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・2020/02/22
雞蛋誠可貴,自由價更高:讓母雞展翅的非籠飼雞蛋
雞蛋是台灣人餐桌上不可或缺的食材,大家平常到賣場挑選雞蛋的時候可能也都有一些習慣的偏好,可能是選表面光滑的,選拿起來比較沈重的,或者是什麼都不管挑選最大顆的(?)不過有一件事情卻是很多人不少想到的——究竟生蛋的母雞是過著什麼樣的生活呢?
・2017/04/26
愛爾蘭戴奧辛汙染豬│食安簡史1:打怪前先看圖鑑
日前(4/21)食品藥物管理署(食藥署)公布檢出國內雞蛋戴奧辛超標 , 多名立委和專家批評政府食安管理不善,然而僅看單一案例是難以判斷處理速度是及時?還是太慢?本文希望能透過簡述 2008 年愛爾蘭發生戴奧辛汙染豬肉事件的過程、大眾反應與事後檢討,或許可以藉由他國的經驗,來思考台灣在這次事件的下一步。
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