什麼是龐貝氏症？為什麼全身肌肉都被破壞？

本文由 紐崔萊 委託，泛科學企劃執行。 

營養品的吸收率如何？

藥物和營養補充品，似乎每天都在我們的生活中扮演著越來越重要的角色。但你有沒有想過，這些關鍵分子，可能無法全部被人體吸收？那該怎麼辦呢？答案或許就在於吸收率！讓我們一起來揭開這個謎團吧！

當我們吞下一顆膠囊時，這個小小的丸子就開始了一場奇妙的旅程。從口進入消化道，與胃液混合，然後被推送到小腸，最後透過腸道被吸收進入血液。這個過程看似簡單，但其實充滿了挑戰。

首先，我們要面對的挑戰是藥物的溶解度。有些成分很難在水中溶解，這意味著它們在進入人體後可能無法被有效吸收。特別是對於脂溶性成分，它們需要透過油脂的介入才能被吸收，而這個過程相對複雜，吸收率也較低。

你有聽過「藥物遞送系統」嗎？

為了解決這個問題，科學家們開發了許多藥物遞送系統，其中最引人注目的就是自乳化藥物遞送系統（Self-Emulsifying Drug Delivery Systems，簡稱 SEDDS），也被稱作吸收提升科技。這項科技的核心概念是利用遞送系統中的油脂、界面活性劑和輔助界面活性劑，讓藥物與營養補充品一進到腸道，就形成微細的乳糜微粒，從而提高藥物的吸收率。

還有一點，這些經過 SEDDS 科技處理過的脂溶性藥物，在腸道中形成乳糜微粒之後，會經由腸道的淋巴系統吸收，因此可以繞過肝臟的首渡效應，減少損耗，同時保留了更多的藥物活性。這使得原本難以吸收的藥物，如用於愛滋病或新冠病毒療程的抗反轉錄病毒藥利托那韋（Ritonavir），以及緩解心絞痛的硝苯地平（Nifedipine），能夠更有效地發揮作用。

除了在藥物治療中的應用，SEDDS 科技還廣泛運用於營養補充品領域。許多脂溶性營養素，如維生素 A、D、E、K 和魚油中的 EPA、DHA，都可以通過 SEDDS 科技提高其吸收效率，從而更好地滿足人體的營養需求。

隨著科技的進步，藥品能打破過往的限制，發揮更大的療效，也就相當於有更高的 CP 值。SEDDS 科技的出現，便是增加藥物和營養補充品吸收率的解決方案之一。未來，隨著科學科技的不斷進步，相信會有更多藥物遞送系統 DDS（Drug Delivery System）問世，為人類健康帶來更多的好處。

• 作者／白映俞 醫師
• 本文轉載自 Care Online 照護線上《一天學一招，兩周練出好體態（附計畫表和影片）》，歡迎喜歡這篇文章的朋友訂閱支持 Care Online 喔
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總覺得自己全身非常緊繃，這裡痛那裏痛嗎？還是你的姿勢明顯不良，總被人家說站沒站相、坐沒坐相，習慣彎腰駝背站三七步，或癱在椅子上嗎？請下定決心做些改變吧。

當然，體態、姿勢是習慣累積出來的身體語言，無法一夕之間改變。我們建議用兩周的時間，每天多學會做一個動作，並花個約十分鐘上下練習，放鬆自己緊繃的肌肉，增加對身體姿勢的理解和自覺，並鍛鍊核心與背部的肌力。十四天後，你會看到不同的自己，更有自信，更舒服，也更不會亂痛一通。

接下來，就先看看每天要學習的部分，最後會有統整的練習表供大家參考。

第一天：檢查站姿

這天的重點在於保持好站姿，練習站姿站直的時候，可以先靠著牆站好，像要量身高那樣。背部打直並維持自然的弧度，下巴微收，肩膀往後，雙手自然垂放，收進肚子，膝蓋打直，注意重量平均分布於兩腳，且不要翹出臀部。

這一天，你除了要練習站好，更要養成每小時檢查自己姿勢的習慣。

第二天：嬰兒式

第二天的功課是早晚各練「嬰兒式」五分鐘。嬰兒式都是非常適合的全身舒展，對頸部、背部、髖部、核心、至腳踝都有放鬆的效果。

先採四足跪姿，臀部往後坐，與腳跟愈近愈好，手掌繼續撐地，胸膛緊靠近大腿，雙手打直感覺後背及身體側邊的伸展。停留數個呼吸。你也可以試著將手掌往上翻，感覺不同的伸展。這天就好好的感受嬰兒式帶來的全身舒展感覺吧。

第三天：挺胸伸展

第三天的功課是將胸膛打開，先站好、兩腳打開約與肩同寬，雙手在背後交握，肩胛往後內夾，藉機挺出胸膛，停留的過程維持良好的呼吸。

第四天：貓牛式

因為我們的目標是練出好姿勢與體態，剛開始做的練習都會以背部的延展練習為主，這天來練習非常棒的姿勢：貓牛式。

先採四足跪姿，背部先打平，吸氣讓胸部往前方下壓，順勢抬頭，放鬆肩膀，開始吐氣時收腹部、尾椎內捲，讓脊椎往上拱，反覆練習。

第五天：早安式

早安式是個讓我們練習下背、髖部、與腿後側的動作。在抬頭挺胸站好之後，雙手往上平舉，保持背部打直的狀況，髖關節（臀部）往後移動，讓軀幹往前傾。

練到第五天的時候，把嬰兒式、挺胸伸展、貓牛式、早安式都練過一輪，對背部與姿勢都會帶來良好的感覺。

第六天：站姿貓牛式

站姿貓牛式與四足跪姿的貓牛式感覺很像，都是讓挺胸與縮腹動作交替進行，像由脊椎活動創造身體波浪般。先站直，兩腳打開與肩同寬，接著放鬆肩膀使其往前自然垂下，微微往下蹲，臀部尾椎往內捲，肚子內縮。接著挺出胸膛，吸氣脖子往上延展，站起身，肩膀往後方中間夾，再往前垂下回到起始動作，連續練習。

第七天：仰躺跨腿伸展

第七天加的動作是仰躺跨腿的伸展動作，躺在床上或墊子上，雙手打開平放身體兩側，一腳跨向對側，過程中保持上背部和雙側肩膀、手臂貼在地面上，感覺背部髖部的伸展。這個動作可以舒緩軀幹的肌肉。

你也可以試試看兩隻腳彎起來，同樣上背、肩膀平貼在地，雙腳一起倒向左側或右側，感覺下背髖部的伸展。注意此時膝蓋不該感到疼痛。

第八天：跪姿平衡

經過了一個星期的練習，我們的脊椎已經更穩定，能讓我們保持良好姿勢，減少背痛。我們進一步再來練練核心肌力。

採四足跪姿，以雙手和雙膝著地。雙手的距離與肩膀同寬，剛好落在肩膀下方，而膝蓋剛好落在髖部下方。收緊腹部的肌肉，右手離開地面舉至與肩膀同高度，手心向下，穩定後左腳向後伸直舉起，收緊臀部和大腿的肌肉，這時先維持右手、軀幹背部、到左腳都是同一水平高度。僅有左手和右膝著地。停留一下後再回到四足跪姿，反覆練習後換邊練習。

第九天：下犬式

下犬式是伸展大腿後側、小腿後側、至腳弓處的好方式。一定要好好練習。

從四足跪姿開始，雙手撐地，雙腳踩地，撐起身體往上抬，讓身體以手掌、臀部、腳掌三個頂點呈三角形，或想成抬起身體收肚子呈現倒 V 型。如果剛開始練習腳掌無法平貼地面，可以然後雙腳輪流彎曲膝蓋再踩地。

第十天：頂天立地

第十天的練習要多個道具。可以拿一把長桿子，先雙手握好桿子保持桿子與地面平行，雙腳與肩同寬，然後屁股往後做深蹲，起身時往上推桿子到手伸直。

深蹲本身就能訓練到背部，加強脊柱旁的肌肉收緊，再加上往上推桿子的動作能更動到上背部。

第十一天：鴿式

鴿式的動作可由下犬式開始，左腳往前，把腳掌放到右手掌的後方，彎曲，雙手繼續撐地，下降身體高度坐下。左小腿此時橫躺於前方，右腳（後腳）伸直於地墊上。腰椎頸椎打直，感覺脊椎和髖部的充分伸展。停留 30 秒。再換邊練習。

你也可以再把身體往前傾，直到趴到地上，充分感覺加上下背部的延展。

第十二天：棒式

先採四足跪姿，手掌位在肩膀正下方，臀部、核心用力撐起身體，僅剩腳尖與手肘手臂是和地面相連的。不要低頭或仰頭，眼睛看向約 20～30 公分前方的地墊。可以停留 30 秒，休息一下，再繼續練習。

第十三天：英雄一式

兩腿前後展開，形成弓步，前腳膝蓋彎曲成九十度，後腿伸直。雙臂往上伸直，掌心相對，感覺髖部的伸展，停留約 30 秒。再換邊練習。

第十四天：抬臀

抬臀算是鍛鍊臀大肌最基本的動作。臀肌是身體很大的肌肉群，練好的話，對體態影響很大。請先躺在地板或地墊上，雙手平放於身體兩側，膝蓋彎曲，兩腳腳掌踩在地板上。

收緊臀部，由臀部發力抬高髖部，不要拱背，直到肩膀到膝蓋呈現一直線。這時要以腳跟為支點，不是腳尖，不要變成墊腳尖（只有腳尖貼地）的狀況。可以停留在臀部收緊的姿勢，也可以做動態的練習。

我們在十四天內，每天學會一個動作，並且複習之前的動作，以下是你可以參考的十四天體態養成的方式。每天大概撥出個 10 分鐘左右，好好地讓自己的背肌、核心獲得肌力並充分伸展，改善姿勢。

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本文由 TANITA 委託，泛科學企劃執行。

上下公車時感到有點吃力、爬上兩層樓就得小喘一段時間、蹲下去站起來覺得費勁……，如果你有其中一項徵兆，當心再不關心「第二個心臟」，吃力會變沒力，小喘會變大喘。不只未來容易跌倒受傷，還會導致更深層的全身性問題。

許多人聚焦鍛鍊核心肌群，苦練出吸睛的人魚線、馬甲線、狗公腰，但是另一群不光鮮耀眼，默默撐起你整個身體機能的肌肉，卻常無意間被忽視，那就是腿部肌群。

先說目前一個對於腿部肌肉最言簡意賅的看法：腿是第二個心臟。用維繫生命的心臟來比擬兩腿，腿肌的重要性不言而喻。

為什麼會有這種說法？這種說法有道理嗎？

人體的血液由心臟輸出，通過動脈送到全身，接著由靜脈回流輸回心臟，再送進肺部充分吸取氧氣，含氧血重回心臟後，再進入下一輪循環。兩腿有密集的血管，腿部靜脈儲藏流動到下半身的血液，並且靜脈內壁也有特別的瓣膜構造，就像水管的逆流閥，阻擋血液受重力拉扯再向下流。

《Phlebology（靜脈學）》期刊 2014 年的一項研究揭露了腓腸肌（相當於小腿肚）和比目魚肌（位在小腿肚深層的肌肉）如何擠壓血管將大量血液向上送。走動或鍛鍊時肌肉收縮，將血液往上灌入位於膝窩的靜脈，再由大腿肌肉接力，推送進入臀腿交界的總股靜脈。

換句話說，因為重力的關係，下半身會積存很多血液，腿肌的功能就如同幫浦般不斷將血液往上打。萬一血液回流不足，氧氣和營養輸送到全身的效率就會變差，讓你一整天昏昏沉沉。要將液體推回心臟，平均需垂直上攀一公尺左右的長距離，因此腿肌必須具備相當強勁的力道，才能充分供應全身血液循環所需。用「第二個心臟」來形容腿的重要性，可說並不為過。

另一方面，腿部肌力不只有支援心臟和肺部的功效，讓你整個身體跟著變輕快、行動自如，緊急狀況下還可能救你一命。2023 年 5 月在歐洲心臟醫學會（European Society of Cardiology）年會上發表的最新研究顯示，萬一發生心肌梗塞，腿力強健的人後續也比較不容易發生心臟衰竭。

然而，如果綜觀全身上下的肌肉，兩腿肌群也是最容易一不留神就縮水的地方之一。

你是腿肌弱的候補者嗎？三大族群需特別注意

三種族群需要加倍留心腿部肌肉量，第一是因工作長時間坐著的久坐族，例如白領上班族、司機、公務人員等；第二是平時沒有運動習慣的人；第三是 60 歲以上的熟齡族群。

久坐、動得少，將導致「用進廢退」效應，身體自行判斷不必刻意合成腿肌，把寶貴的能量移作他用。以及年紀漸長，肌肉的蛋白質流失速度也會愈來愈快。如果三種條件你佔了其二或全都有，那麼下半身肌肉恐怕已敲響警報。

大致來說，身體肌肉的巔峰期是 20～30 歲左右，過了這段時間，人體每年都會流失 0.5～1％ 的肌肉；60 歲以後，肌肉量更加速以每年 1～2％ 的速度流失。不管哪個年紀，腿腳的肌肉又縮減得比上半身更快。

為何比起軀幹和手臂，腿部肌肉一下子就萎縮了？因為腿腳為了支撐全身重量和活動所需，由具有強收縮力和爆發力的大肌群組成，然而，這在力量上是優勢，對留住肌肉來說卻是弱點。

肌肉有個特性，想要某個部位變強壯，必須施加略高於該處肌肉平常負荷的力道，也就是動起來要有點吃力的感覺，否則至多維持原樣，更常見的是不進反退。腿腳的負荷原本就大，要施加更強的力道必須靠刻意地鍛鍊，如果放著不管，腿腳肌肉自然相對流失得更快。

如何強化腿部肌肉？單靠走路不夠

腿需要強度稍高的活動，這也是為什麼不少上班族和長輩每天散步，兩條腿還是持續變鬆垮或細瘦的其中一個原因。

想鍛鍊腿部肌群，可以由調整飲食和每週排出一些運動時間雙管齊下。

蛋白質是肌肉的主要原料，不過牛、豬等紅肉不是最好的選擇，因為油脂含量偏高。一般建議以雞、魚、蛋、豆類（例如黃豆和豆製品）為主，並且少鹽、減少油炸。蛋白質如果分散在三餐吃，讓身體有充分消化吸收和利用的餘裕，效果會比一餐吃下大量蛋白質好。

還有三種不用特殊器材就可以做的運動，也能幫忙練出一雙好腿。

1. 快步走：光是輕鬆走路不夠，必須加快步伐，到有點喘的程度，便有鍛鍊的效果。
2. 爬樓梯：爬樓梯相當於借用身體的重量來鍛鍊肌肉。上樓梯時，重心放在前腳，像是用前腳力量登上一階的感覺，可以強化腿肌。
3. 動腳尖：坐在椅子上，兩腿打開與骨盆同寬，小腿與地面垂直，接著抬起腳尖（腳跟不離地），放下後換成抬起腳跟（腳尖不離地），重覆 20～30 次，做兩到三輪。

大多數市面產品難以幫使用者算出腿肌量

鍛鍊腿部肌肉的原點，是必須先掌握自身情況，才能對症下藥。但是很可惜，目前市面上絕大多數的家用型體組成計，都是偵測全身的肌肉量，想得知腿部肌肉夠不夠，就像隔著毛玻璃看景物。

日本體組成計品牌 TANITA 推出「為腿部肌肉量打分數」的產品，八合一腳點體組成計 BC-771，只要站上機器，5 秒內提供全身體組成數據，除了體脂率、內臟脂肪、身體年齡等，還有全球首創的「腳點」功能，為腿部肌肉量評分，並提供三階段標準判定，讓你在家就能輕鬆掌握腿部肌肉的變化。

有了充足的資訊，鍛鍊便有了具體、可衡量的目標。一台優質便利的體組成計就相當於一件順手好用的健身器材，可以協助你練出一雙能獲得高分的好腿。

• https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/01.CIR.0000048890.59383.8D
• https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0268355513517686
• https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Heart-attack-patients-with-strong-legs-have-better-prognosis
• https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/16911-deep-vein-thrombosis-dvt
• https://veinatlanta.com/your-second-heart/
• https://yourhealthyveins.com/caring-for-your-second-heart/
• https://www.commonhealth.com.tw/article/86108
• https://journals.lww.com/co-cardiology/Abstract/2010/09000/Walking__the_first_steps_in_cardiovascular_disease.12.aspx