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・2019/07/19
咖啡因是個天然的提神劑,會刺激中樞神經系統,減除痛感和增加肌肉耐受度,卻也可能讓人難以入眠、惶惶不安焦慮,甚至血壓心跳上升。咖啡因對身體的影響關鍵是在於「量」和「來源」。從無糖的茶飲和咖啡來攝取咖啡因會比較好,碳酸飲料或能量飲料裡面添加物多,有糖與其他刺激物質,都可能影響健康,還是不要常碰喔。
・2019/05/14
懷孕的媽媽很辛苦,除了生理改變產生的負擔,各方面的限制也會造成媽媽的心理壓力。
・2019/03/18
能量飲料是以一般氣泡飲料為基底,加入咖啡因、維他命B群、牛磺酸以及檸檬汁等。 研究發現,這些機能飲料提神的作用應該是來自其中的咖啡因,而不是牛磺酸。 對於能量飲料是否有增強運動能力的效果,其研究大多是小型研究,沒有大型、可受公評檢驗的研究群組。 此外,能量飲料含有大量糖分。美國心臟學會在《循環雜誌》(Circulation)上指出攝取過多糖分,對心血管疾病、糖尿病都有一定影響。
・2017/09/03
想要在生活中享受咖啡的芬芳,又不想被咖啡因攝取超標困擾者,最簡單的預防方式就是把握 400-300-2.5 BW 的安全密碼,並學習閱讀食品標示,留意咖啡因攝取的量控制在適量範圍內。
・2016/05/07
藥用化妝品學系的英文名稱為 Cosmeceutics,是化妝品(Cosmetics)與藥品(Pharmaceutical)的結合,屬於化妝品科學。總召許藝馨說,「中國醫的藥用化妝品系和一般科大不同的是,我們比較強調源頭的成分而非應用,例如微生物研究、製造過程,所以我們比較了解產品成分與效用,也有不少同學是因為喜歡化學而選擇這個系。」
・2015/06/13
既然咖啡因正是以咖啡為名,2014年這篇中果咖啡(Coffea canephora)基因組定序的論文,標題除了咖啡基因組外,還加上「咖啡因生合成的趨同演化」,似乎是再自然也不過的事。可惜《咖啡為何要合成咖啡因?咖啡的基因體還說了什麼》一文對這篇論文的內容多有誤會,因此特別為文說明。
・2015/06/09
Pansci關於咖啡基因體的文章雖然有意思,但是並沒有詳細解釋這篇Science Paper 後半段對於合成咖啡因的基因家族的演化關係。本文就試著針對這一部分來補充原來的報導。
・2014/12/24
這裡要談「清醒」,那麼 SCN 所控制的各種週期當中,最重要的就屬皮質醇分泌週期啦。皮質醇經常被稱為壓力賀爾蒙,適當的分泌能幫助我們保持清醒。就上午而言,在九點半與十一點半之間享受咖啡應該最有效率 --在皮質醇水平下降、下一次血糖高峰來到之前。
・2014/10/04
我們每天喝掉22.5億杯咖啡,算起來大約3-4個人一天喝掉一杯;這麼多人喝咖啡,種植咖啡的面積自然不會太小。全球種植咖啡的面積有1100萬公畝。 最近,咖啡的基因體已經定序完成了。雖然用來定序的不是阿拉比卡咖啡(Coffea arabica,有44條染色體),而是Coffea canephora(C. canephora,22條染色體,又稱為C. robusta,約佔世界咖啡總產量的30%);不過阿拉比卡咖啡是C. canephora與C. eugenioides的雜交種。
・2014/09/08
能量飲料大量的在各國使用,台灣本土的能量飲料,甚至可以從「保力達B」、「硫克肝」開始算起,到現在的「蠻牛」等等,在台灣一直銷路不錯,各自有不同的族群擁護。 而法國由2008年開始核准能量飲料販售之後,2009年法國政府開始要求,各地醫療院所必需將因為飲用能量飲料造成的健康事件呈報到中央。
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