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・2021/01/11
沒病毒、不喝酒也得肝炎?認識非酒精性脂肪肝病
肝病為國人的常見疾病,更常居我國國人十大死因榜上。除了廣為人知的病毒性肝炎( A、B、C 型肝炎等),也有與飲食習慣等因素相關的酒精性肝炎、非酒精性肝炎等。近年來非酒精性肝炎因為與日常飲食相關、貼近國人生活而受到矚目。究竟什麼是非酒精性肝炎?什麼樣的飲食習慣可能提高風險?又該如何預防?本文將分享非酒精性脂肪肝病相關知識與預防方法,希望藉此使國人對此疾病有更多認識,並有更健康的日常飲食。
・2014/06/26
規律的禁食可以預防糖尿病嗎?
對於糖尿病前期,定期禁食會讓身體使用壞膽固醇作為能量,這個過程可以對抗糖尿病的危險因素。以糖尿病前期患者為對象的研究發現,實施六週規律禁食後,患者的膽固醇和體重都有下降,研究者相信禁食可能可以作為一種有效的糖尿病介入機制,然而有效的禁食頻率和長度還需要進一步的研究。
・2013/04/17
紅肉中可能與心臟疾病有關的化合物
研究發現紅肉中的肉鹼(Carnitine)被腸道細菌分解後的物質可能會對血管造成損傷。肉鹼是存在於紅肉中的一種化合物,常作為營養補充品被添加到飲料裡面或是其他保健品當中,只是新的研究發現它可能會促使動脈變硬或是阻塞,也就是所謂的動脈硬化。
・2012/10/28
橄欖油是最好的食用油嗎?
傳言: 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。真相: 橄欖油只是一種比較好的食用油,但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求,與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。
・2012/10/06
地中海飲食讓你遠離溜溜球效應
以色列的研究團隊追蹤已經先進行兩年以職場基礎的飲食介入研究的人們,其後四年的情形。在最初的兩年,這些人們進行了三種不同的減重飲食計畫,分別是低脂低熱量飲食、地中海型的低卡路里飲食以及低碳水化合物不限制熱量飲食。
・2012/09/25
芝麻與米糠混合油或優格對血壓有好處
根據兩個新發表的研究,在你的飲食中納入芝麻與米糠混合油或是低脂優格是明智的選擇,因為這些東西或許能幫助你維持健康的血壓並促進心臟的健康喔。
・2012/05/30
提昇好的膽固醇(HDL)可能無法降低心臟病風險?
包括我在內,相信有很多人都認為增加血中好的膽固醇濃度可以降低心臟病風險,不過從新研究中發現的證據卻告訴我們事情好像不是這樣。 基因研究無法證實高濃度的 HDL 與較低的心臟病風險之間的關聯性。
・2012/05/17
治療第二型糖尿病的新思維
過去在第二型糖尿病的治療上總是偏重於胰島素,但最近的一些發現顯示了從升糖素下手或許也是個好主意。
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