在網路世代電子閱讀才是王道？你有考慮過大腦的感受嗎？

你是否也曾在抽衛生紙的瞬間，心頭閃過「這會不會讓更多森林消失」的擔憂？當最後一張衛生紙用完，內心的愧疚感也油然而生……但先別急著責怪自己，事實上，使用木製品和紙張也能很永續！只要我們選對來源、支持永續木材，你的每一個購物決策，都能將對地球的影響降到最低。

二氧化碳是「植物的食物」：碳的循環旅程

樹木的主食是水與二氧化碳，它們從空氣中吸收二氧化碳，並利用這些碳元素形成枝葉與樹幹。最終這些樹木會被砍伐，切成木材或搗成紙漿，用於各種紙張與木製品的製造。

木製品在到達其使用年限後，無論是被燃燒還是自然分解，都會重新釋放出二氧化碳。不過在碳循環中，這些釋出的二氧化碳，來自於原本被樹木「吸收」的那些二氧化碳，因此並不會增加大氣中的碳總量。

只要我們持續種植新樹，碳循環就能不斷延續，二氧化碳在不同型態間流轉，而不會大量增加溫室氣體在大氣中的總量。因為具備循環再生的特性，讓木材成為相對環保的資源。

但，為了木製品而砍伐森林，真的沒問題嗎？當然會有問題！

砍對樹，很重要

實際上，有不少木材來自於樹木豐富的熱帶雨林。然而，熱帶雨林是無數動植物的棲息地，它們承載著地球豐富的生物多樣性。當這些森林被非法砍伐，不僅生態系統遭到破壞，還有一個嚴重的問題–黃碳，也就是那些大量儲存在落葉與土壤有機質中的碳，會因為上方森林的消失重新將碳釋放進大氣之中。這些原本是森林的土地，將從固碳變成排碳大戶。

不論是黃碳問題，還是要確保雨林珍貴的生物多樣性不被影響，經營得當的人工永續林，能將對環境的影響降到最低，是紙漿和木材的理想來源。永續林的經營者通常需要注重環境保護與生態管理，確保砍下每顆樹木後，都有新的樹木接續成長。木材反覆在同一片土地上生成，因此不用再砍伐更多的原始林。在這樣的循環經營下，我們才能不必冒著破壞原始林的風險，繼續享用木製品。

如何確保你手中的紙張來自永續林？

如果你擔心自己無意中購買了對環境不友善的商品，而不敢下手，只要認明FSC（森林管理委員會）認證與 PEFC（森林認證制度）認證標章，就能確保紙漿來源不是來自原始林。並且從森林到工廠、再到產品，流程都能被追蹤，為你把關每一張紙的生產過程合乎永續。

家樂福「從 i 開始」：環境友善購物新選擇

不僅是紙張，家樂福自有品牌的產品都已經通過了環保認證，幫助消費者在日常生活中輕鬆實踐環保。選擇 FSC 與 PEFC 標章只是第一步，你還可以在購物時認明家樂福的「從 i 開始」價格牌，這代表商品在生產過程中已經符合多項國際認證永續發展標準。

「從 i 開始」涵蓋十大環保行動，從營養飲食、無添加物、有機產品，到生態農業、動物福利、永續漁業、減少塑料與森林保育，讓你每一項購物選擇都能與環境保護密切相關。無論是買菜、買肉，還是日常生活用品，都能透過簡單的選擇，為地球盡一份力。

• 本文轉載自科技大觀園，原文為《數位學習時代來臨了嗎？》
• 作者／郭雅欣｜科技大觀園特約編輯

受到新冠肺炎疫情影響，世界上許多國家開始採取「遠距教學」，越來越多學生坐在自家電腦前上課。雖然我們是在疫情的壓力下，有點「趕鴨子上架」似的不得不改變了教育方式，但也讓教育跳脫了框架，變得更加多元化。「數位學習」的風潮在這樣的氛圍中，逐漸嶄露出優勢，在電腦、網路、人工智慧不斷發展的現代，新冠肺炎對人類帶來的「危機」，會不會正好是推動數位學習普及化的「轉機」呢？  

為了回答這個問題，我們請教數位學習專家——中央大學網路學習科技研究所講座教授陳德懷。他參與了臺灣的數位學習發展歷程，也對教育發展有深入的觀察及見解。

讓人工智慧成為孩子的學習夥伴！

陳德懷從 80 年代就開始思考人工智慧與教育能不能結合。那是個網路、電腦都還非常不普及的年代，還在就讀博士班的陳德懷，就開始思考自己研究的主題——機器學習，能否應用在教育上。

「那個時候其中最直觀的想法就是虛擬家教，讓電腦扮演家教來教個別學生」陳德懷回顧著說。然而，他更進一步萌發了一個想法：「既然學生在學習，電腦也在機器學習，那麼是否電腦可以扮演學生的同學，也就是學習同伴的角色呢？」陳德懷認為：「我們自己當學生時，很多學習心得都是和同學討論時獲得的，不一定來自老師。」於是他用人工智慧同時模擬虛擬家教、虛擬同伴，使用者可以和同伴互相討論，或是進行競爭遊戲，如此一來學生在學習時，不會只單方面接受虛擬家教的教導，而是有更全方位的思考角度。 

「不過，」陳德懷指出：「虛擬學習同伴畢竟還是不如真正的同學來得真實。」後來陳德懷進入中央大學任教，隨著電腦的普及、網路科技的逐漸進步，虛擬同伴的概念也進一步延伸成網路學習系統，同學們可以利用電腦之間的連結，在網路上共同學習。 

將虛擬教育城市和電子書包作為學習輔助 

到了 2000 年，陳德懷更進一步提出了「虛擬教育城市」的概念，「因為有了網路，應該全世界的學生都可以當彼此的同學。」他建立了一個網路學習系統「亞卓市」，就像一個教育資源平台，每個學校、班級、甚至個人，都可以在亞卓市成立網站，放上教學資源，或是開啟課程。

此時電腦越來越普及，價格越來越親民，於是陳德懷提出「電子書包」的概念，簡單說就是讓學生人手一台電腦，做為上課的輔助工具。這樣的想法也促使後來許多電腦廠商陸續推出低價電腦產品，企圖打入教育市場。

陳德懷的數位學習研究歷程，也反映著電腦與網路的發展。如今，網路與電腦已經幾乎成為人類生活的必需品，陳德懷的研究重點，也從數位學習轉為思考教育的核心本質。 

培養「學習」的興趣，讓孩子勇於接受挑戰

他提出「興趣驅動創造者學習理論」，認為學習的過程最重要的，是把「學習」看為一種「興趣」來培養，例如，閱讀、寫作、數學等都可以視為興趣來培養，而「學習」過程視為一種有趣的「創造」過程，在過程中獲得成就感，然後日復一日重複這個過程，養成「習慣」。陳德懷說：「這樣一來，學生就成了『終身興趣驅動創造者』。」 

「興趣一開始萌發，就像小 baby 一樣，要仔細小心保護。」陳德懷以數學為例指出：「其實很多小孩可能一開始都對數學有興趣、很好奇，但幾次表現不好被質疑、受到挫折、失去信心，學習動力消失，不要說興趣了，甚至懼怕數學，希望以後不要再碰到數學，這現象在臺灣很普遍。」在陳德懷近年的研究計畫中，結合課程地圖與學習歷程檔案的優勢，設計了一款悅趣化數位數學學習平台，名叫「數學島」，讓國小學童利用與電腦之間的互動與即時回饋，自我學習，並且可以控制自己的學習進度，沒有來自老師或同儕的壓力。陳德懷說：「過程中我不問他們學得如何，只問他們還有沒有興趣。」結果，在興趣驅使下，有些學童僅僅二年級，卻已經能理解五年級的數學了。

興趣如果能順利持續下去，就可能發展到「自我追求」的階段，不但不害怕挫折，還會願意接受挑戰，也才能在有興趣的領域上更精進、發光發熱。陳德懷表示：「我們看到的每一個傑出的天才，都是走到了這一步，才被看見。」

在數位學習的浪潮下，老師該扮演什麼角色？ 

網路及電腦的普及，雖然對數位學習與教育帶來極大助力，但陳德懷也談及他的憂心：「在網路的世界，我們太透明了，隱私受到很大威脅。」另一方面，陳德懷也認為不論網路再怎麼發達，都無法取代實體學校的角色。在新冠肺炎疫情影響下，數位學習等透過網路學習的方式都會加速發展，但陳德懷特別強調：「學校有無可取代的地位，尤其對中小學生，因為他們需要透過人與人之間的互動來社會化，以及導師的引導，這是網路上的互動所無法取代的。」 

至於高等教育的部分，陳德懷認為大學的知識教育有可能會轉為數位學習為主，他舉例：「想像今天傳奇物理學家，也是諾貝爾獎得主費曼（Richard P. Feynman）在普林斯頓大學開了一堂物理課，他那麼會教書，只要將他的課放上網路，最後學生一定都直接透過網路上課。」不過，大學更重要的是「創造知識」，在大學裡，創造知識的人是大學教授，學生想要習得創造知識的能力，「唯一方法就是去當教授的研究生，跟在身邊學習實驗與做研究的方法。」這是大學校園更重要的存在價值。
陳德懷認為，基於這些理由，實體教育場所不會消失，但老師、教授的工作內容會改變，傳授知識不再是他們最重要的工作，「重要的反而是創新知識，以及成為學生的人生導師。」

請你回想一下，上一次手寫是甚麼時候？我猜大部份人應該都是在簽名的時候吧。現代人在螢幕或鍵盤上打字的時間，已遠遠超過手寫，而這讓一些學校單位也在思考，是否要用打字訓練來替代傳統的手寫課程，畢竟隨著電子產品的普及，未來人們手寫的機會只會越來越少。

儘管手寫逐漸被電子產品的便利性所掩蓋，但近期發表在 Psychological Science 上的研究顯示，用打字替代手寫的想法或許得再緩緩，因為手寫對於人們在學習上有明顯的幫助（Wiley et al., 2021）。接下來讓我們一起看看，手寫對人的學習究竟有何幫助～

手寫的好處——增強記憶、閱讀和寫作能力

研究人員讓 42 位成年志願者從頭開始學習阿拉伯字母，而這些志願者會被分成三個學習組：書寫組、打字組和影片觀看組。

研究人員通過給志願者們阿拉伯字母的圖像與發音來讓他們學習。在介紹完每個字母後，三組人將以不同的方式學習他們剛剛看到和聽到的內容。影片觀看組在螢幕上看到一個字母的閃光後，必須說出這是否為他們剛剛看到的那個字母；打字組必須在鍵盤上找到這個字母；書寫組則必須用筆和紙抄寫這字母。

各小組的人在經過六次的訓練後，都能認出這些字母，並且在測試時很少犯錯。但是書寫組學習的速度比其他組更快，其中一些人甚至只需訓練兩次就能記住這些字母。

接下來，研究人員想知道這些人應用字母的能力如何。雖然他們都能認出這些字母，但是否有人能真正地使用它們嗎？例如對這些字母的記憶能維持多久、是否能用這些字母來拼寫新單詞與辨識陌生的單詞，甚至用它們來進行簡單的閱讀與寫作？測試結果顯示，針對上述的能力，書寫組有著明顯的好表現，有些人甚至已達到運用該文字的初級能力。

「這個結果告訴我們，儘管所有組別都能記住並識別字母，但手寫訓練在應用字母的各項能力上不僅都是最好的，而且他們達到這個目標的所需時間最少。」該研究的主要作者、北卡羅來納大學的認知科學家 Robert Wiley 如此說道。

雖然 42 人並不是很大的樣本數，但這個研究的結果仍顯示紙筆在學習中的重要作用。手寫不僅能提升記憶，也能增進閱讀和寫作的能力。事實上這個研究的部分結果已有其他研究的驗證，今年 3 月發表在 Frontiers in Behavioral Neuroscience 上的研究就顯示，比起在平板電腦上記錄資訊的大學生，在紙質筆記本上記錄的大學生不僅對資訊的記憶更久，回憶起資訊詳細內容的能力也更強（Umejima et al., 2021）。

延伸閱讀：一筆一劃在紙本上做紀錄，不只文青還能記憶清晰！

為何書寫能增強學習能力？

那麼為什麼用筆在紙上書寫，能增加人的記憶、閱讀和寫作能力呢？其實這與大腦皮質的功能區活化有關。

科學家通過研究已知人類大部分的心智活動，從視覺、聽覺，到語言、思考、記憶、決策等複雜認知功能，主要由大腦皮質所負責，而不同的功能也由不同區域的皮質所控制。當大腦要執行複雜的認知功能，這些功能區並非各自為政，而是彼此緊密地配合。越複雜的認知功能，就需要越多的功能區一起配合。雖然越多功能區參與表示該認知功能的難度較高，人在學習該能力時也較困難。但同樣地，越多功能區的參與，就能讓學習該能力的過程更穩固與全面。在實務上我們能藉由觀察大腦皮質功能區的神經元是否活化，來判斷該功能區是否有參與認知活動的學習。

研究顯示，比起看電腦螢幕學習，手寫不僅能增強書寫功能區的神經元活動，也會增進初級運動皮質區、影像視覺化區、語言中樞區、閱讀寫作區和海馬迴的神經元活動（Umejima et al., 2021）。也就是說，手寫對於大腦功能區的活化非常全面。從負責記憶和導航的海馬迴到閱讀與寫作功能區，這些都在手寫的當下被活化。因此對大腦而言，手寫可不簡單。從空間動作、記憶回顧、語言反饋、閱讀理解到寫作輸出，都能藉由手寫這個看似簡單的動作得到強化與深化。也因此手寫對於學習的幫助比起使用電子產品更全面。

雖然上兩篇提到的研究對象都是成年人，不過研究人員認為，手寫對於孩童的學習應該也有幫助。而根據 2017 年發表在 Current Directions in Psychological Science 上的研究顯示（James et al., 2017），未識字的孩童在手寫學習字母的過程中，大腦中的閱讀與寫作功能區也會活化。雖然該研究並未測試孩童在手寫後的閱讀與寫作能力是否提升，但仍顯示手寫對於孩童學習過程的重要性。

「家長和教育工作者的問題是，為什麼我們的孩子要花時間練習手寫？如果你練習手寫，你會成為一個更好的手寫者，但既然現代人們手寫的機會少了，那麼還有必要進行嗎？這個提問背後的真正問題是：手寫對於孩子有好處嗎？我們發現答案是肯定的，手寫能增進孩子們的拼寫、閱讀和理解能力。」該研究的高級作者、約翰霍普金斯大學的認知科學家 Brenda Rapp 如此說道。

綜合以上結果來看，手寫對於學習可謂好處多多，因此要將紙筆和手寫從教育中去除，可能不是明智的選擇。不過研究人員們也強調，這並非否定電子產品對於教育的重要性，畢竟隨著時代趨勢，打字訓練也很重要。而且電子產品的便利性不僅能提供教育更多元化的選項，也能減少紙本佔空間與浪費資源的問題。但手寫不該是站在電子產品的對立面，相反的，手寫對於輔助電子產品的學習有著很大的幫助。這告訴我們，隨著科技與時代的進步，有些東西仍不能輕易捨棄。

因此下一次你有甚麼特別想學習或記錄的事情，不訪拿起紙筆手寫吧。這樣不僅能增加記憶與學習，也能提升你的創造力。而在這個電子產品充斥的時代，手寫也更顯事物的珍貴與你對事物的重視。

參考資料

1. Wiley RW, Rapp B. The Effects of Handwriting Experience on Literacy Learning. Psychol Sci. 2021 Jun 29:956797621993111.
2. Umejima K, Ibaraki T, Yamazaki T, Sakai KL. Paper Notebooks vs. Mobile Devices: Brain Activation Differences During Memory Retrieval. Front Behav Neurosci. 2021 Mar 19;15:634158.
3. Human brain
4. James KH. The Importance of Handwriting Experience on the Development of the Literate Brain. Current Directions in Psychological Science. 2017;26(6):502-508
5. Hand-writing letters shown to be best technique for learning to read