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・2016/03/25
蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮,要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚?只要依照以下清洗蔬果的原則:「先浸泡、後沖洗、再切除」,經過「食前處理」的步驟,就能有效降低農藥殘留的風險。
・2014/08/08
改變世界並扭轉歷史的植物還不少,可是它們要嘛是糧食,而不然就是經濟作物,當作是水果的並不多。而香蕉,卻是所有水果裡頭最特殊的,因為它富含澱粉,能當作主食,非洲和東南亞有不少村民是靠香蕉維生的。 香蕉不只是水果,也是亞洲與非洲約五億人口的主食,重要性僅次於稻米、小麥與玉米。
・2013/04/08
專家說,要預防中風很簡單,只要多吃點水果、蔬菜就可以了。根據一個新的英國研究指出,多吃點富含纖維的食物似乎就能降低中風的風險。 只要在每日的飲食中,增加 7 公克的纖維攝取,就能大幅減少一個人初次中風風險達 7 個百分點,這份調查結果是歸納自分析二十多年的研究結果。
・2013/01/26
在台灣,每十個兒童,就有五個有過敏性鼻炎,有二個有氣喘,有一個是異位性皮膚炎的孩子。當秋冬時節,過敏性疾病好發之際,也是父母最為戒慎恐懼的緊張時刻,專家建議,少吃速食、多吃水果,避免讓孩子吸到二手菸,都有助減少嚴重過敏的發作。
・2012/12/26
為什麼會有越來越多的孩子,一看到餐盤上的青菜、水果,就想尖叫「GREEN!」,怎麼威脅利誘,都不肯多吃幾口呢?
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