橄欖油
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專欄
・2014/04/15
最近有個新聞，有關華盛頓雙語小學的學生發現，只要使用綠光雷射筆就可以鑑定橄欖油是否摻雜假油(1)。 新聞中提到，用綠光雷射筆照射天然橄欖油會發出紅光，而照射摻混的油品會發出黃光。這中間的原理是什麼呢？
假油 天然 橄欖油 波長 能量 葉綠素 銅葉綠素 雷射 雷射筆
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健康養生
・2012/10/28
傳言： 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。真相： 橄欖油只是一種比較好的食用油，但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求，與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。
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