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・2024/08/30
台北素食餐廳食物中毒事件造成多人死傷。從大腸桿菌到肉毒桿菌,這些病菌如何引發悲劇,且看如何預防避免成為下一個受害者。
・2016/11/14
在台灣,2014 年食品中毒的人數高達 4504 人,以台灣潮濕又炎熱的生活環境,若食品烹調不足或保存不當,容易產生變質腐敗而發生食品中毒事件。
・2016/09/12
根據《自然》(Nature)期刊指出,科學家發現一種全新的抗生素,而且就在我們的鼻子裡面!這種抗生素是由人類鼻子裡的細菌製造而成,在老鼠實驗中,這種抗生素能夠成功消滅潛在致命的「超級細菌」—— MRSA。
・2015/01/22
由Lewis博士領導的Northeastern University研究團隊,在篩檢超過五萬種土壤微生物菌株之後,發現大約二十五種新的抗生素。而在這些新發現的抗生素中,以teixobactin的抗生素最受矚目。