由新到舊 由舊到新 日期篩選

・2021/09/25
過度捕撈的代價,海洋資源日漸匱乏,開始重新思考,我們是否真的需要透過動物才能獲取肉?能不能創造一個更永續、更安全、更人道的方式來獲取肉?
・2021/03/31
最近鬧得沸沸揚揚的「鮭魚之亂」你一定知道,但有關「鮭魚」這個物種你又知多少?輪轉壽司上的生魚片是哪一種鮭魚,而鮭魚又爲什麽看起來紅紅的?當人類對鮭魚的狂熱已一發不可收拾,養殖漁業也可能面臨「同鮭魚盡」的困境。
・2021/03/22
本月 15 號,臺灣壽司郎推出「愛的迴鮭,尋人啟事」這項優惠方案,方案主要表示,三月 17 到 18 號如果消費者名字中有「ㄍㄨㄟ」「ㄩˊ」的同音,到壽司郎消費,同音一個字可享消費九折,若同音兩個字則可享結帳五折,若名字為「鮭魚」者即可免費,不少民眾為此改名。關於這次的「鮭魚之亂」,你怎麼看呢?歡迎留言分享你的觀點。
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・2019/10/07
2004年的1月9日,科學刊出了一篇來自於美國印第安納大學和紐約州立大學的研究。研究指稱,全球各地的養殖鮭魚都受到戴奧辛 (Dioxins) 汙染,並在文中說明依照加拿大養殖鮭魚的戴奧辛濃度,每月不可吃超過 10 餐的鮭魚
・2019/01/11
森林大火發生時,森林內部會呈現什麼樣的情景?火災發生後,森林的生態又會有什麼樣的改變?它對生態多樣性有什麼影響?
・2017/07/13
你收過網路上流傳的「海獸胃線蟲」緊急通知嗎?吃生魚片的時候不小心海獸胃線蟲就會鑽入胃壁?這種專門附生在海獸(海洋哺乳類)的蟲,其生命循環都在海中與海洋生物度過,那人類呢?恰恰是他們的蟲生終結者,如果進了人類的肚子就倒大楣啦!
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・2016/08/22
早年國文課本有一則蔣公看魚兒向上遊的故事,指出當年的蔣公因為看到小魚向上游,覺得「小魚都有這麼大的勇氣,我們做人,能不如小魚嗎?」因此奮發努力,為國家做了許多事。不過今日就讓我們來質疑一下,到底這些小魚是否真的因為勇氣才努力向上游外,還有一個更重要的問題是:若真的有這些小魚,那麼有可能會是什麼魚?
・2016/08/21
你曾聽過某位古人,因為看到魚兒「逆游而上」,因此奮發圖強,並為國家奉獻的故事嗎?姑且不論這位仁兄是否真的這麼勵志,可以確定的一件事情是,「逆流而上」這件事是存在的,而鮭魚(salmon),正是有這種能力的魚類之一!如今,在歐洲西北部份地區,鮭魚返鄉的數量已經比過去還來得少;除了水質污染可能是影響數量的原因外,根據來自荷蘭奈梅亨大學(Radboud University)生態學家的研究,過去水力設施的興建也決定了很大因素。
・2013/11/04
近幾個月來,「轉基因」一詞不時挑動公眾的敏感神經——停種多年的轉基因小麥在美國某地神秘現身;孟山都公司重啟轉基因小麥試驗;中國農業部批准放行三種轉基因大豆;三位轉基因專家獲得今年「世界糧食獎」……而中國受眾的很大一部分在面對這林林總總的轉基因消息時總是「以不變應萬變」,那就是在心底裡為各種轉基因食品打上「安全問號」。對於轉基因,有哪些事我們不可不知呢?
・2012/12/18
《Four Fish 人.魚.海的兩種未來》作者保羅.葛林伯格(Paul Greenberg)僅僅談到了四種西方人較為熟知的魚-鮭魚、海鱸、鱈魚和鮪魚,用四種漁業的興衰結合生物學、歷史、採訪紀實、人物故事,一步步進入從海洋到餐桌的旅程。
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