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標籤：微生物

微生物的奇幻旅程：食物為何變得好壞壞？ ──「Pan...

2017/07/19

食物「壞掉了」指的是微生物造成食物劣變，究竟微生物與生鮮食品的關係如何？又有哪些 [...]

食物都丟冰箱還尋求生鮮是否搞錯了什麼？–...

2017/07/18

為什麼有些水果不能冰？為什麼肉品冰過就變得爛爛濕濕的？生鮮食品買回家，可不是通通 [...]

超市的生鮮食品保存守則：魚、肉、蔬果の保鮮大作戰

2017/06/24

生鮮食材從產地到家裡，又經歷了怎樣的過程呢？你又是否想過，通路究竟是如何保存這些 [...]

葡萄酒為什麼會有草莓的氣味？——葡萄酒的感官之旅(1...

2017/06/14

感官科學（sensory science）是研究五官感受的科學領域，在食品科學和 [...]

讀生科還能幹嘛？栽進葡萄酒的世界裡吧

2017/05/16

你對葡萄產業熟嗎？葡萄產業其實已經達到上百億歐元的規模，其普遍性，更是遍及世界各 [...]

科學寶可夢 #88 臭泥：命運坎坷的垃圾怪獸

2017/01/22

在越來越多可愛怪獸和Q版日常生活用具變成寶可夢的世界中，臭泥是少數原型是「垃圾」 [...]

變質容易保存難？對抗微生物大作戰—「PanSci T...

2016/11/28

家裡的倉庫或櫥櫃除了一堆雜物，是不是也少不了一箱箱的泡麵和罐頭呢？仔細想想，這些 [...]

【Gene思書齋】微生物，我們生命共同體的巨大衝擊

2016/11/12

今（2016）年說不定是微生物揚眉吐氣之年，我們開始要愈來愈關注我們身上和周遭， [...]

想念曾經並肩作戰的老朋友

2016/07/07

你有一些工作上的伙伴，都是認識很久的老戰友。這些人能力強但難搞，不過你知道怎麼和 [...]

大便也能治病？你願意將別人的糞便放到盲腸裡嗎？

2016/06/04

在醫學界非常權威的期刊《新英格蘭醫學期刊》在 2013 年報導了糞便移植的功效， [...]

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安正國際法律事務所  陳以蓓律師

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