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傳統堆肥法讓微生物自行繁殖分解，需2至3個月才能完成腐熟，不僅費時且相當占空間。中興大學土壤環境科學系教授楊秋忠研發出快速處理技術，在1至3小時內快速將枯枝落葉製成有機質肥料。產品命名為「大勇肥」，在興大實習商店販售，有效將惱人的校園廢棄物變黃金。
楊秋忠教授表示，一般處理枯枝落葉大多採用焚燒或傳統堆肥，焚燒不僅造成空氣污染，也讓有機廢棄物中可利用的物質被當垃圾處理掉了，相當可惜。然而傳統堆肥法不僅費時且相當占空間，常有民眾向他反映處理堆肥過程中遇到很多的困難。因此，興起了他在校內建立回收示範工廠的想法，更在科技部萌芽計畫的經費補助下，將快速處理技術產業化，希望興大成功的經驗能推廣到全台各校園。
楊秋忠教授費時3年找到合適的酵素，研發出獨步全球的「快速處理技術」。後續8年內，楊教授將相關技術精進到可產業化大規模生產；從研究濃縮酵素，並把酵素從液體變成固體，提高運輸的便利性，一路精進，先進技術獲得業界的重視。
目前工廠每天約可處理9立方米的枯枝落葉，產製出1.5立方米的有機質肥料。快速處理技術須經過打碎、添加酵素、加溫殺菌三步驟，首先利用機器將落葉枯枝打碎成3-5mm粒徑，增加反應作用的表面積，再送進反應攪拌槽裡添加酵素及加溫殺菌，作業時間約3小時即可完成。加溫殺菌時間約30分鐘，可去除枯枝落葉中可能帶有的病源菌，達到完全滅菌的效果。
製造出的有機質肥料，含有85%的有機質，氮、磷、鉀成份分別為1%、0.7%和0.5%，是很好的土壤改良劑，添加後能增加土壤的有機質含量。楊秋忠表示，土壤有機質低於2%就是不健康，有機質肥料是用來「顧體質」，施作時，仍需注意均勻施肥，土壤健康植物才能永續。
資料來源：中興大學新聞稿 [2014.05.13]
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