活躍星系核
・2015/06/09
Pansci關於咖啡基因體的文章雖然有意思，但是並沒有詳細解釋這篇Science Paper 後半段對於合成咖啡因的基因家族的演化關係。本文就試著針對這一部分來補充原來的報導。
Zobot
・2014/12/24
這裡要談「清醒」，那麼 SCN 所控制的各種週期當中，最重要的就屬皮質醇分泌週期啦。皮質醇經常被稱為壓力賀爾蒙，適當的分泌能幫助我們保持清醒。就上午而言，在九點半與十一點半之間享受咖啡應該最有效率 --在皮質醇水平下降、下一次血糖高峰來到之前。
葉綠舒
・2014/10/04
我們每天喝掉22.5億杯咖啡，算起來大約3-4個人一天喝掉一杯；這麼多人喝咖啡，種植咖啡的面積自然不會太小。全球種植咖啡的面積有1100萬公畝。
最近，咖啡的基因體已經定序完成了。雖然用來定序的不是阿拉比卡咖啡（Coffea arabica，有44條染色體），而是Coffea canephora（C. canephora，22條染色體，又稱為C. robusta，約佔世界咖啡總產量的30%）；不過阿拉比卡咖啡是C. canephora與C. eugenioides的雜交種。
營養共筆
・2013/02/22
新研究發現咖啡因可能與新生兒低出生體重有關，且飲用咖啡也可能會讓懷孕期變長。這份研究報告認為每天飲用 200-300 毫克的咖啡因會讓嬰兒的出生體重少 27% ~62%。低出生體重會增加某些健康問題的風險，研究人員認為應該重新思考安全限制的建議用量。
黃秀美
・2012/10/30
孩子們可能會以為能量飲料能帶來活力、減重或是能在運動場上表現得更好，但是能量飲料中的咖啡因會干擾睡眠，有可能讓人感覺更累，而能量飲料中的糖份對於減重也是個阻礙。對於孩子來說，咖啡因，並沒有所謂的安全劑量。
鄭國威 Portnoy
・2011/01/07
「蠻牛」跟「白馬馬力夯」的廣告天天都可以在台灣電視廣告中看見，證明提神飲料在台灣市場上銷售成績很好；同樣的，提神飲料在美國早已是每年幾十億美金的大生意，2008年總銷售金額超過48億美元，而且成長力道不緩。Gavura從大一開始每天靠咖啡提神，裡頭的咖啡因對人有哪些影響跟功效，已經被調查得很仔細。然而「提神飲料」的成份就複雜了，而且在廣告宣傳上總是用盡正面積極詞彙，誰不想「充滿活力」、「精力充沛」、「頭腦清醒」？
