最新文章

數學妙用

林澤民・2019/10/29

數算日子的智慧：貝氏統計學家的婚姻難題

當一個統計學家發現老婆的孕期長達310天，越想越不對勁，但這機率終究還是比中樂透容易，歷經一次又一次的假設與驗算，拿不定主意的統計學家應該要表現出對婚姻的無比信心，還是坦然面對自己的疑惑？

動物世界

張維展・2019/10/29

真蜂假蜂傻傻分不清楚？假裝自己是蜂類的昆蟲可不少

大多數人對蜜蜂的第一印象就是他們螫人的針了，有些昆蟲為了保護自己，透過模仿蜂的外型混淆天敵，變得不像自己的同類，他們的捕食者和人類都常上當受騙！

科快訊

PanSci ・2019/10/28

2 萬張蛾類影像 2048 維特徵，抽絲剝繭找出臺灣蛾類色彩與海拔環境的關係

中研院研究團隊，結合蛾類公民科學資料與人工智慧深度學習技術發現，蛾類色彩多樣性會隨著海拔下降而增加，同時蛾類的身體與前翅相對於整體的明暗度有隨海拔升高而下降的趨勢。此研究成果對於高度多樣化的分類群中的稀有物種相當有價值，特別是那些可能導因於人為氣候變化而經歷分布範圍變化的物種。

分析 / 評論

miss9 ・2019/10/28

重整體制，台灣的食安未來│食安簡史21：鬥士你準備好了嗎？

每個國家的制度演變都有其歷史、文化、商業等因素影響，全盤的複製是不可能成功的。我們應該學習的是那些先進國家的核心精神－透明公開、公民參與、科學理性。並在規劃和執行細節時，一定要籌備多年，千萬不可為了要在大選前端出牛肉，就趕著將制度上架，過於壓縮的籌備，必然不會得到好的結果。同時從歐美的經驗中也可以發現，未來台灣的食安改革，其時間必須要拉長為數十年以上，讓透明公開、公民參與、科學理性的精神滲透到每位公民和公務員心中，如此台灣的食安改革在未來才有可能成功。

活得科學

社團法人台灣國際生命科學會・2019/10/27

廚房裡辦不到的加工技術：認識現代食品加工

本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法人食品工業發展研究所朱中亮資深研究員介紹現代食品加工技術，包括無菌加工技術、超高溫短時間滅菌技術、冷凍乾燥、欄柵技術、薄膜除菌等殺菌技術，以及製造外觀花俏食品的擠壓加工技術。

動物世界

張維展・2019/10/27

變男變女變變變，小烏龜在殼內的「胎動」可以影響性別？

部分爬蟲類會受到蛋孵化過程中環境的溫度所影響，從而決定他們未來的性別是男還是女，科學家們將這種模式稱為溫度決定系統 (temperature-dependent sex determination, TSD)，即是蛋生下來之時，胚胎尚未決定性別，而是由孵化過程中的溫度來決定未來會發育成雄性還是雌性。但並非所有在同樣溫度下孵化的胚胎都會是相同性別，在特定的溫度範圍中兩性會同時產生，這範圍內的溫度稱為「過渡溫度範圍」，當溫度偏向某一性別時，該性別比例則會增加。