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今周刊出版
・2023/08/04
用嘴巴以外的感覺器官「吃」東西是什麼感覺?那些被視覺化的味覺——《秀色可餐》
進食是一種多重感官的體驗。 許多人開始研究「顏色與口味之間的關係」,證明了顏色對食物的口味有生理上與心理上的影響。
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Gene Ng
・2019/08/16
放暑假了要做什麼?當然是看書啊:十五本寓教於樂的科普書
讀書不是只為了應付課程和考試,還有很多好書,帶來的樂趣可不輸其他娛樂!推薦書單從自然談到人類,再從人類談回自然,趁著暑假,來讀讀課堂上可能不會讓你讀的好書吧!
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雨林
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大雁出版基地
・2018/12/30
綿密、柔韌、酥脆、耐嚼,食物的結構如何影響吃出來的口感?──《口感科學》
-----廣告,請繼續往下閱讀----- 食物的結構與組織 食物的物理狀態和結構, 可以定義為和其物理組成(
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精神心理
Lu-Tzu-Yao
・2013/07/24
五花八門的餐具有辦法促進食慾嗎?
還在為了減肥而吃低脂食物嗎?不用那麼麻煩了,現在只需要更換你的餐具就行囉。
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