張之傑_96
張之傑
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・2025/11/09
在樹葉未脫落前,葉綠素分解,原本隱而不顯的葉黃素、胡蘿蔔素和花青素就透露出顏色。尤其是花青素,隨著酸鹼值變色,是植物顏色的主要來源,紅葉就是這樣造成的。高山植物花青素較多,到了秋季,自然格外爛漫了。
・2025/11/05
煤球是用焦炭碎屑,調上些泥巴,用模子製成的短柱體,上頭有許多上下通透的孔洞。煤球爐是用紅泥或黃泥做的,爐壁很厚,有個火門,用來煽火。使用煤球爐時,先在爐內放些廢紙和劈碎的柴火,做為火種。再點燃廢紙,引燃柴火。待柴火燒旺了,再把煤球放上去,然後從火門用力煽風,煤球就會慢慢地點燃了。
・2025/10/03
規就是圓規,矩就是L形的曲尺。莊子和孟子借用這兩種木匠常用的工具,發抒自己的思想。好了,循例該造兩個句了。
・2025/09/26
談起膠,我們想到的可能是膠水、三秒膠、強力膠、白膠等等;談起漆,我們想到的可能是油漆、防鏽漆、水泥漆、洋乾漆等等。這些我們常用的膠和漆,除了洋乾漆,都是化學合成的。洋乾漆既然加上個「洋」字,可見也是外來之物。
・2025/09/19
古人所能取得的蠟,主要是蜂蠟和蟲白蠟,分別來自蜜蜂和白蠟蟲。蜂蠟由蜂巢熬製而成,呈黃色,又稱黃蠟。蟲白臘是由白蠟蟲的雄蟲分泌的,呈白色,又稱白蠟。
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・2025/09/10
鐵的熔點較高,冶鍊技術較為複雜。中國人大約要到西周晚期(西元前8世紀)才懂得鍊鐵,較兩河流域、古埃及和歐洲晚得多,但中國在銅器時代就擁有較強的鼓風設備,又有較高大的冶鍊爐,所以後來居上。到了東漢,進一步發明了用水力推動的鼓風裝置──水排,鍊鐵技術更非其他地區所能及了。
・2025/08/27
鸚鵡會學人類說話,是牠們特別聰明嗎?不見得。主要鸚鵡的發聲器官——鳴管較為發達
・2025/07/05
祖逖與劉琨聞雞起舞成就東晉雙傑,背後其實藏有公雞報曉的生物鐘機制與群居行為科學,更有「擊楫中流」的決心故事,啟發人們奮發向上。
・2025/06/28
「老馬識途」比喻有經驗者熟悉門路,背後其實證明了馬匹驚人的長期記憶力。即使短期記憶只維持十幾秒,走過的路、熟悉的人卻能記上一輩子。