危害分析重要管制點
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8月

分析 / 評論
・2019/08/19
綜觀各國的食安管理演變，英國、加拿大和中國的政府漸漸地把多元監管改制成單一機構監管的形式：英國食品標準局、加拿大食品檢驗局、中國的国家食品药品监督管理总局。美國呈現自成一格的「多元監管」，卻和過往中國以生產、包裝、銷售等食品階段分責的方式不同。美國的多元監管是以食品的種類做權責的區分。
FSIS HACCP 危害分析重要管制點 美國食安 食品安全檢驗局 食安
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