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・2017/03/27
伯茲艾在冷凍食品上的突破,既是慢慢成形的直覺想法的體現,也是幾個大相逕庭的地理空間、知性空間碰撞的產物。瞬間冷凍食品擴大了食品供應的時間與空間:夏季採收的農產品能在幾個月後供人食用;在丹佛或達拉斯能吃到在北大西洋捕獲的魚。與其等五個月吃新鮮豌豆,不如一月時就吃冷凍豌豆。
・2017/03/26
傳統的電子顯微鏡雖然解像力較光學顯微鏡高出 1000 倍以上,但因為是以電子訊號成像,轉換成人眼可見的光訊號時只能輸出灰階影像,較不易辨識。為了讓電子顯微鏡兼有光學成像的高辨識度和電子成像的高解像力,科學家嘗試過許多方法。終於在 2016 年錢永健博士及研究團隊提出以鑭系重金屬替細胞「染色」的解決方法。
・2017/03/26
波以耳《懷疑的科學家》以角色對話的方式,先拋出元素的定義來討論,再回頭用討論出的定義和實驗證據來反駁舊有的四元素說和三元素說。簡單來說就是主角先提出問題然後引誘其他人回答,等他們上鉤以後就說「哈哈!!你們錯了,你看我做的實驗結果根本不是這樣!所以你們給我乖乖聽我說」大概就是這麼嘲諷的一本書。
・2017/03/25
「人類與蟑螂對戰,我賭蟑螂獲勝。」費里許曼說。他的答案不足為奇。多年來隨機採樣的德國蟑螂中,有些蟑螂幾乎對每一種殺蟲劑都有抗藥性。嘗試了這麼久還是無法消滅蟑螂,人類依然認為,既然在無數的生物之中存在像蟑螂這麼噁心的動物,必然也有一種可以殺死牠的東西。以殺蟑為目的而誕生的產品不計其數,有些效果有限,有些完全無效。
・2017/03/23
蟑螂是夜行動物,白天都在睡覺,或在棲息處懶散地消磨時間。過去五十年,神經生物學家花費比以往更多的時間與資源,研究蟑螂的日夜節律。研究人員發現,就算切斷眼睛和大腦之間的神經,蟑螂的日夜節律依然維持不變,但如果切斷視葉和大腦之間的神經,生理時鐘就會被打亂。
・2017/03/22
1905 年物理獎得主菲利普.萊納(Philipp von Lenard),他因為陰極射線的相關研究而得獎。他原本是著名的電磁波發現者赫茲(Hendrik Hertz)的助手。當時所有陰極射線的研究都被局限於真空管內,而德國物理學界普遍認為陰極射線是與紫外光一樣、在以太中傳播的波動。萊納在赫茲的建議下,用鋁片成功把真空管一分為二,在確保陰極射線的產生條件下,首次把陰極射線分離出來。這個鋁造的真空管「窗戶」,就被稱為萊納窗戶。而他也因此確認了陰極射線的性質以及電子的存在。
・2017/03/21
蟑螂都是天生的生存高手。雖然求生能力強的昆蟲並不少,但就目前所知,蟑螂是地球現存最古老的昆蟲,不愧是極成功的演化設計。蟑螂比恐龍早出現一億五千萬年、比人類早三億年,最早的蟑螂化石可追溯到西元前三億兩千五百萬年的石炭紀,那個時期留下的每一種昆蟲化石都代表一個物種的滅絕, 唯獨蟑螂例外。
・2017/03/19
黑暗人性三面向:漠不關心、自戀與馬基維利主義。人的演化不可避免的還是有負面的一面,它可能讓某些人在生存上得到優勢而存在,而這也讓那些人沒了同理心;自戀的人則無法接受自己低人一等,渴望受人注目,不顧代價以償夙願;馬基維利主義,使用侵略手段利用與剝削他人,只為達成自己或組織的目的,支持君主論。這些共同點都是少了同理心,而它卻也確確實實存在,甚至在男性當中1%的人都如此,這是不是上天開了人類一個玩笑呢?
・2017/03/17
關於喝冰水,有一個廣為流傳的說法是喝冰水會降低身體新陳代謝的速率,並且促進內臟脂肪的合成,反之喝熱水則會加速身體的新陳代謝,但真的是這樣嗎?其實早在 2006 年就有科學家做過實驗,結果是喝熱水並沒有顯著的反應,反而是喝冰水的時候身體為了升溫,會短暫的提高新陳代謝率喔。
・2017/03/17
你是不是也覺得會塔羅牌、占星術等等的人很厲害呢?好像一眼就能把你看穿,事實上並不是,而是他們運用了相當多的技巧,讓你覺得你們很像,進而得到你的信任,詐騙集團也是,運用了這點假冒你生活周遭的人,或是相同經歷的人,使你放下戒心而受騙。所以下次有個人第一次見面就跟你稱兄道弟,你還覺得正常嗎?