衛生福利部食品藥物管理署
・2016/09/13
食物和食品，你能區分嗎？此次 Pansci talk 的食品加工講座，由台大農化系蘇南維教授帶領聽眾了解生活中的加工食品，其實食品添加物時刻存在我們的日常生活中，若是來源沒有問題，其實不須擔心，而對於食品檢驗的標準，蘇教授則認為，比起「零檢出」，我們更需要的是評估並接受「可接受的風險」。
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/01
先暫不討論添加物是否為商人的陰謀，關於「天然」，海洋大學食品科學系的助理教授張祐維在這場 PanSci Talk：「天然ㄟ尚好？添加物都是商人的陰謀？」推翻了很多人的既有印象。專長在食品分析檢驗的張祐維，謙稱自己還不是最專業，但「我懂得比你們多一點點，我的疑慮比你們更多。」
KevinC
・2016/07/16
2016年5月4日國際星戰日當天，PanSci Talk 特別請到兩位宇宙達人分別從微觀和巨觀兩個不同尺度來討論宇宙。宇宙之大，還有許多人類未知的範圍有待探索，而目前已知的可觀測宇宙中，我們又知道些什麼呢？宇宙中真的好黑好冷好寂寞嗎？
KevinC
・2016/07/13
現代人越來越注重飲食，大家都能希望能夠吃得美味、吃得健康，而這一切其實都建立在科學的基礎上。2016 年 3 月的 PanSci Talk 邀請到熱衷於研究如何以科學的方式實踐美味的廚師史達魯，以及國內極少數研究感官品評的學者莊朝琪，分別從各自的專業出發，分享科學是如何與美食互相連結。
活躍星系核
・2016/05/27
對於太空人的生活，我們總是充滿許多好其。科學 X 博士到 NASA 特展韓國展現場拍回來一張太空尿布的照片，很多人看到太空尿布這張照片的反應是：「原來太空人在太空尿尿都是尿在尿布裡喔～」但實際上真的是這樣嗎？
活躍星系核
・2016/05/26
我在韓國首爾 NASA 展看到一個很有趣的現象：假的東西大家搶著看、真的東西大家不知道怎麼看。看展花錢、花時間，除非你很清楚你的目的是只是想要拍照、打卡、上傳，不然如果能在看展前對內容多一點了解，那在看展時就會更知道要看什麼門道，上傳 FB 時也可以多打幾個字，讓你的朋友們知道照片中這個東西到底有多厲害！
活躍星系核
・2016/05/26
「NASA一場人類冒險」特展（NASA特展）將要來到台灣。這是大家都熟悉的美國國家航空暨太空總署第一次在美國以外的國家舉辦的巡迴展，不只有超過 300 件真正有參與過太空任務的展示品之外，還有許多大型的火箭、太空梭、太空船等，保證可以讓愛拍照的人拍個過癮。在台灣展開展之前，搶先看看韓國展！
Rock Sun
・2016/05/17
以前甘迺迪總統曾說「登陸月球的計畫將整合、考驗我們的能力及技術」。台灣從以前需要從國外購入衛星，到現在能夠自己 MIT 福衛五號，甚至與 NASA 合作福衛七號，這中間有需多科學家的努力，工程師的結晶與領導階層的整合。在他們默默地將台灣的驕傲送上太空的過程中，需要的將是我們科技與精神的支持，已完成台灣的太空夢。