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蕎麥麵醬汁的演變史:從味噌到關東醬油——《江戶四大美...

2020/01/27

江戶蕎麥麵大受歡迎的原因在於店家精心調製的醬汁,起初,蕎麥麵醬汁的調味料是滋味濃 [...]

天婦羅配白蘿蔔泥:江戶時代的絕世好滋味——《江戶四大...

2020/01/26

天婦羅是江戶時代著名的銅板美食,當時,江戶人會站在賣天婦羅的攤子前,拿起串在竹籤 [...]

光之深海,深海之光:那些在幽暗深處依然閃閃發光的動物...

2020/01/21

提起深海,你的印象會是什麼呢?人們對深海的諸多印象,大多來自於它幽冥般的漆黑,但 [...]

我是誰?我在哪?這裡是哪裡?腦內的導航系統到底是怎麼...

2020/01/21

想像一下,你逛街一整天後去取車,這時位置細胞受到頭部方向、身體移動、周圍環境的影 [...]

當大腦找不到地標參照,荒山野徑就能迷路迷到致命——《...

2020/01/21

你可能覺得,記住街道盡頭有個郵筒,或辦公室外有個公車站牌,沒什麼大不了的。但事實 [...]

小小的藻類生長大爆發的「藻華」,如何影響經濟與健康?...

2020/01/16

藍綠菌為何要演化出製造毒素的能力,到現在還不清楚,但這些毒素本來的目的可能不是用 [...]

差點因紫菜消失而瀕危的海苔產業,如何重回日本人的餐桌...

2020/01/15

大約在二戰末到剛結束後不久的這段時期,神明可能永遠拋棄了這些漁民,年年海草都沒有 [...]

讓地球大氣層充滿氧氣的星球改造神器:藍綠菌──《藻的...

2020/01/14

想像你自己來到三十七億年前的地球,這時候的地球有海洋,海洋中棲息著單細胞細菌,以 [...]

十個招數,讓政治對立的人們共處一室不吵架——《在家不...

2020/01/08

若與家人、愛人發生政治對立該怎麼辦?別擔心~作者有方法,學會這十招,保證讓你與家 [...]

與手足童年時相親相愛,卻因政治立場相見如仇人,該如何...

2020/01/07

想要家人們都支持自己的政治立場是不可能的任務,但人們為何還是堅持這麼做呢?為了獲 [...]

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