衛生福利部食品藥物管理署
・2016/12/02
「方便又美味，一晚吃不夠、為何不每晚吃呢？」對於泡麵，想必許多人腦海裡浮現的就是木乃伊故事，防腐劑的詛咒讓許多人對泡麵敬而遠之，但許多泡麵包裝上都標示「不含防腐劑」，難道是我的眼睛業障重？透過滅菌密封降低微生物繁衍的可能，其實泡麵並不需要再另外放置防腐劑，而你知道除了泡麵，罐頭也是「防腐劑絕緣體」嗎？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/12/01
往往在新聞上看到關於塑膠的新聞，不外乎塑化劑等等的危機，但是塑膠真有這麼罪不可赦嗎？其實正確使用塑膠，並不會有什麼危害，反而它是非常好的幫手，就讓我們來進一步生活在你我周遭的塑膠吧！
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・2016/11/30
醒醒吧，其實你都在為你自己！不過有沒有可能利用一些手段，讓我們利己的行動也能變成利他呢？就拿節電這件事來說，我們很難因為道德勸說等等就努力省電，但是我們可以從很小的地方開始，聚沙成塔，有一天我們也能成為節電達人。
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/30
生活中處處充斥塑膠用品，從早餐到消夜幾乎無法避免拿著塑膠袋、塑膠容器，就連你在看這篇文章的同時手還摸著塑膠滑鼠……究竟與塑膠的長期接觸，是否導致我們天天都在吃塑化劑？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/28
家裡的倉庫或櫥櫃除了一堆雜物，是不是也少不了一箱箱的泡麵和罐頭呢？仔細想想，這些食品放了這麼久不會壞嗎？真相只有一個，那就是......「能放這麼久，一定加了防腐劑！」等等先別這麼快下結論，食品保存的方式可不只有防腐劑，這你知道嗎？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/16
「上次我吃壞肚子在家一直拉肚子，我本來以為拉個幾天就好了，沒想到最後拉到都沒力氣站起來了。」到底是什麼病毒這麼兇狠呢？其實就是近年來常上新聞的諾羅病毒，感染人類後主要引起腸胃道發炎。不想要禍從口入，我們應該如何是好？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/13
超過保存期限食物就壞掉了嗎？那如果沒有壞掉它又代表什麼意思呢？各國代表的意思不盡然相同，然而重要的是我們要愛惜食物，當食物需要保存時也要用正確的方式，這樣可以延長食物的保存時間。常常食物並沒有壞，只是風味變差不好吃而已。
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/10/28
每當食安風暴來時，都讓台灣民眾人心惶惶，對於加工食品產生很大的偏見，但是事實上真是這樣嗎？台灣大學食品科技研究所葉安義教授，以最近傳出含有丙烯醯胺的「食安苦主」——黑糖為例，要翻轉大眾對於食品安全的既定印象。