泛知識節
・2017/05/18
你了解餐桌上的烏賊嗎？清華大學生科系教授焦傳金堪稱是國內研究烏賊的巨擘。看似冷血的烏賊，居然有跟哺乳類動物貓狗一般複雜的神經系統，對疼痛還有長期記憶，甚至牠還會猶豫。
衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
食品安全是每個人都切身相關的議題，正因為如此，網路上、新聞上資訊百百種，量多且雜，在溝通的過程中，到底該以什麼為「基礎」來討論食品安全呢？
「現代人的飲食習慣已經從吃飽、吃好，逐漸演變為要吃巧、吃得健康，」臺大毒理學研究所的姜至剛教授，在今年的食安講座第一彈 ──「PanSci TALK：食品安全基本功！」活動剛開始，便明確點出一項重點：「而我們、甚至全世界的食品安全，都必須用風險分析做為共同溝通的工具。」
衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
食安問題鬧得人心惶惶，新聞標題常讓人看得提心吊膽，不敢下飯。然而外行看熱鬧，內行看門道，有毒物質超標在食品檢驗中代表的意義是什麼？你看得懂檢驗報告嗎？又難道只要零檢出，其餘免談？
「PanSci TALK：食品安全基本功！」講座下半場，臺灣大學食品科技研究所的陳宏彰教授俐落將歸納出四大迷思，帶大家一同認識什麼是「食品檢驗」，我們又對這件事有什麼誤解或忽略。
hemmings
・2017/05/18
第四屆諾貝爾生理學／醫學獎，於1904年頒給了俄羅斯生理學家Ivan Pavlov。他在消化系統上的研究工作打下了重要的生理學知識基礎，同時被廣泛轉化、應用在其他領域學科上。
八旗文化
・2017/05/17
我在基地待了三天，只看到一樣可以被歸類為奢侈品的東西，這樣東西讓人感到很放縱、很舒服， 但是它很昂貴；它會送到這裡只有一個原因，就是要讓士兵或水兵或飛行員生活得舒適一點。它就是馬克．李德爾（Mark Riddle）隊長為屬於海軍醫學研究第三課的那座貨櫃，訂購了 Charmin 牌超柔衛生紙。這座貨櫃門口掛了個牌子，上面寫說是：「 腹瀉臨床試驗 」（Diarrhea Clinical Trial）。
科學月刊
・2017/05/16
CRISPR 這樣一個劃時代，新興的生物基因體編修（gene editing）技術運用在螞蟻身上其實並不容易，而螞蟻特殊複雜的社會行為，加上經過基因編修後的研究，發現牠竟然與老鼠更接近而非果蠅！這也不禁讓人猜想螞蟻是不是更趨向如同高等動物般的分化發展？令人驚奇的螞蟻究竟還能帶來什麼驚喜呢？
科學月刊
・2017/05/16
一般來說導電好導熱也會好，但二氧化釩竟然可以導電卻不導熱！原來因為其內的自由載子間具有很強的相互作用，使得電荷和熱能的輸運（transport）分開，不再藉由同一個自由載子來進行輸運！如此一來人類便有可能開發出具備非常高效率的熱－電轉換材料，有益於環境保護及空間節省。
八旗文化
・2017/05/15
幾十年來，軍方的睡眠研究重點一直一成不變，偏重於怎樣讓官兵可以少睡，而不是怎樣讓官兵好好入眠。人一天睡眠不足四小時，他們就連復原都沒辦法。他們的智能會一直下滑，最後直達睡眠科學家想出的特殊詞彙才有辦法表達的低點，比如說「 災難性代償失調 」（catastrophic decompensation）就是其中之一。
物理雙月刊
・2017/05/11
測量反氫原子的光譜相當困難。但瑞士 CERN 的 ALPHA 實驗成功利用雷射測量反氫原子 1S-2S 的光譜至精準度為 2 x 10-10 的水準。雖然比氫原子的精準度差了十萬倍，不過已經是目前對反氫原子的光譜最精準的測量。物理學家的下個目標是提昇對反氫原子光譜測量的精密度。配合其它關於反氫原子實驗的結果，物理學家將可以對正反物質的性質進行精準的測量。
PanSci
・2017/05/10
知道了聯覺的概念，在設計商品時你就會知道應該要考慮各個感官面向；人們在做任何決定時都會無意識中會活用由感覺器官所獲得的環境資訊來進行決策，並且付諸行動。如果能掌握「體現認知」的歷程，商品暢銷就不是難事。