最新文章

活得科學

活躍星系核・2019/06/27

在現代生活中，我們的周圍充滿各式各樣的電子元件，若要提到電子元件在人體上的應用，除了體積之外，另外一個重要的考量就是柔軟度，若材質是軟性且無異物感，便十分適合應用於人體等生物醫學之中。而現今的技術，電子裝置不僅可以做到可彈性變形甚至還可以嵌合到口腔內部囉！

動物世界

小肥波・2019/06/27

地下最強的非洲鼴鼠如何能不怕酸也不怕痛？

能在地下惡劣環境的非洲鼴鼠近年成為熱門的養生研究對象，主要因為有極低代謝率、身體機能幾乎不退化，也極少罹癌，學者都希望能從中找到令人類更長壽更健康的方法。鼴鼠還有一種特殊身體機能，也非常值得探討：牠們無法感受到由強酸、辣椒素等物質造成的痛覺。

專欄

Iyusungu Su ・2019/06/26

認識植物世界的 Pokemon GO：植物標本是這樣製成的

作者蘇昱透過在嘉義大學森林系的課堂中，分享他在課堂中採集標本、製作標本一系列的過程，製作標本不只是為了收藏，更是為了追蹤紀錄植物的獨有的生命演化史。

健康養生

careonline ・2019/06/26

加工食品不健康？黑化加工食品的元兇：高糖、高鹽、高脂肪

這時我們就要想想，我們買加工食品時，會希望這種食品能放在冰箱、貯藏櫃裡久一點，隨時要吃都方便的，不用每日花時間採買食材。我們希望這些東西買來拜拜、買來送人也不會馬上壞掉，不用急著把這些食物都吞下肚。也就是說，我們常是為了獲取便利性而買加工食物，那換到的會是什麼呢？常常就是脂肪高、鹽分高、糖份高。糖與鹽能幫助保存食物，加上脂肪更形美味，因此加工食物很難脫離高糖、高鹽、高脂肪的陷阱，卻極少保留食物纖維，再加上對健康不利的防腐劑，難怪常會被說加工食物不健康。