

盲目愛情：雄性深海鮟鱇的生世癡戀

小小的雄性鮟鱇魚也是這次影片的一大亮點。像許多其他種類的鮟鱇魚一樣，喬氏長鰭角鮟鱇的雌雄鮟鱇魚會形成一個永久的配對：

一旦雄性鮟鱇找到配偶，便會咬住對方，最終與她的組織融合，透過血液取得營養。

以部分深海鮟鱇來說，雌性有明顯的「釣竿」和明亮的餌球，雄性就不是這麼一回事了。他們的體型比起雌性小得多，外觀看起來就像普通小魚，而且不具有吻觸手這種吸引獵物的功能。你可能會很疑惑，那他們要如何吃東西呢？

比起吃，他們有著更重要的任務。

雄性鮟鱇魚擁有非常敏銳的嗅覺，幫助他們嗅探在深海黑暗中的未來配偶。當他找到她時，這個小小的追求者可能會面臨與四位男性一起分享伴侶的窘境。但愛是盲目的，對伴侶的渴望最終勝過一切。在雄性鮟鱇魚用他那小而鋒利的牙齒咬住雌性後，身體各部位就會逐漸退化，因為他不再需要這些構造；他身上的器官也會逐漸退化消失，只留下精巢持續發育，成為雌性鮟鱇魚身上不可移動的一個附屬品。

鮟鱇魚是體外受精，所以雌性會以血管輸送賀爾蒙給雄性，讓她們在排卵的同時，雄鮟鱇也可以排出精子。於是，雄性鮟鱇魚成了她生命中不可或缺的一部分，確保雌性可以在她的餘生中產生受精卵，成為物種延續下去的關鍵角色。

這不是科學家第一次得知這項資訊，他們曾透過死去的鮟鱇魚得知這種奇怪的生殖策略，但一直到現在，他們才有幸一窺這「活生生」的例子。

除了部分深海鮟鱇魚有寄生行為和極端性別二態性（兩性間有明顯的外觀差異）外，其他的鮟鱇魚並不寄生也無雌雄間的極端差異，雄性和雌性體型通常相近。而這些自由自在的雄性鮟鱇魚會花上一輩子的時間來找他們的真命天女，聽起來快樂多了，對吧。

吃貨小教室：美味的鮟鱇

神秘的鮟鱇魚貌似離我們的生活十分遙遠，其實生活在淺海的鮟鱇魚可是日本人民的火鍋主角呢！在關東地區，鮟鱇被稱為人間極品。如果各位心臟夠強，可以先看看這部如何在家處理鮟鱇魚的教學影片 ↓

俗話說「西有河豚、東有鮟鱇」，鮟鱇魚肉質綿密、口感彈牙，含有豐富的膠原蛋白，但因外型醜陋，少有人願意嘗試，因此在歐美有「窮人的龍蝦」之稱。鮟鱇魚肝更有「海底鵝肝」的美名，據說能清熱解毒、養顏美容，是煮火鍋的熱門首選。其實不只日本，在歐美國家食用鮟鱇魚已經有相當長久的歷史，近年價位更是節節攀升。

深海鮟鱇以外，其他棲息在海平面以下數十到數千公尺的鮟鱇，雖然也有吻觸手和餌球，但餌球缺乏發光菌，所以不會發光。棲息在淺海珊瑚礁區的躄魚科（又稱娃娃魚）成員外觀顏色較鮮豔，也是潛水攝影界最喜愛的魚類之一。

鮟鱇魚的族群多樣性很高，曾經因為棲息在海表以下數百到數千公尺的地方而不利研究，如今隨著深水探勘技術的發展，研究鮟鱇魚將不再那麼困難。相信在不久的將來，科學家們就能更進一步的了解這些神秘生物在他們漆黑無光家園中的實際樣貌。

（本文於 2020 年 9 月 12 日經過修改，提升了內容的正確跟詳實性，在此感謝國立海洋生物博物館副研究員何宣慶老師的指正與大力協助）

參考資料：

1. Exclusive: ‘I’ve never seen anything like it.’ Video of mating deep-sea anglerfish stuns biologists

2. Anglerfish, nationalgeographic

3. The bizarre love life of the anglerfish

4. 鮟鱇魚家族300多種 1/4在台灣

5. 鮟鱇魚知識大百科，翻轉你對牠的認知

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