植物生病了該怎麼辦？淺談「植物醫師」制度

本文由動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行

親自養植物的樂趣多多，無論是辦公桌上療癒的多肉植物、在廚房陽台能現採現用的薄荷，或者在廁所裡增添綠意的黃金葛，都是我們在日常生活中常見的植物。

但要怎樣才能照顧好自己身邊的植物呢？

在野生狀況下自生自長的植物，通常會生活在適合自己的環境；而當我們將植物搬入居家環境中，事情就沒那麼簡單了。在興沖沖帶植物回家之前，要先了解植物需要什麼、妥善選擇適合自家環境的植物，才能讓植物欣欣向榮，成為名副其實的「綠手指」！

了解植物的光線需求，慎選種類

陽光、空氣、水、土壤是植物生長的必備條件。每種植物所需的生長條件都各有不同，在選擇與種植植物之前，仔細認識每種植物的屬性很重要。首先，對於植物來說，居家最重要也最難以控制的因素，莫過於光照啦。
所有植物都需要進行光合作用，但在都市的環境中，要依據植物特性來提供適當的光照，卻不是易事；像是如果環境中只有小窗戶，就無法靠移動位置就可以變適當的陽光來。因此，先觀察自己能提供怎樣的環境，來選擇合適的植物，會是比較合適的策略。

不同類型的植物需要的光照環境會太不一樣：有些植物需要足夠的光照才能正常生長，有些則勉強可以忍受陰暗的環境。香草植物與多肉植物、仙人掌多數都需要日照較充足、最好全日照的環境，如此一來像是頂樓或是面向南側沒什麼遮蔽物的陽台會比較適合。而蘭花或鐵線蕨等偏好陰性環境的植物，就需要有適當防曬、並提供散射光線，它們就會比較適合有部分遮蔽的對外陽台，或是向南的窗口。而缺乏光照的室內，就必須要選擇很耐陰的種類像是黃金葛或是萬年青，但還是應該要適時的提供一些光照。

每種植物適合的光照環境並不相同，因此在種植之前先查詢相關的資訊，並且仔細觀察植物適應的狀況也是很重要的。光照過強可能會造成植物灼傷、葉片焦黃枯萎；光照不足則會讓植物容易徒長、無法繼續成長甚至衰弱生病。

好好澆水也是門學問

另外，我們所熟知的澆水工作，也是有很多學問！澆水頻率並不是一個固定的時間，而應該要依據環境狀況做判斷，需要參考的因子很多，包括季節、氣溫、日照、濕度、微環境、盆栽介質等情況。

植物要有足夠的水分才能生長，但水分太多則會造成通風不良、植物生病甚至根部淹死腐爛。關於澆水，最簡單的規則是「土乾再澆透」。要定時觀察盆栽，有需要時再澆水，進行澆水時則要確保整個盆栽有充分吸水，只有表面潮濕是不夠的喔。

另外也會建議盡量在早晨的時候澆水；一方面早晨植物開始需要水分進行光合作用，另一方面白天的溫度較高也會讓多餘的水分快速蒸散，介質較容易保持通氣。最後，不建議在在正午日照最強的時候澆水，以免冷熱快速變化讓植物難以適應。

根本在這裡：適時施肥換介質很重要

植物的根部除了吸水之外，還是氣體交換以及吸收養分的重要管道。因此，維持盆栽介質的品質是很重要的。最大的重點，就是要注意排水、通氣、以及保水性。

多數的盆栽介質主要是培養土，隨著時間變化，盆栽內的養分會漸漸被消耗、植物的根系也會逐漸生長佔滿整個盆栽，降低介質的吸水通氣能力。因此觀察植物的生長狀況，適時地施肥、換盆、修剪根部以及更換介質，才能夠讓你心愛的盆栽長年欣欣向榮生長快速。

當然跟前面一樣，每種植物需要的介質以及換盆的頻率都是不一樣的。一般會建議在春天或秋天，植物生長還沒那麼快速，但氣候環境還算溫和的時候進行大規模的換盆整理。而有些植物的生長比較緩慢，像是多肉植物視原來盆栽的大小，大約1-2年再換盆可能就可以了。

最後的訣竅：季節以及觀察

有沒有覺得講來講去，好像對於植物要怎麼照顧沒有一個準確的方法呢？沒錯！植物作為一種生物，每個種類照顧的細節都會有所不同，再加上環境的變化，所以該如何照顧這件事情，除了「提供足夠的陽光、空氣、水、土壤」好像也沒有什麼一定的訣竅了。

要照顧好植物，還需要謹記重點之一就是持續的觀察。不只是觀察植物的生長狀況，還包括觀察植物所在的環境、氣候變化等，再依據每種植物的需求做出對應的調整。像是如需要光線的多肉植物如果開始徒長，那就想辦法挪到有直射光的環境；葉子如果開始低垂，那可能就是有點缺水。或是萬一植物生病了，也是會在植物身上出現蛛絲馬跡，要仔細觀察這些線索，跟隨著季節變化給於植物所需要的東西，多多練習，這就是成為「綠手指」的途徑！

保護植物，守護生活

除了在我們的生活中成為療癒的存在，植物在人類的生活中扮演了諸多重要的角色。今年是聯合國的「國際植物健康年」，作為世界公民的我們，一同來「保護植物，守護生活」。提升對於保護植物健康之意識，進而遠離飢餓及貧窮、保護環境及促進經濟發展吧！

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本文由動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行

本文由 動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行

市場裡的世界博覽會，以及來自世界的外來疫病害蟲

在果菜市場逛一圈，你看到的植物可能來自世界各地。

在全球化的時代，我們的餐桌前所未有的豐饒，跨國的食材並不稀奇：美國、日本、紐西蘭的蘋果、智利的酪梨、澳洲的櫻桃與紐西蘭的奇異果。即使是在地菜園直送的農產品，如果開啟生物地理學的眼睛，追根溯源也常常是來自他鄉：玉米、馬鈴薯與番薯源自於美洲、辣椒來自中美洲、茄子來自南亞，而胡蘿蔔則來自於歐洲。近代以前，人類跨地域的遷徙以及交流已是常態，在這個過程中也連帶將各種好吃好用的植物、動物傳布到不同的區域。

這些交流除了帶來各式各樣的農產品，許多病蟲害亦因此有機會隨行進入新的地區。外來種的病蟲害如果能適應一地的氣候風土，由於離開了原本的生態系統、告別原有的天敵，有時會變得非常難以控制，在該地造成嚴重的負面影響。會造成生態災難、經濟損失以及健康威脅的外來種，被稱為「外來入侵種」。在臺灣，我們最熟悉的案例，莫過於來自南美洲的福壽螺 (Pomacea canaliculata) 以及入侵紅火蟻 (Solenopsisinvicta) 了。

外來入侵種對經濟生態造成的損失，可由松材線蟲 (Bursaphelenchus xylophilus) 及非洲菊斑潛蠅 (Liriomyzatrifolii) 為例說明。松材線蟲被視為松樹大敵，會造成受感染的松樹快速枯死，在北美、歐洲、亞洲均是重要的防檢疫目標。原產於美國的非洲菊斑潛蠅主要危害葫蘆科、茄科及十字花科植物的葉片，其幼蟲會在葉片組織內鑽行取食，造成許多隧道狀食痕，影響植株外觀與生長，在北美洲造成菊花產業嚴重經濟損失。

因此，在享用國外進口的植物產品時，應盡可能避免潛在的外來植物疫病害蟲落地生根。

植物檢疫，防止有害生物入侵預防勝於治療

談到防範植物疫病害蟲的各種措施，行政院農委會動植物防疫檢疫局 （以下簡稱防檢局）鄒慧娟副局長表示：「其實病蟲害，最好是能夠『預防』，牠不要進來最好。那牠進來了就要去採取有效的防治措施。」而這其中最重要的預防機制，當然莫過於「植物檢疫」了。

植物檢疫並不僅僅是在邊境執行，其他重要工作還包括收集國外植物相關的重大疫情資料、開發及應用有害生物檢測及滅除技術等等。重點在於對國際疫情資訊保持敏感，持續更新「有害生物清單」，修正相關輸入植物檢疫規定，並由各分局隨時執行進口貨運的相關檢疫措施。

由於植物疫病害蟲的各種樣態複雜，因此需要針對輸入的植物產品、產地與相關的疫病害蟲與檢疫處置內容進行檢核。以去年（2019）經歷多年後再度開放進入臺灣的泰國山竹為例，由於泰國為楊桃果實蠅 (Bactrocera carambolae) 及木瓜果實蠅 (Bactrocera papaya) 的疫區，山竹需要在泰國進行「蒸熱殺蟲」檢疫處理，並且經過我方檢疫人員會同對方檢疫官取樣確認後，才能封櫃運送來臺。而來到臺灣後，也會再度取樣檢查，確保安全無虞。^註1

而一般的入境旅客，應當避免攜帶動植物產品^註2，如果有攜帶就應誠實申報，相關的細節可以參考防檢局網站「植物及植物產品檢疫」資訊，或有相關問題需要確認，也可加入防檢局的 line@ ，輸入關鍵字就可以收到回覆資訊。

除了宣導相關規定，防檢局當然也會對一般入境旅客進行檢疫以確保萬無一失。此部分可分為「人」、「機」、「犬」三個主要項目。「人」也就是回國入境時一定會見到的檢疫人員，入關的所有行李都會經過X光「機」檢查，有疑似動植物產品會打開進行檢查確認，現場也有檢疫「犬」協助偵測違規農畜產品。

另外，近年來各種跨國的網路購物平臺興起，如果有購買植物產品的需求，可以先至防檢局「核准輸入植物清單系統」查詢，列於清單內之植物依現行檢疫規定方可辦理輸入。如果是須檢附植物檢疫證明書的品項，郵寄前一定要事先申請輸入許可，交由寄件人黏貼於郵包外包裝（相關規定請見：郵寄輸入植物檢疫物規定及說明）。千萬不要直接下單訂購，以免物品被退運銷燬外還要遭受高額罰款，若是買到法規中禁止輸入的特定品項甚至會有觸犯刑罰的可能。^註3

花卉蔬菜水果要出國好難？如何突破檢疫障礙

動植物防疫檢疫局的工作，除了把關入境的動植物、守護臺灣的動植物健康，還包括配合產業外銷需求、突破檢疫障礙，向各國提出臺灣水果、花卉種苗、種子等農產品市場開放申請。要突破這些檢疫障礙往往需要國內許多單位的配合，並需經過與他國的諮商談判及書面資料往返，可謂相當不易。

檢疫規範一般由進口國視狀況自行訂定，主要基於各種有害生物疫情資訊及風險評估等科學證據，來設定對於該類農產品進出口檢疫規定。為了促使各國採取合理的檢疫措施並避免貿易障礙，許多國際規範如世界貿易組織/食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施 (WTO/SPS) 協定、國際植物保護公約 (International Plant Protection Convention, IPPC) 、以及國際植物防疫檢疫措施標準 (International Standards for Phytosanitary Measures, ISPM)，都是訂定檢疫條件時需遵守的準則。

輸出檢疫可概略分成三種狀況：

1.無須檢疫：

倘輸入對方國家時，無要求提供我國輸出檢疫證明者，得免申請輸出檢疫。如臺灣目前輸往香港及新加坡的鮮果、蔬菜及切花，未實施植物檢疫。

2.須經特定檢疫處理的品項：

輸出時依照對方國家(輸入國)要求，須進行檢疫處理以去除殺滅特定疫病害蟲。

舉例來說，因臺灣為東方果實蠅及瓜實蠅的疫區，要將其寄主鮮果實如荔枝、芒果、龍眼、棗、番石榴及鳳梨等水果輸往各國，依據各國之要求，就需先經檢疫殺蟲處理。

3.一般輸出前檢疫

除前述特定的國家及地區之檢疫條件外，輸出檢疫時，不得帶有輸入國家禁止輸入之檢疫有害生物、土壤及枝、葉等植物殘體。檢疫人員依照國際規範及輸入國要求條件執行檢疫合格後，防檢局即核發輸出植物檢疫證明書，供業者向輸入國辦理輸入。

農業產品要突破檢疫障礙，往往需要長時間的申請與準備。舉例來說，臺灣自 2009 年就已經提出向美國輸出番石榴的申請。礙於臺灣為東方果實蠅等多種果實蠅的疫區，因此開發低溫殺蟲檢疫處理技術，兼顧番石榴的品質並確保殺滅果實蠅。在此過程中，除了提供書面審查，一系列細節包括果園生產管理、集貨包裝條件、病蟲害檢查及輸出裝櫃檢疫處理等，均須符合美方要求。

談到番石榴輸出到美國的審查過程，動植物防疫檢疫局鄒慧娟副局長表示雖然並不容易，但始終對於臺灣的專業充滿信心，曾經有一次被質疑研究報告內容被要求重作，防檢局即與美國檢疫單位召開跨時區的電話會議進行討論：「我們臺灣殺蟲檢疫處理技術其實是非常成熟了……有任何疑問我們絕對都可以說明！」在多方努力之下，臺灣終於在 2019 年獲准將番石榴輸美，為亞洲的首例。

各種千里迢迢來自遠方的農產品、他鄉的食譜與食材，在在都豐富了人們的生活。享受這些豐饒植物產品的同時，也別忘了謹守各項檢疫規定，守護本地的植物健康與生態！

註解

1. 由於 COVID-19 疫情，近期暫無安排檢疫官至泰國進行山竹鮮果的相關檢疫工作，要享受山竹還要再等等了。
2. 入境旅客攜帶動植物或其產品，請事先洽詢防檢局相關檢疫規定，並於入境時誠實向海關或防檢局申請檢疫，以免受罰。另請注意，旅客（含託運行李）以下種類均不得攜帶：
   （一）鮮果實（如水果類、瓜果類、檳榔等）。
   （二）土壤、附著土壤之植物、植物產品或其他物品。
   （三）有害生物或活昆蟲：如病原微生物、蚱蜢、螞蟻、兜蟲(獨角仙)、鍬形蟲等。
   （四）列屬禁止輸入疫區之寄主植物或其產品。
   （五）列屬禁止輸入之應施檢疫動物及動物產品(例如來自近三年發生非洲豬瘟國家之豬肉及豬肉製品等)。
   有關入境旅客攜帶植物及植物產品檢疫規定，可至防檢局網站入境旅客攜帶植物及植物產品檢疫查詢。
3. 可先至防檢局「核准輸入植物清單系統」查詢紀錄，列於清單內之植物方可依現行檢疫規定辦理。屬防檢局公告免繳驗檢疫證明書者，可直接郵寄輸入，但應於包裝上明顯標示內容物名稱。較常見的違規案例如某些境外輸入的食用種子仍具發芽活性，應符合檢疫規範方可輸入。

參考資料

1. 行政院農委會動植物防疫檢疫局
2. 動植物防疫檢疫局「 入境旅客攜帶植物及植物產品檢疫」「核准輸入植物清單系統」
3. 山竹鮮果您終於回來啦！這是種什麼樣的水果呢？
4. 美味的山竹，如何由禁止輸入再開放進口？談植物產品檢疫──《科學月刊》
5. 三種入侵斑潛蠅（雙翅目：斑潛蠅科）之綜述與檢疫措施，錢景秦，植物重要防疫檢疫害蟲診斷鑑定研習會（八）（Oct. 2008）

本文感謝動植物防疫檢疫局鄒慧娟副局長接受採訪並提供資料。

本文由 動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行

本文由 動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行

在 1845 至 1862 年短短的十幾年內，愛爾蘭面臨了非常重大的危機，原有的 800 萬居民中有一百多萬人死亡、兩百多萬人移民，影響當地超過三分之一人口的生計。究竟發生了什麼事呢？經歷過 COVID-19 疫情的我們，會很自然聯想到「傳染病」，但這個答案只對了一半。當時造成災難的傳染病並不會感染動物或人類，而是一種以植物為寄主的疾病：「馬鈴薯晚疫病」(Potato Late Blight)。

晚疫病主要的寄主是馬鈴薯與番茄，當時大規模的傳染，使得原以馬鈴薯為主食的愛爾蘭人失去糧食，加上後續許多連帶效應，導致了嚴重的「大饑荒」。有句愛爾蘭俗諺流傳至今：「世界上有兩種東西開不得玩笑：一個是馬鈴薯，另一個是婚姻。」

作為生活在地球上的一份子，我們每日的生活都脫離不了植物。從熱帶雨林豐富多樣的熱帶植物，到荒涼沙漠中強韌耐旱、逢雨連夜繽紛盛開的沙漠植物，甚至是冰原之下不畏霜雪的苔蘚；每個生態系的組成，植物都在其中擔任要角。

保持「植物健康」既是地球生態系統的基礎，對維繫生命至關重要，更是人類糧食安全的保障。2018 年聯合國大會決議，宣佈 2020 年為「國際植物健康年」（International Year of Plant Health），旨於「保護植物，保障生活」提升全球對於「保護植物健康」之意識，進而遠離飢餓及貧窮、保護環境及促進經濟發展。

植物的健康與我們的關係：糧食、環境、經濟

植物供給了我們每時每刻呼吸所需的氧氣、調節環境的溫度與濕度、也提供了絕大多數的食物。早餐的冰豆漿來自於黃豆，火腿蛋餅的原料包括小麥製作的麵皮，火腿與雞蛋等葷食追根溯源也來自於植物的養育；上班上課前換上的衣服，可能是棉花製成的牛仔褲以及亞麻材料的上衣。

植物在我們的生活中時時可見，但在都市化生活的今日，對很多人來說植物往往是「最熟悉的陌生人」：雖然在生活中不可或缺，卻也是「相見不相識」。這樣的生活模式，讓人們對於植物的貢獻常常視若無睹，更視為理所當然。

我們倚靠植物提供糧食、空氣以及其他生活中的各種所需，而當植物生病了，自然也會影響到我們的生活。而這樣的影響，可以非常龐大，正如前面提到過的「晚疫病」 就是個著名的例子。時至今日，植物的健康依然影響著人類的生活。依據聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization, FAO）的估計，全世界每年有高達 40% 的糧食作物因植物病蟲害而損失，造成數百萬人沒有足夠的食物可吃，並嚴重損害了農業、影響許多貧困地區的主要收入來源。

植物的健康到底面臨了那些危機呢？

植物的健康與否，對人類的生活與經濟至關重要；而植物健康的維繫，則與人類的活動息息相關。近年來，氣候變遷以及人類活動讓許多生態系變得脆弱，植物健康也因此更容易受到危害。另一方面，國際間貿易與交流在過去十年內增加了三倍，許多病蟲害更有機會藉此傳播。外來疫病蟲害往往沒有能夠相互制衡的天敵，如果入侵後得以適應當地的氣候條件而立足，容易對植物及生態環境產生嚴重危害，進一步造成嚴重的糧食以及經濟損失。

秋行軍蟲（fall armyworm, FAW）的擴散，是2019 年最受矚目的議題之一。秋行軍蟲學名 Spodoptera frugiperda，俗名草地貪夜蛾，原分布於美洲大陸，在 2016 年入侵非洲後，短短 3 年內，從非洲入侵到亞洲甚至東北亞，成為全球化的入侵種，被聯合國糧食及農業組織 (FAO) 列為全球預警的重要農業害蟲。據 FAO 統計，2019 年秋行軍蟲摧毀許多地區的農作物，危害多種經濟作物，包括玉米、高粱、水稻、棉花、十字花科、葫蘆科、茄科植物等，造成了龐大的經濟損失。

而植物的健康，除了影響農業以至於糧食的生產、經濟的損失，也會從其他意想不到的地方影響我們的生活。舉例來說，由於臺灣 2019 年初乾燥少雨，荔枝、龍眼的開花率較低，眼看收成不豐連帶影響果園管理，也因此造成某些地域主要危害荔枝及龍眼的荔枝椿象（Tessaratoma papillosa）大發生，此昆蟲再擴散到都市地區，甚至危害某些行道樹。此外荔枝椿象受到驚擾時會分泌毒液，人體皮膚沾染後會有紅腫過敏的情況，因此也造成了一些人生活的困擾。

「植物健康」離人們的生活並不遙遠，確保植物的健康既是確保生態環境的健康，也是確保人們擁有充足的糧食、安全的生活環境，並且維持重要的經濟命脈。那麼，在 2020 植物健康年，我們又可以怎麼樣維繫植物健康呢？

植物的健康，也是人們的健康

植物健康的維繫與人類活動息息相關，在日常生活中，有許多選擇都可以做出改變。除了關懷環保議題，節能減碳救地球，對於植物健康，還有許多事我們可以一同努力。跟所有的健康議題一樣，「預防」永遠比治療來得有效。因此，為了維繫臺灣的植物健康，我們應阻止國外植物的疫病害蟲傳入、減少國內疫病害蟲的傳播，並且鼓勵更多人與團體也多關心植物健康。

在國內，農委會防檢局即推行許多政策維繫植物健康，如：

1. 推廣健康種苗病害驗證制度：以防止系統性病害隨種苗傳播，目前推動的作物包括豇豆、馬鈴薯、草莓、甘藷、柑桔、綠竹、百香果及香蕉等 8 種作物。
2. 作物有害生物整合性管理（IPM）示範與推廣：除了在作物生長期間定期辦理病蟲害監測，定期追蹤重大疫病蟲害如東方果實蠅、斜紋夜蛾、水稻稻熱病等的發生情形及共同防治。並且加強推動作物有害生物整合性管理（IPM）示範與推廣，目前結合農委會所屬試驗改良場所選定水稻、草莓、瓜類、番荔枝及茶等具有地區重要性的作物，擬定各種管理措施，適度導入各種非化學農藥資材，防治病蟲害的同時減少農藥使用、兼顧農業生產的安全。
3. 外來入侵生物的防控：以荔枝椿象為例，在研究單位協助下，已針對荔枝椿象不同的階段訂出防治策略，依據作物生長期及椿象的生長階段，分別採取物理、化學或生物等防治方法，可望以最有效率的策略控制疫情、保護植物健康。
4. 持續落實邊境檢疫把關，防杜疫病害蟲藉由進口貨物、入境旅客、國際郵件包裹傳入。

本次泛科學特別訪問到動植物防疫檢疫局鄒慧娟副局長，除了分享防檢局採行的政策，她也表示，一般民眾對於植物健康，當然可以盡一份心力。除了認識並關心植物健康，還可以多了解並遵守國內用以保護農業生產及生態環境，促進農產品安全的相關法規，例如植物防疫檢疫法及農藥管理法等規定。並且在攜帶、網購或郵寄境外產品時，積極遵守植物檢疫相關規定及程序。另外，也可以多追蹤留意農委會或動植物防疫檢疫局粉絲專頁之宣導事項，積極配合，若是發現疑似外來植物有害生物時，便能配合通報等。我們也可以透過消費來鼓勵企業多使用對環境友善之產品，促使他們在貿易及運輸植物或植物產品時，遵守植物檢疫的相關規定。

「植物是我們的好朋友，不管是食物、糧食、經濟，它都是人們不能或缺的夥伴。它的健康，跟我們的健康息息相關。」鄒慧娟副局長表示。

在享受每一天的同時，也別忘了感謝這個世界上的植物，多多關心它們的健康福祉。畢竟最終，身為動物的我們，需要靠植物才能獲取能量、拯救世界啊！

參考資料

• 2019. International Year of Plant Health, 2020: Communication guide. Rome.
• 防疫大作戰！造成全球農損超過60億美元的「秋行軍蟲」究竟多可怕？ | 生活
• 這隻蟲有多恐怖？帶你了解秋行軍蟲｜天下雜誌
• 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 入境旅客攜帶常見動植物或其產品檢疫規定參考表

本文感謝動植物防疫檢疫局鄒慧娟副局長接受採訪並提供資料。

本文由 動植物防疫檢疫局 委託，泛科學企劃執行