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好書搶先看

商周出版・2016/09/21

菸草致癌研究風雲：科學家與菸草商的鬥智—《p53：破解癌症密碼的基因》

菸草中有種名為 BaP 的成分會導致肺癌，在尚未確認他們直接相關之前，科學家們將 BaP 的轉化物 BPDE 植入各式動物細胞，並且觀察它與細胞基因的變化，隨後發現 p53 基因因此出現突變，進而成為了菸草致癌的確切證據。

化學物語

商周出版・2016/12/27

乾杯之後，酒精在身體裡面做了什麼事？—《酒的科學》

不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈，飲酒將變得更饒富趣味！一萬年來，人類的製酒技術不斷精進；然而，現代科學家對酒中微妙生化反應的解析才剛剛展開。當你喝下一口酒，酒精會怎麼在我們身體中氧化、分解最後被我們吸收？

好書搶先看

商周出版・2017/04/13

別歧視脂肪！身體少了它可不行──《脂肪的祕密生命》

脂肪是你以為有害，但其實是在身體中不可或缺的一環，很多人都以為脂肪愈少愈好，但不知道脂肪是重要儲存能量的方式，甚至它儲存起來比葡萄糖和肝醣還有效率！除此之外，少了脂肪身體也會出大問題，所以你還要嫌棄你的脂肪嗎？

地球脈動

商周出版・2019/08/21

差點震垮葡萄牙的里斯本大地震，震出地震研究的新視角——《愛因斯坦冰箱》

歷史上哪一次地震對人類文明影響最大呢？大概就屬 1755 年里斯本大地震了。那一年的地震不僅差點震垮葡萄牙、引發最早的地震研究，更讓啟蒙運動得到一個施力點，撼動西歐傳統宗教道德合一的傳統。

太空天文

商周出版・2019/08/22

隕落在一戰戰場的兩位科學家：莫斯利與史瓦西——《愛因斯坦冰箱》

第一次世界大戰結束一百周年，此篇文章紀念兩位在戰爭中，處在不同陣營，卻也都不幸喪生的優秀物理學家：莫斯利、史瓦西。

人體解析

商周出版・2020/05/27

混合原料，放入烤箱。叮！情緒完成了——《情緒跟你以為的不一樣》

在情緒建構理論中，悲傷、恐懼或生氣這樣的情緒種類，沒有明確的大腦位置，而情緒的各個實例，都是需要研究和了解的全腦狀態。因此，我們要問的是情緒如何、而不是在哪裡生成。比較中性的問題，例如「大腦如何製造恐懼的一個實例？」

化學物語

商周出版・2020/05/20

還在「真相永遠只有一個」？那你就太小看這世界複雜的因果關係了！——《像科學家一樣思考》

我們的大腦有一種偏見是將相互關係解釋為因果關係，可以說是不經思考就這樣做。舉例來說：森林浴可以降低血壓，並減少唾液中壓力激素皮質醇的數量。有些研究者將壓力減少歸功於揮發性化學物質，例如樹木釋放的單松烯。但真的是這樣嗎？會不會有其他可能性呢？這讓我們與所有科學中最重要的觀念之一面對面：相關不等於因果。