三個指標一片藥 ——郵輪上的醫學講座│環球科學札記(11)

本文由 建研所 委託，泛科學企劃執行。 

根據聯合國統計數據，全球每年 38% 的溫室氣體排放，並非來自道路上的交通工具，而是由「現代都市與建築」所造成的。

我們如今站在兩條路徑的十字路口。一條是依賴更多水泥建築與空調系統來抵禦夏季酷暑，然而這樣的選擇只會加劇室外大氣的惡化。另一條則是徹底改革建築、用電、設計與都市規劃，不僅尋求低碳排放的建築方式，還要找出節能降溫的解決方案，實現事半功倍的效果。

然而，我們是否真的能將建築業的碳排放歸零？

建築的溫室氣體哪裡來？

在建築物 60 年的生命週期中，建材的碳足跡其實只佔 9.8%，因為建築一旦完成後，材料不會頻繁更換。相反，日常生活中的用電才是主要的碳排來源，占了 83.4%，其中大部分來自冷氣、照明和各種電器。

當然，讓大家集體關燈停用電器「躺平」來拯救地球，顯然不切實際。既然完全不消耗能源是不可能的，我們應該尋找更現實的解決方案。

現在就來看看全球七棟零碳建築之一——成大的「綠色魔法學校」，臺灣首座淨零建築，如何運用建築技術，成為當代永續建築的典範。這些技巧中，有哪些能應用到你我家中呢？

為了省電要把煙囪塗黑、吸收更多太陽光？

都市裡，我們最大的挑戰之一就是夏天的高溫，水泥建築群在陽光的烘烤下，變成一個個巨大的窯爐。為了解決這個問題，綠色魔法學校在國際會議廳裝了一個煙囪，不過這不是為了讓窯爐更熱，而是用來降溫的。

煙囪為什麼都都要蓋的那麼高？原來煙囪越高，上下的溫差越大。熱空氣因為密度低而向上移動，產生熱對流。溫差越大，這個熱對流就越強烈，這就是所謂的「煙囪效應」。在要幫室內降溫的情況下，我們的目的是產生更強的煙囪效應，抽走熱空氣，讓室溫下降。但這棟建築裡沒有火爐，而溫差不夠大時，這效應會變得微弱，那該怎麼辦？

_{浮力通風效應。圖 / 泛科學自製動畫截圖}

綠色魔法學校提出了一個大膽的解法：在煙囪南面下半部改裝透明玻璃窗，並將煙囪內部塗成黑色，還加裝了黑色烤漆鋁板，這樣可以最大限度地吸收太陽光。每當艷陽高照，這個不插電的的「自然通風系統」就能自動啟動，創造局部的熱對流，帶動整根煙囪的熱氣向上移動，為室內降溫，達到節能效果。以熱制熱，完全反常識。

幫室內降溫的最大原則是：通風。

實際上，不是人人家裡都有煙囪。但如果建築的高處沒有任何窗戶或通風設備，熱空氣就是會從屋頂一路往下蓄積在室內。因此，你也一定在許多工廠或民宅的屋頂看過一個不斷旋轉的小風扇，它們也是有異曲同工的效用。雖然不是高聳的煙囪，但特殊的渦輪構造，風吹過就會開始轉動，並連帶空氣排出室外。是個不用插電的通風球。

綠色魔法學校的煙囪就是個效能更強的換氣機，足以讓 300 人大型會議廳的換氣次數，高達每小時 5 到 8 次，甚至能在室內颳起風速每秒 0.5 公尺的微風，是最舒適的環境。這些利用熱氣密度的差異來改善室內溫度的方法，又稱為「浮力通風」。

為了把通風貫徹到底，綠色魔法學校在建築的兩面裝設大量窗戶以及吊扇，來讓水平也能通風。這些我們習以為常的裝置，其實才是關鍵。靠吊扇的一點點電力讓自然風可以自由進出，耗費的能源，遠比冷氣還要少得多。

幫空調省電的最後一招，就是微環境控制。

實際上魔法學校內還是找的到空調設備，並不是完全拔除不用。除了選用最高效率的主機，以及把室內循環做到最好以外，降低周遭環境溫度才能減低冷氣的負擔。要降低水泥叢林的熱島效應，需要植被與水體來做溫度調適。

在太陽照射下，水泥屋頂表面最高可以達到攝氏 70 度，如果屋頂有種植植栽，室內頂層樓板的表面溫度就可以維持在攝氏32 度以下。不用開電就先幫室內降溫。

水也是關鍵的一環。一是水的比熱高，想打破水分子之間的氫鍵，需要大量的熱量，要讓一千克水的溫度升高一攝氏度，需要 4,200 焦耳的熱量，這可以避免溫度因為烈陽就快速上升。二是當溫度真的過高，水也會透過蒸發帶走熱量，讓溫度不至於向上飆。

魔法學校的屋頂花園使用水庫淤泥，研磨後燒製成的再生陶粒，裡頭混合了稻穀，結構極細，不會像有機土一樣分解消失，可以涵養水源，還不用動不動補土壤，不只降低屋頂植被的澆水次數，還能達到降溫效果。地面也採用透水鋪面，讓每一滴水都不浪費。

綠色魔法學校本名是成功大學的「孫運璿綠建築研究大樓」

2013 年被英國知名出版社羅德里其評為「世界最綠的建築」，並獲選為聯合國全球七棟零碳建築之一。

除了表彰之外，在認證上也確實取得了臺灣最高等級的「鑽石級綠建築」認證，以及美國最高級的「白金級綠建築」兩個綠建築認證。

為了讓相同的成效可以陸續在全臺的所有建築上實現，臺灣在既有的綠建築標章體系上，擬定出了「建築能效評估系統 BERS」，針對關鍵的空調、照明、插座電器的用電狀況訂出明確的耗電密度指標得分。簡單來說，就是每平方公尺的面積上，每年平均的用電量。

要打造一棟淨零建築，需要設計與材料硬體的相互配合。在日常用電這最大耗能項目上，能透過前面的淨零設計與智慧能源管理來減低能耗。而我們還沒提到的最後一塊拼圖，則是回到建築的建材本身。這部分減碳的方法有很多種，例如將傳統施作工法改為在工廠就完成模組化建材製造的「預鑄工法」，減少現場搭建鷹架、施工的步驟，達成減碳。又或是將部分建材更換為木、竹等負碳建材，甚至使用零廢棄物、能「循環使用」的建材。例如 2018 年亮相的臺中花博荷蘭館、或是 2021 年台糖在沙崙啟用的循環聚落。

建築物能夠完全不用電嗎？……電從哪裡來？

沒錯，連全球最綠的建築——綠色魔法學校，也無法做到完全不使用電力。正如前面提到的，建築的最大能源消耗來自日常使用，而這所「魔法學校」的成就，是成功將日常能源消耗降低，讓溫室氣體排放減少超過 50%。

這就是關鍵，減少一半後，剩下的部分就靠周邊的造林、太陽能和風能等綠色能源來補足。

2022 年 3 月，國發會公佈了 2050 淨零排放的路徑圖，參考美國、日本、歐盟等國，制定了 2050 年達成淨零建築的目標。

這條路徑包含兩個核心目標：第一，所有建築物要在建築能效評估系統（BERS）中達到 1 級節能，甚至進一步達到「1+ 級」近零碳建築的標準，減少至少 50% 的能源消耗。第二，同步發展再生能源，讓這些近零碳建築朝淨零邁進。

這個目標比你想像的要容易實現。比如，2023 年 12 月，台達電的瑞光大樓 II 就成功取得了「1+ 級」近零碳建築認證，並符合 0 級淨零建築規範。而在 2024 年 7 月，國泰人壽在臺中烏日的商辦大樓經過改造後，也達到 0 級淨零建築標準。這些案例證明了綠色魔法學校的成功經驗可以複製，不論是新建築還是舊建築，都能達成甚至超越淨零目標。

如果我們不想讓「每個夏天都是未來最涼的一年」這樣的預言成真，碳排歸零是必須要實現的目標。現在你知道，這個任務的關鍵就掌握在你我手中。就像選擇能源標章電器一樣，只要選擇符合 BERS 能效標準的建築，我們不僅能降低冷氣的依賴，也能節省電費，讓地球和你的荷包都雙贏。

大家對歷史科目的想像是什麼呢？對於臺灣很多學生而言，無窮盡地背誦人名、地名及事件，似乎是我們對於歷史的共同記憶。但其實，歷史不該與我們的現實生活脫鉤，應該從更切實或更趣味的方式切入，才能對我們的人生發揮意義。泛科學的「M.I.C 講座：早知道」邀請到兩位講者從不同的角度談論歷史，分別是：臺大歷史系助理教授呂世浩老師，以及前貓頭鷹出版社社長陳穎青先生，來談談應該「早知道」這樣學歷史的方式。

從思辨學歷史

講者：呂世浩｜國立臺灣大學歷史學系專任助理教授

呂世浩老師新書主題是秦始皇，他提到這本書的緣起，始於在臺大開設的秦始皇課程。針對這本書的內容，呂老師直接點出：重點並不在秦始皇本人的傳記，而是應該聚焦在與他互動的周遭歷史人物。這些歷史角色所交織出的故事，才是提供我們後世反省與思辨的重要關鍵。

讀歷史有什麼用？

古人都說歷史有用，常說「以古鑑今」。現代人聽到歷史，卻覺得好像一點用都沒有，這是為什麼？更進一步地說，現代人的閱讀量比古人大且多，那為什麼只有古人才能體會學歷史的好處，而現代人卻不能？

這些問題，源自於現代人們學習歷史的刻板方法。歷史教育總是關注在記憶及背誦，卻不曾提醒應該如何思考。

現代教育的風格是以培養工匠為目的，這始於工業革命對於勞工的需求所致。在接受知識教育的過程中，大部份的知識並不關注人們如何面對自己的人生，也不在意人們怎樣完滿自己的人格。而歷史也在這樣的風氣下，形成強調經濟、文化、政治、法律層面等等的一門學科。

相反地，傳統史學在意的是「人」，也就是人應該如何在時代中因應問題，於是可以看到本紀與列傳的書籍。簡而言之，古人以思辨看歷史，而今人以背誦看歷史。兩種方式，形成古今迥然不同的價值。

不能只背誦課本的知識，不要放棄思辨

臺灣人到底有多倚賴課本的知識？以木蘭詩中的「唧唧復唧唧，木蘭當戶織」的古詩為例，「唧唧」在以往國文課本的註釋中均作「織布機所發出的聲音」，但更深刻的思考應該是作「嘆息聲」。這個答案藏在下一句：「不聞機杼聲，唯聞女嘆息」。既然只聽見女生的嘆息，那「唧唧」怎麼會是機杼的聲響？

古人學歷史的方式：關鍵處，把書蓋上！

訓練思考，可以從思辨歷史開始。該怎麼做？試著在歷史最關鍵處，學著把書闔上，看古人的決定與自己的決定差距在哪裡，反覆磨練。宋朝呂祖謙與清代左宗棠均使用這種方法練習思考。

以秦始皇的大兒子扶蘇為例，當他接到秦始皇的詔書要求自盡時，可以先闔起書本，想像如果自己是當時握有龐大軍力的扶蘇，下一步的決定是什麼。翻開書本，我們發現扶蘇二話不說馬上自盡，完全沒有質疑詔書的真偽，這是為什麼？我們甚至可以更進一步地想，如果換成李世民會這樣做嗎？換成重耳會這樣做嗎？

儘管古人與今人所處環境大相徑庭，但古人與今人所面對的人生課題卻不會差別太大。也就是說，無論古今，眾人所遇到的困境一定十分類似。目前所面對的困境，在久遠的過去，一定也有人經歷過。學習他們如何處理這些問題，學習不同的人面對事物的態度。當認知這點時，歷史學才會對人生發生意義。

歷史學的價值

歷史學是一門很特別的學問。相較於其他學科需透過推演或推斷得出結論的方式，歷史學驗證歷史的方式是時間與事實的考驗，只有存在某項道理，歷史才會予以保留。學習歷史的過程中要記住：不要成為知識的奴僕，應該成為知識的主人。也就是，不要依循以往的刻板背誦方法看歷史。

甲骨文－封藏三千年的時空囊

講者：老貓（本名陳穎青）｜資深出版人

https://www.youtube.com/watch?v=lgm8Mv9DU9w

老貓先生一上場先向全場觀眾致歉，由於前兩個禮拜摔傷，導致負傷演講。語畢，進入主講主題－甲骨文。

存在三千年的文字：甲骨文

存在三千多年的甲骨文，是商朝人所使用的占卜文字，主要雕刻在龜甲牛骨上。目前已出土約十五萬片，其上的單字超過五千，因辨識困難，當中可識別文字約只一千字。甲骨文在周朝時已不見使用。以時代推斷，武王克商是西元前1046年，而王懿榮發現甲骨文是西元1899年。這之間空窗了三千年，沒有人知道甲骨文的存在。

研究甲骨文的三位人士

第一位研究甲骨文的人是清末國子監祭酒王懿榮，他於西元1899年發現甲骨文字。當時他因病需以龍骨入藥，因此偶然發現龍骨上的文字筆畫，與自己所學的青銅器金文筆畫非常類似。但不幸，隔年八國聯軍攻入，王懿榮自殺。之後他的兒子將其收藏的甲骨片轉賣給劉鶚，劉鶚根據自己的研究，出版《鐵雲藏龜》，這是第二位對於甲骨文研究作出貢獻的人士。第三位是民國初年的王國維先生。他利用甲骨片上所記錄的時間，證實了司馬遷於史記所記錄的商朝年代更替是確實存在的。

說甲骨，解甲骨

以時間體系為例，甲骨文中的「日」是模擬太陽的形狀，以一個近似圓圈的造型出現。而「月」，雖然有滿月的圓形形象，但因為圓形已被「日」借用，因此模擬其陰晴圓缺的造型。

甲骨文中的「旬」，原本是代表「十日」。在當時，甲骨文視作為占卜的文字。商人迷信至每十天就會進行一次占卜，以得知未來十天的命運。「旬」字也成為時間的名詞。另外，商朝亦確立了「年」與天干地支系統的文字。

在神鬼秩序上，如同「祭」的古字，左邊是肉，右邊是手，表示「手捧著肉」的行為。這暗示了祭祀時需要牲禮的行為。商朝人很喜祭祀，在幾個字上都能看到端倪，如「天」、「帝」、「且」、「示」、「祖」、「宗」等都能看到祭祀活動對於商朝的重要性。

從甲骨文中，也能夠得知商朝好戰的個性。如「族」字，是弓箭手與旗幟的組合。代表擁有武器的一方是我族類的概念。這樣與武力相關的概念也包含在「我」、「弓」、「矢」、「彘」、「疾」。

從甲骨文也可以推斷商朝的生活脈絡。例如「女」字，甲骨文的形象是女性跪坐。相同地，「飲」字也是一個人字跪坐地上做飲用動作。可以猜想，商朝當時並不存在椅子，與人相處多為跪坐姿態。

Q & A 時間

Q：老貓為什麼投入甲骨文研究？有沒有什麼工具推薦給對甲骨文有興趣的朋友？

A：因為我退休了，退休總要找點事情做（眾人笑）。我自己很喜歡文字，我發現甲骨文是大眾最陌生的文字形式。所以雖然沒有專業背景，但是我可以依靠自己對文字的熱愛，把它轉化成一般大眾可以接受的知識內容。遺憾的是，台灣擁有豐富的甲骨文遺跡，目前收藏在南港中研院的史語所，但北台灣卻沒有甲骨文相關的課程。目前大部份的知識內容，都是靠前人的研究或是自己另外買書累積起來的。

Q：請問老貓，解甲骨文時，怎麼確認自己的解讀正確？

A：學者的解讀很重要。甲骨文與金文之間有深厚的關聯。王懿榮也是因為憑藉對金文的認識，才發現龍骨上的甲骨文字。中國的文字有變化的過程，從甲骨文、金文，逐漸演變成近代的楷體。古文字學者會藉由青銅器的金文筆畫，來確認甲骨文的部分，逐字推敲，以確認各部分的意涵。

Q：甲骨文佐證太史公的史記，但是我們怎麼確認歷史是真的？

A：（呂世浩老師回答）我想這個問題可以分成兩個層次：

1. 考古學與歷史學的分別在哪裡？
2. 歷史是真的嗎？

針對第一個問題，考古學是第一手資料，放在地底的東西很少，被我們挖出來的東西更少。也就是，我們其實是用一小部分的物件來猜測那個朝代的全貌。考古是實物，但也是猜測，會與事實有落差。歷史學雖然是第二手資料，但它是經由後人整理出一件事情或是一個朝代的全貌。我會認為，這兩者不能兼廢。

那這樣的確就會衍生出第二個問題：歷史是真的嗎？這個人的解讀是對的嗎？如果是這樣，我會想問：「那什麼是真的？」如果不是當事人寫的就不可信；那，當事人所寫的回憶錄可信嗎？我們的記憶可信嗎？即便是錄音、錄影，都只能補捉一小部分。如果能夠把一個人的一生記錄下來，我們要相對地花一輩子的時間去了解這個人嗎？

在我的想法：沒有真實的歷史，但有歷史的真實。在歷史學當中，會不斷地利用各種證據，來考究、來逼近最真實的歷史。如果你認為這樣的歷史不夠真實，就必須提出更可信的資料來推翻。如同科學一般。如果不承認現有資料，也不提出證據，使用這樣的論點來說明學歷史是無用的。這樣幾近等同於人文學的崩盤了。因為人文學的所有基礎，就建立在這套歷史上。

【關於 M. I. C.】

M. I. C.（Micro Idea Collider，M. I. C.）微型點子對撞機是 PanSci 定期舉辦的小規模科學聚會，約一個月一場，為便於交流討論，人數設定於三十人上下，活動的主要形式是找兩位來自不同領域的講者，針對同一主題，各自在 14 分鐘內與大家分享相關科學知識或有趣的想法，並讓所有人都能參與討論，加速對撞激盪出好點子。請務必認知：參加者被(推入火坑)邀請成為之後場次講者的機率非常的高！

本場演講由科技部「科普資源整合運用推廣計畫」支持，PanSci泛科學與國家高速網路與計算中心共同舉辦。感謝平安文化支持科普好書 秦始皇︰一場歷史的思辨之旅。歡迎大家到科技大觀園閱讀更多科學內容。

這演講主要想要回答：為什麼到目前為止，人們雖然有很多腦部神經科學的實驗數據資料，可是卻缺乏對整體大腦的理論了解。他的論點是，人們用錯誤的觀點去看待智慧，認為智慧是接受各種輸入而做出各種行為的黑盒子，可這種框架無法引導腦部認知理論的發展。

他提出來的是，應該將腦看做是一個持續記憶跟持續根據記憶做預測的機器，行為是被這些記憶跟預測所影響，而非每次做複雜的運算來得到合適的行為。Treo 的發明者 Jeff Hawkins 除了建議學者們從另一個角度去研究大腦外，也預測這樣的新的大腦研究方式所得到的智慧理論，會有助於開發各種智慧系統。

本文原發表於科學影像Scimage 演講[2010-06-10]

• 文／張之傑

和平號是艘平民化的郵輪，船上沒有賭場和舞廳，飲食僅限三餐及兩次點心時間，喝酒得刷卡付費。既然是艘平民化郵輪，和平號停靠的港口較少，郵輪的港口停泊所費不貲。

我們此行（一Ο一回）只停靠二十三個港口，其中從檳城到埃及賽得港十四天，從聖米格爾島至紐約七天，從巴布亞新幾內亞拉包爾到橫濱八天……漫漫長途，總得讓乘客有些事做啊！

和平號每天出版一張《船內新聞》，有英文、日文、中文三個版本。晚餐前後出版，發佈翌日的各項活動。尺寸 A3 大小，雙面印刷，一面報導上午活動，一面報導下午活動。頁面的縱軸是時間，橫軸是場地。

活動分為：文化教室、領航人企劃、和平號企劃、自主企劃、Japan Grace 企劃、GET（Global English-Espanio Training）企劃等，在海上期間，每天都有七、八十項，不啻是所海上社區大學。只要有心學習，可忙得很呢。

限於篇幅，本篇只介紹領航人企劃。所謂領航人，是指特邀專家學者，他們隨船走一段路，中途下船。和平號負責來回程機票，在船上期間供給食宿，不付薪酬。

郵輪上的外籍領航人——袁群醫師

船上聘的領航人以日本人為主，也有少數外籍的，袁群醫師就是其中之一。袁醫師五月二日從檳城上船，五月十六日在埃及賽得港下船，在船上待了十四天，作過十場演講，華語和日語各五場。他的五場華語演講我都聽了。

袁群醫師的第一場華語演講是五月六日。這天內人上完莎莎舞回來，說有個領航人企劃「海上健康法」，四時開始，應該早點去，晚了可能沒有位子。我們來到八樓的星光廳，立牌上寫著：演講者袁群，北京第一中西醫結合醫院內分泌科主任、日本東北大學醫學博士。船上的華人有兩百多人，幾乎到齊。

袁醫師秀出投影片，講題卻是「健康長壽的秘訣：三個指標一片藥」。三個指標是：血糖、血壓、血脂，後者主要指低密度膽固醇（俗稱壞的膽固醇），一片藥是指一百毫克的阿斯匹靈。

袁醫師說，人的死亡百分之七十五和循環系統（心血管）疾病有關。高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸以及低密度膽固醇高等，都是心血管疾病的危險因子。因此每年檢測兩次血糖、血壓、血脂，如果有點問題的話，每天服用一顆阿斯匹靈，就可以降低風險。（編按：此說法尚有爭議）

至於高密度膽固醇，俗稱好的膽固醇，可以清除血管壁過多的膽固醇，將其帶回肝臟，經由膽汁與腸道排出體外。因此，血液中的高密度膽固醇高，就能夠保持血管暢通，增加血液流量。

生活作息中，肥胖、抽菸或少運動，都會降低高密度膽固醇。相反的，減肥、戒菸以及運動，則可提升高密度膽固醇。多吃魚類、水果、蔬菜、全麥、豆類，少吃碳水化合物和紅肉、油脂，也可以提高高密度膽固醇。

袁醫師年約四旬，身形高瘦，演講十分風趣。演講完畢，我趨前向他祝賀，他笑著說：｢科普嘛，就是讓人聽得懂，感到有趣。」袁醫師可謂深得科普三昧。

袁群醫師船內演講，從日本見聞談到科學養生

五月九日下午四時，袁群醫師在星光廳作第二場華語演講「日本漫步」。袁醫師在日本求學五年、工作三年，根據他的見聞介紹日本文化。記憶最深刻的是日本的婚禮習俗，紅包只有日幣一萬、三萬、五萬三種。喜宴結束，各自根據其禮金，扣除自己的餐費，再補送你一些日用品，如此兩不相欠。

五月十日下午四時，袁醫師在星光廳作第三場華語演講，講題「中醫與西醫」。演講的主旨是：中西醫是兩個不同的系統。他建議有病時先看西醫，弄清楚是什麼病，再決定找中醫還是西醫。袁醫師說，中醫重視預防醫學。中國大陸上的中醫醫院一般都設有「未病科」，即在未發病前先做預防性施治，三伏貼就是個例子。

五月十一日上午十一時十五分至十二時十五分，袁醫師在星光廳作第四場演講，《船內新聞》公佈的題目是「教教我，身體在意的地方」，秀出的投影片卻是「辨體識質，科學養生」。

中國大陸中醫界訂出平和型、氣虛型、陽虛型、陰虛型、痰濕型、濕熱型、血瘀型、特稟型等八種體質，並訂出各自的判定表。他帶來「中醫體質分類與判定表」，供我們自己評量，還留下電郵，讓我們把評量結果寄給他判讀。可惜船上只給印五十份，只有少數人拿到。

五月十三日，下午一點半至兩點半在星光廳聽袁醫師的第五場華語演講，《船內新聞》公布的是「你是屬於什麼樣的體質」，實際上是「健康檢查指數的秘密」，教人如何看健康檢查表上的數值，受用良多。