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【智活星期二】許家彰:用智活文創的方式讓社區永續經營

PanSci_96
・2013/08/30 ・1009字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 500 ・六年級

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文/林俞佐

位於高雄市杉林區的金興社區,在民國九十八年莫拉克颱風帶來超負荷的雨量後,發生災情慘重的八八水災,高雄市杉林區與其他鄰近的地方都是八八風災的災區。剛加入智活文創聯盟的許家彰老師,將在任教的高苑科技大學開設「創意整合設計」課程,便是以杉林區的金興社區作為創意創新的實作場域。

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許老師說:「這個地方舊名也叫作『枋寮』(台語唸:邦寮),意思是以前砍樹作成木板的集聚地。台灣其他地方也是有這樣的地名。」雖然「枋寮」這個地名很普遍,可是金興社區還是保有當初取這名字的地景形貌-鬱鬱蒼蒼的原始林相。要活化社區,使社區得以永續經營,「文創加值」或許就是個轉機。

在實際探訪社區之後,許老師發現當地居民的生活文化仍與自然共生,不過度取用環境中的資源。這樣的在地文化,也使得當地的旱稻田收成不易 [註1],許老師因此構思出一套方法替當地的旱稻田增加收成量,同時也避免過度干擾環境。

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許老師和當地的居民選定一塊在山坡上的旱稻田,配合一點點簡單的科技,就可以透過遠端操作稻草人、風鈴、聲響……來減少鳥類取食。以日本的頂級和牛養畜環境為願景,許老師希望「在這邊可以搭起一個串流平台,讓世界各地的認養人可以透過網路隨時隨地的看到自己認養的『開心農場』。」認養人可以選擇要播放什麼音樂給稻米們聽,或是遙控旋轉監視器視角關看自己的農場全貌,透過虛實整合方式達到真實版開心農場的概念。(目前還沒有偷菜的功能開發啦XD)

許老師補充說到,高雄曾經在前幾年世運舉辦期間使用過的定向越野APP,在本身以及學校都有技術、軟體條件的配合下,可以在金興社區舉辦在地的「尋寶遊戲」。以尋寶遊戲讓外地民眾甚至當地居民可以認識當地的特殊景點以及民俗活動。

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近年來有機作物的概念越來越盛行,台灣已經有一些人率先力行於周末農耕、認養有機農地的概念。許老師提到,金興社區還可以導入其他方式,如:駐村農耕專家、行銷行動的設計、跨校跨國的小拚場……等等。由此延伸,許老師並不將這個計畫侷限在社區,而是希望可以跨出國界的一項農村再造行動。

*註:山坡地的地形高低差異,並不方便溝渠灌溉,所以也不易保留水資源,因此才有旱稻的耕作傳統。許老師補充:旱稻(洪長米) 以前也是平埔族群主要的食物來源,搭配「火灰豆」可以煮出類似日本「季節雜炊」的美食呦!

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來大鞍國小做客,聽古今之故事
PanSci_96
・2014/11/14 ・1091字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 420 ・四年級

文/歐葳

credit:中心 特生/Flickr
credit:中心 特生/Flickr

智慧生活旅遊的最後一站原本是大鞍古道,但因為颱風來襲,步道不易行走,因此陳老師改帶玩家們到了大鞍國小,一邊重溫小時的記憶,一邊細聽大鞍的歷史。

要進入國小之前,老師帶領大家走了一段好漢坡,雖然距離不算長,但坡度挺陡的,一旁時有竹林密蔭、時有雜草小花,難得的是在路上見到了人面蜘蛛,在枝葉間,蛛網結得整齊且漂亮,讓走累的人在喘息時眼睛一亮。

大鞍國小是個規模迷你的小校,一度落入被廢校的命運,為了讓校園起死回生才轉型成對外開放的特色校園,因此任何人都能在校園裡泡茶聊天辦活動。校園中可以見到歷屆畢業生的牆壁彩繪,從畫面裡的畢業生人數看來,這間校園每年產出的畢業生真的是屈指可數,難怪學校會選擇這樣對外開放,以吸引更多的人進來。

陳高明老師帶領玩家們繞玩校園一周後,就在校園的活動平台上開了「大鞍講堂」,與大夥暢聊竹山願景。陳老師說:「當你去過很多國家之後,你就會發現台灣是最不會保護資產的地方!」他指出,早期台灣的竹管厝發展模式與日本的合掌屋其實很像,都是在家有喜事的狀況下全村的人會集結起來替你蓋房子,為得是一種祝福、也是全村合力的象徵。在日本,合掌屋已成聯合國認定的文化遺產,但反觀台灣,竹管厝早已被拆得差不多了,甚至沒有多少年輕人有機會接觸這樣的特殊歷史建築。

另一方面,他也舉巴黎為例,在戰爭時,國家為了要保護藝術資產不遭受破壞,不惜動員人力將彩繪玻璃拆除,另外保管,如此傾全力保護這些文物的人文精神徹底感動了老師;除此之外,老師也拿同樣使用筷子的日韓兩國來說明文化教育的重要,中國雖為筷子的發源地,卻沒有教導孩子們認識筷子文化,為了方便、不阻止孩子使用湯匙或叉子做替代,反觀日韓兩國十分重視筷子文化,甚至都將筷子課納入正課,需要通過考試才能畢業,如此不同的教育正塑造出不同的文化氣質。

大鞍講堂精彩的故事就在敏哥一聲「老師!落雨了~」中被迫暫停,玩家們紛紛卯足全力爬上好漢坡,只見米粒大的雨滴就在分秒中長成了豆子大的模樣,大夥又累又喘的模樣,雖是狼狽,但卻明顯感受到山間空氣頓時消暑了許多。坐上遊覽車,擦乾身子,玩家們都被這突來的暴雨擺了一道,只能算是竹山送來的道地大禮啊——午後對流雨!

在車上細數陳老師今天與玩家們分享的故事,可以說是巨細靡遺,從小鎮的古早故事到台灣文化發展願景,再回想前一天的老師們對在地文化的熱愛,智活玩家們不難發現行程中的每個在地人都是熱愛這個山頭的,他們使用了自己的方法把鹿谷和竹山的「好」交代給所有人,難怪會有玩家分享心得時只說了兩個字:感動!

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小鎮故事多,年輕人在此裡找到夢想基地
PanSci_96
・2014/11/13 ・1045字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 452 ・五年級

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文/歐葳

credit:Nomad Cavalier, Hark/flickr
credit:Nomad Cavalier, Hark/flickr

吃完早餐,智活玩家們揮別了充滿檳榔花香的新溪頭初陽生活會館,離開初鄉,下山前往竹山小鎮。竹山是日治時代發展竹藝的主要地方,也是前一天所嘗試的竹編QR code主要推廣處,只要在配合的商家門口就能見到特別的竹製招牌,格外引人目光。

今天的第一站是小鎮文創,前名小鎮故事館,是何培鈞先生規劃用來推廣文化創意發展的基地,除了小鎮文創之外,何培鈞還另外使用了兩個場地,分別為前山綻和竹巢學堂,三個空間的氛圍不盡相同,但都是為了要給年輕人到竹山發展的機會而開闢的。

今天接待智活玩家的在地導遊是陳高明老師,老師的專長雖是竹藝,但因為從小在竹山生長,也是個講地方故事的好手,一路上細數當地歷史,竹山曾經的三多:旅館、金飾店、酒店,雖然早已沒落,卻在老師的生動描述下彷彿活了起來,遊走在林杞埔老街中,老師或指著嶄新的全聯福利中心,遙想日治時期曾經的日本小學校;抑或指著整修中的騎樓,細數過去風光大旅店的時光。玩家們的腳步走踏在老街裡,身邊的光景從日式木板屋到為巴洛克式建築,彷彿成為了時光旅人,穿梭在歷史之中。

除了想像過去建築的樣貌,老街上也依然留有過去的老行業,玩家們走過了米麩店,嘗到剛爆好的熱熱米香,也途經保留傳統擺設的柑仔店,內部也還販賣如油燈等古老器具;最難得一見的就是傳統打鐵店,師傅現場燒了火紅的鐵塊,用機器打給玩家們看,玩家們都屏氣凝神、睜大雙眼,仔細觀看這在都市中難得一見的傳統工法。

結束老街巡禮,何培鈞先生已在竹巢學堂等待玩家們的到來,豔陽天裡的冷氣房特別誘人,團隊也準備了捲仔粿和紅茶供玩家品嚐,準備聆聽關於培鈞與竹山的故事,他分享了在「天空的院子」的創業歷程,帶出了年輕人對於未來世代的夢想與想像,這一段小小的分享,作為上午活動的結尾,也為下個地點做了預告。

下一站,就是培鈞的夢想基地「天空的院子」,在整修之前,這裡是荒廢的古厝,在他的巧手規劃下,與友人重新翻修了這個古色古香的三合院,從屋頂瓦片、竹屋內裝保留到門環獅頭的風格選擇,處處可以見到他的用心,同時,也為了服務進駐的旅客,提供了特色餐點,也就是今日玩家手中的花布便當。

走進餐廳,大紅的花布便當一個個躺在桌上,彷彿像在招手、要大家快快拆開大快朵頤,玩家們雖然十分好奇,但仍不忘和難得一見的午餐拍照打卡、與朋友分享;除此之外,餐廳附近的景色也令人驚歎連連,翠綠的山頭一個接著一個,綿延不絕,玩家們飯後三五成群、映著好山水就聊開了呢!

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巧手喚出場域新生命,茶香與竹口笛交織新樂章
PanSci_96
・2014/11/12 ・1031字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 428 ・四年級

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文/歐葳

credit:kimishowota/flickr
credit:kimishowota/flickr

離開初鄉活動中心,步行前往李宅三合院,途中經過初鄉國小和五分車,小玩家們對五分車非常陌生也十分好奇,敏哥隨之招呼他們試著玩看看,而一行人則繼續沿著鐵軌走,途中發現了巨大菠蘿蜜(有玩家竟然大叫:釋迦!),還有各種茂盛的花花草草,除此之外,也看到了特殊的鋼琴造景,被許多手製玫瑰環繞的鋼琴,在七夕的今天看到是加倍的浪漫。敏哥解釋,路上走過的空地皆是屬於生創系學生的實習場域,學生們皆絞盡腦汁發揮創意,希望能將這些土地活化起來,讓更多人願意來走踏!

五分車鐵軌的終點就是李宅三合院,女主人朱怡甄老師十分熱情的吆喝玩家到裡頭坐,並且也解說起這個空間的由來,空間原名「初鄉茶間」,是在這個夏天才重新佈置的,藉由南開科大學生的場域實習,從油漆牆壁到重新擺放內裝,實習生的創意賦與茶間全新的生命,讓遊客們只需環視四周擺放的製茶機具和解說掛牌,就能清楚了解製茶的過程,再加上朱老師的押花專長,茶與花的相遇,讓這個三合院溢滿「花語茶香」。

晚餐是由社區媽媽特別準備的「採茶餐」,餐食的特色「新鮮、當地」,所有食材均當日當地現採,有香甜的地瓜飯還有鮮美的山蔬,不僅可口,在視覺上也有非常多元、鮮豔的感受,而怡甄老師親切地招呼,也讓玩家們在這裡有了回家的感覺,身心都放鬆了。

另一頭,在三合院的廣場上也同步準備著茶席,每張茶桌都有專業的泡茶師在等候玩家們,待大家用餐完畢,便可三五一桌、圍坐在星空下,佐著輕輕的蟬鳴和微風,專屬智活玩家的竹口笛音樂會就要開始。

這場茶香與樂音交織的宴會是由美燕老師與鄭瑞賢老師一起呈現的,首先由美燕老師講解了茶在鹿谷的發展歷史,也簡單的傳授泡好茶的方法,同時每桌的玩家們可以品嘗到茶藝師泡出的青山茶,一邊感受茶湯的溫潤,鄭老師也吹響了今夜第一顆樂音,是優美的奇異恩典。

鄭瑞賢老師精通十餘種中外樂器,熱愛音樂的他在第一次聽見竹口笛時便被迷上了,因此改良這個造型精小的樂器,將其音域由單音擴展至十三音,搭配老師特別編曲的弦樂配樂,竹口笛的展演就豐富且精彩了。

這個夜晚,玩家們在兩位老師的配合下享受了一場豐盛的筵席,舌尖的香氣由淺入深,從青山、焙火到碳焙烏龍,耳邊的旋律也越過了許多國家,有紐西蘭的曲調、也有輕快的美國民謠,從哀戚的雨夜花到輕快的桃花過渡,第一天的行程就在竹口笛團大合奏小星星的旋律中悄悄落幕,玩家們用了五感真切體驗初鄉的樣貌,無不覺得充實且愉快。