分類:植物王國

打造超完美稻米,餵飽全世界!余淑美與國際 C4 水稻...

中研院分子生物研究所余淑美院士,從小對農村和農作物就有濃厚的感情。踏上研究之路後 [...]

味甜多汁的水果不是農藥多,就是被動過手腳?聽聽專家怎...

2020/08/07

為了讓西瓜甜,會打針注入甜味劑?農民會在「鳳梨心」注射生長激素?蓮霧添加人工色素 [...]

番茄、甜椒、茄子,果實類蔬菜要這樣洗才乾淨!——《正...

2020/08/06

除了葉菜之外,有些蔬菜食用的是果實,由於特色與清洗方式類似,將之歸於一類。這類農 [...]

植物生病了該怎麼辦?淺談「植物醫師」制度

2020/07/31

對園藝稍有興趣的人必定熟悉「綠手指」的傳說:在綠手指的照顧之下,所有的植物都可以 [...]

針對疫病害蟲劃下的封鎖線:「植物檢疫」如何把關進出口...

2020/07/17

在全球化的時代,人類跨地域的遷徙以及交流已是常態,這些交流除了帶來各式各樣的農產 [...]

你的世界我來扛!拯救世界的無名英雄:認識「植物健康年...

2020/07/10

作為生活在地球上的一份子,我們每日的生活都脫離不了植物。保持「植物健康」既是地球 [...]

小當家的國士無雙麵真有這麼神奇?其實就是加了鹼水而已...

2020/07/09

中國在明代時使用了鹹水湖的湖水製麵,進而做出口感勁道十足的麵條——「拉麵」。不過 [...]

小麥麵團可以任我們搓圓捏扁,其實跟小麥蛋白質很有關係...

2020/07/08

小麥蛋白質在麵粉的狀態下是堅硬且不易變形的,不過一旦加水搓揉就會變成具有獨特彈性 [...]

端午節戰南北當然要從裡到外!你以為包粽子的竹葉其實不...

每年端午將近時,「哪一種粽子好吃?」這個問題總會釣出兩粽派的死忠支持者,掀起一番 [...]

無所不在的克萊伯定律:生物體內的養分運輸竟然有固定比...

2020/06/05

生物學家早已注意到大腦以外的許多現象都準確地遵循斜率 3/4。尤其是各種生物體的 [...]

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