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健康養生
黃秀美
・2012/12/26
成為更好的父母,從餐桌上開始
為什麼會有越來越多的孩子,一看到餐盤上的青菜、水果,就想尖叫「GREEN!」,怎麼威脅利誘,都不肯多吃幾口呢?
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健康養生
營養共筆
・2012/11/27
喝酒讓我們每天多100大卡的熱量
根據一項新的研究調查發現,酒精飲料平均每天讓美國人的多攝取了 100 大卡左右的熱量。其中男性與年輕成年人喝的量(特別是啤酒)要比其他的族群要來得多。該研究顯示有喝酒的人在有喝酒的日子裡會從酒精飲料獲取一日總熱量 16% 的卡路里。
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活得科學
cleo
・2012/08/12
為何喝醉時,外語能說得比較流利?
常常可以聽到語言學習者說他們喝的酩酊大醉時,反而可以把外語說的更流利。他們似乎認為酒精飲用與外語口語能力有直接的關連。這種說法背後到底有什麼科學理論呢?
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酒精
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cleo
・2012/07/26
宿醉的科學真相
之前,脫水被認為是造成宿醉症狀的主因。但是現在,科學家相信酒精斷戒,及當肝臟在分解酒精時,產生於體內的化學物質也是造成這些可怕宿醉症狀的原因。
宿醉
血糖
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活得科學
蔡宇哲
・2011/08/28
飲酒過量會影響睡眠的回復性
更仔細地說,當酒精攝取量提高的時候,心跳速率跟著提高,心跳變異率各頻段的強度都會降低,同時低頻/高頻波比值會提高,這個比值被視為交感和副交感神經是否平衡的指標。由此可知心跳變異率的高頻波段強度是降低的,而這是副交感神經系統活動的指標。也就是說,酒精會抑制睡眠時副交感神經系統的活動,喝得越多,抑制程度也越高。
睡眠
自主神經
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環境生態
陸子鈞
・2011/03/06
基因戒酒法
就連老鼠也無法拒絕啤酒的魅力。當研究人員提供一群老鼠無限量的10%酒精,讓他們狂歡90分鐘,三週後,老鼠便愛上
RNA
基因
成癮
科普閱讀力大賽
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活得科學
Chen-Wan
・2010/11/20
飲用機能性飲料可能產生酒精依賴現象
許多大學生為了準備考試而熬夜念書,他們飲用機能性飲料來保持清醒。然而,由美國馬里蘭大學公共衛生學院青少年健康與
依賴
咖啡因
酒精
飲料
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專欄
陳俊堯
・2008/09/10
拿稻桿木屑釀酒去
正在都柏林舉行的(英國)微生物學年會中, 出現了一項的發現: 英國的研究團隊已成功分離及改造出一株細菌, 可以利用廢棄的植物纖維製造酒精, 未來預計能提供滿足英國國內 10% 的交通燃料需求.
生質能源
細菌
酒精
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