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想要皮膚白裡透紅,消除黑色素就可以了嗎?

MedPartner_96
・2016/10/28 ・4615字 ・閱讀時間約 9 分鐘 ・SR值 490 ・五年級

有很多同學來發問,到底要怎麼美白?美白如果這麼簡單,這世界還需要這麼多美白產品嗎?事情當然沒這麼簡單。要隨便講講,當然很簡單,但這樣你就是繼續去外面被各種美白產品騙,所以我們不能便宜行事,一定要從最基本讓你搞清楚。

今天我們就要來上美白的第一堂課:皮膚要怎樣看起來才會白?

我知道你一定要說「等等,不是要教美白嗎?」不行,趕快給我回位置上坐好~不搞懂這些,你活該被騙一輩子啊~

皮膚的顏色怎麼來?

要回答這個問題前,首先要先知道,你怎麼看到顏色的?登愣,趕快把你國中理化老師叫出來。好我知道你上完課就還給老師了,蹲著蹲著。不要害怕,今天保證講完你一定都搞懂,基測都考滿分。

你看到的白光其實是不同顏色的光混合而成的,在 1666 年,頭殼被蘋果砸到的那位老兄牛頓,就用三稜鏡來玩太陽光,發現光其實可分成很多種不同顏色。

美白part1_三稜鏡-1
白光其實是不同顏色的光混合而成的。圖 / MedPartner 提供

你看到什麼顏色,取決於什麼顏色的光進到你的眼睛。

而物質基本上分成「透光」跟「不透光」兩種。透光物質會讓某些色光通過,吸收其他色光。例如你看到紅色玻璃紙,他就是讓紅色通過,吸收掉其它顏色的光。

美白part1_紅色玻璃紙-1
透光物質會讓某些色光通過,吸收其他色光。圖 / MedPartner 提供

不透光物質則會吸收色光,選擇性地讓某些色光反射回去。所以你今天看到一顆綠色芭樂,那是因為其他光被吸收,只有綠色光被反射了。

美白part1_綠色芭樂-1
不透光物質則會吸收色光,選擇性地讓某些色光反射回去。圖 / MedPartner 提供

所以什麼光進去你眼睛,基本上就是你看到的東西(幻覺或錯覺除外)。所以物體本身的顏色、反射率、光滑的程度、透光的程度,都會影響到你看到的顏色跟感覺。搞懂這些,不管是要美白還是要化妝,通通用得到!接下來還會利用這些知識,教你打臉一堆假產品!!!

想一下,你看到不平整的柏油路面,跟光滑的結冰湖面,視覺上會有什麼差別?

美白part1_柏油路散射-2
圖 / MedPartner 提供

不平整的路面會產生很多散射,柏油光線也不容易穿透,幾乎不反射光,所以你就會看到一個粗糙而且暗沈的表面。

美白part1_湖面的折射與反射-1
圖 / MedPartner 提供

光滑的結冰湖面,表面不太會有散射,光線會很容易透過去,經過折射到冰底下的水面,再反射出水藍藍的顏色。所以你就會看到光亮、平滑、水水藍藍的感覺。

所以皮膚也是一樣,如果表面是光滑的、反射率高的,有一定的透光性,表皮、真皮也沒什麼色素成分,再加上底下一點點微血管的反射,就會看到白裡透紅的完美肌膚。這道理用在臉部化妝也一樣,基本上目標就是要「產生平滑的覆蓋」,「遮蓋面部的瑕疵」、調整皮膚的「質地」、「顏色」跟「光澤」,來製造出你想要的視覺效果。

所以我們先做一個假設。假設我們最期待的皮膚是白裡透紅的水煮蛋肌(水煮蛋肌不是單一的美學標準,所以才說做個假設,小麥肌也很好看啊!),那皮膚的結構應該要長成什麼樣子,才能看起來是白裡透紅呢?

皮膚白裡透紅的要素

我們趕快再來看一下皮膚的結構。

美白part1_皮膚解剖-1
(點擊看大圖)皮膚的結構。圖 / MedPartner 提供

有了上面的概念,你就會知道,你的皮膚看起來是什麼顏色,共同取決於:

1. 皮膚表面的光滑或粗糙程度(光線在皮膚表面的散射程度)

2. 角質層的排列情形、含水程度(碎石子地板跟排列很好的磨石子地板)

3. 皮膚厚度

4. 真皮層的厚度與含水程度

5. 角質層與表皮層的黑色素小體量

6. 胡蘿蔔素等外源性色素

7. 氧合血紅蛋白跟還原血紅蛋白的量

所以要追求白裡透紅的肌膚,你可以朝底下這些目標去努力:

1. 皮膚表面要儘量是光滑的。

2. 角質層的排列要儘量整齊,不能太厚也不能太薄,也要適當含水。

3. 皮膚的厚度不能太厚,但皮膚有分好幾層,如果角質層厚,顏色會偏黃。如果是顆粒層和透明層厚,會 比較偏向白色。所以黃種人通常是角質厚,白種人則是顆粒層跟透明層厚。但這部分基本上是基因有關,不太能後天努力。

4. 要儘量避免黑色素累積在表皮跟真皮,也就是避免黑色素生成與促進代謝。

5. 避免過度的胡蘿蔔或木瓜攝取造成胡蘿蔔素的累積。

6. 皮膚薄的話,透光率會比較高,就會看到下面組織的顏色。皮膚厚則透光率低,只能看到角質層沈積的 黑色素或胡蘿蔔素,就會比較黑或黃。

7. 氧合血紅蛋白含氧量高,就會比較紅亮一點。還原血紅蛋白則會比較暗黑一點。

很多血管性的黑眼圈,其實就是皮膚薄加上底下還原血紅蛋白多造成的喔!另外如果給予強烈的血管收縮素,血管都縮起來,看起來自然也會變白喔!

黑黃的皮膚與透白的皮膚

美白part1_皮膚比較-2
(點擊看大圖)黑黃的皮膚與透白的皮膚。圖 / MedPartner 提供

這邊是重點喔!等一下會考!!!

所以學到這裡,你還覺得「美白」是一件簡單的事情嗎?只要是所有「多因素」造成的問題,要解決起來一定不簡單。但我們還是可以從中找到相對容易的解決辦法的!不要急,我們繼續看下去。

剛看了很多黑色素的壞處,好像沒了黑色素,你的人生就圓滿了。但親愛的,你聽過一種病叫做「白化症」嗎?或者是說「白子」,這就是一種缺乏黑色素的疾病……另外你有聽過有人打雷射打到皮膚白斑嗎?那就是打過頭,把黑色素母細胞都打死了。黑還有得救,這種白斑是真的非常難救的啊!

所以千萬不要把黑色素想成十惡不赦的壞人,反之,黑色素是跟你互相依存,一輩子都要取得微妙平衡的夥伴喔~(乖)

黑色素其實不是壞人?

吸收紫外線、清除自由基、保護膠原蛋白跟 DNA 都靠它!

這個社會上沒有什麼真正的好人或壞人。要看你從什麼角度看他。這句話好像很有哲理,但在黑色素身上,也真的是這樣。

人為什麼要有黑色素?其實黑色素是人類阻止紫外線對皮膚造成傷害的主要幫手!

黑色素就像是擋子彈一樣幫你吸收著紫外線,而且也會幫你清除皮膚內的自由基。

皮膚內的自由基會攻擊膠原蛋白和彈力蛋白,造成這些寶貴的蛋白質變性或老化。自由基也會攻擊細胞核的 DNA,如果 DNA 複製出錯,可能就會導致皮膚癌喔!

美白part1_黑色素對抗自由基-1
(點擊看大圖)黑色素就像是擋子彈一樣幫你吸收著紫外線,而且也會幫你清除皮膚內的自由基。圖 / MedPartner 提供

天生的膚色有它的意義存在,千萬別想太逆天啊!

所以你為什麼會是現在的這個顏色,其實是有道理的!這是一個演化物競天擇的概念!身處在地球上不同地區,每個種族的日光曝曬程度不同,自然就產生了不同的黑色素含量。例如赤道附近的種族,通常膚色很黑。反之居住在高緯度的種族,皮膚就比較白。

所以你可以想想,難道一定要皮膚白才算是好看嗎?其實只要均勻、有光澤、沒有疾病,就是很棒的膚色!你看白人女性成年後崩壞的速度比亞洲人或黑人高很多,黑色素的量少,對紫外線防護力弱,膠原蛋白容易流失,就是其中一個因素喔~

我就覺得台灣的女生很多雖然不特別白,但是非常健美又亮眼啊~因為媒體的渲染,很多年輕女孩病態地去追求自己基因和環境無法達到的白,亂吃藥、亂抹東西、亂打雷射,其實只是在折磨自己,最後會害慘自己。你天生的膚色就是大自然給你的最好的保護色,硬要逆天,不會有好事的啊!

接下來進入隨堂測驗時間!

說能淡化黑色素的產品,可不可能做到立即美白?

說可以的人出去外面蹲。黑色素在表皮層跟真皮層,黑色素細胞製造出黑色素小體,製造到運送到表皮的角質需要 28 天的時間。

所謂淡化黑色素,通常是抑制黑色素生成,或加速黑色素代謝,你覺得有可能「立即」做到美白嗎?所以一般來說使用美白產品需要一個月的時間評估有沒有效果喔。

那是不是真的不可能立即產生美白效果嗎?

覺得不可能的,出去外面蹲啊~~~老師這樣問就是有陷阱啊XD,我們隨便舉兩個例子。

1. 血管收縮素:瞬間讓你的微血管收縮,自然就會比較白囉。

2. 果酸:化學剝脫劑例如果酸等酸性美白成分,可以除去皮膚表層的角質細胞。

表皮的角質老化而且比較不平整,又含色素,除去之後就可以快速感到美白、光滑。但長期使用可能引起慢性發炎,反而導致皮膚的屏障功能受損,這就是「換膚症候群」,會導致對光熱敏感,皮膚發紅、脫屑、緊繃、水分過度喪失,反而老化。所以一般美白產品只能用 3% 以下濃度的果酸,20% 以上的高濃度果酸只可以在醫護人員指導下使用。

另外要注意的是,果酸只是讓老化角質層剝落產生美白效果,但對於基底層或真皮層的色素就處理不到囉!

另外一提,美白產品的使用也不是一勞永逸,如果是作為黑色素還原劑作用的美白產品,只是還原了黑色素,一旦停用,黑色素就會回到氧化狀態,顏色就又變黑啦。

日常生活不花錢就可以做到的美白動作

1.  防曬:這個沒做到,其他都不用說。

2. 適度保濕:如果洗完臉,感覺過度乾燥,可以換溫和一點的洗面乳。若還是乾燥,可以適度用一些保濕 產品。

3. 多喝水:每天至少要喝足 2000 CC 的水。

4. 避免含糖食物或飲料:糖化蛋白終產物 AGEs 是讓肌膚老化跟許多慢性病的原因,所以拜託要儘量避免 吃太甜的食物或飲料。

5. 不熬夜:正常的生理時鐘能讓內分泌處於平衡狀態,對於抗老很有幫助!

6. 不抽煙:抽煙真的只能說一個字,慘。造成的皮膚影響,你自己去 google 抽煙跟皮膚,就會看到一堆慘照了。這麼確定的證據還不信邪,那就沒人救得了你。

7. 多運動:可以幫助新陳代謝,也排除皮膚內的廢物。對全身的健康也有幫助!

8. 多吃抗氧化食物:黃、紅、橘、綠的深色蔬菜水果通常含有大量抗氧化物質,可以幫助身體對抗自由基。洋蔥、大蒜也都有不錯的效果啊~

然後防曬實在太重要了,一定要再講一遍!「歲月催人老,日曬最靠腰」,防曬是所有抗老跟美白的基本功,這件事情一定要做到!至於詳細的防曬機制跟產品說明,就要等我們之後有空再寫了啊~

至於會讓你花到錢的,就一定要講清楚讓你知道好處壞處,才不致於花了錢沒效果,就請待我們下回分解啦~

今天是美白的第一堂課。接下來會針對不同層次,不同類型產品來跟大家說明,敬請期待下一篇:美白全攻略2之「美白面膜有沒有用」?

另外補充:

有些東西因為實際機制過度複雜,會用儘量不失真的譬喻說明,如果真的真的真的真的真的很想知道精準的機制。(但應該不用啦,你背起那些機制圖也沒啥日常應用可能,會用到的我都會講)

建議可以參考以下這幾本書:

  1. Cosmetic dermatology and medicine: principles and practice
  2. Cosmeceuticals, 3rd edition
  3. Fitzpatrick’s Dermatology in General Medicine, 8th edition

不要害怕學習知識,把知識學起來應用在生活中是很有趣的~大家一起學習成長喔!


  • 編按:愛美是每個人的天性,不過對你而言光是看滿架的化妝品、保養品,各種醫美產品就令你眼花撩亂,更別說還有玻尿酸、膠原蛋白、類固醇這些有聽沒有懂的名詞來搗亂嗎?如果你想要聰明的美,不想要被各種不實廣告唬得團團轉,那麼泛科學這位合作夥伴 MedPartner 美的好朋友,就是你我的好朋友。

本文轉載自 MedPartner 美的好朋友

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MedPartner_96
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一位醫師用一年時間和100萬,夢想用正確醫美和保養知識扭轉亂象的過程。 Med,是Medicine,醫學的縮解。Med 唸起來也是「美的」。我們希望用醫學專業,分享更多美的知識。Partner則是我們對彼此關係的想像。我們認為醫師和求診者不只是醫病關係,更應該是夥伴關係。 如果您也認同我們的理想,歡迎和我們一起傳播更多正確的醫美知識。 我們的內容製作,完全由MedPartner專業醫療團隊負責,拒絕任何業配。

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鑑識故事系列:定罪兼診斷?!性器黑色素沉著症
胡中行_96
・2022/10/06 ・1475字 ・閱讀時間約 3 分鐘

日本警察逮捕了一名年紀約三十出頭的男性嫌犯,認為他強姦年輕女子。[1]

在嫌犯否認指控的同時,警察找到其手機裡的一支影片,內容正是記錄犯罪的行為。就一般的辦案程序而言,警方會期望從中瞭解加害人的生理特徵,例如:髮色、傷疤或刺青等,作為接下來指認身份的根據。然而,儘管其畫面包含性侵者性器的外貌,偏偏就是看不到人臉。嫌犯逮到這個天賜良機,辯稱別人闖入他家,在那裏發生性關係,並用該手機拍攝過程。總之,就是把責任撇得一乾二淨。[1]

幸好鍥而不捨的警方在無奈之餘,注意到錄像中的陰莖,有個不明顯的特徵。這讓他們想到一個好主意。[1]

沒有臉龐的性交畫面,成為指認當事人的挑戰。圖/喜多川歌麿〈歌枕〉(1788;Public Domain)

警方把手機影片中陰莖畫面的截圖和嫌犯下體的照片,帶去日本自治醫科大學附屬埼玉醫療中心(自治医科大学附属さいたま医療センター)的法醫部門。他們請教皮膚科醫師,該陰莖上的色素沉著(pigmentation),是否能夠證明性侵者的身份。醫師觀察到嫌犯的陰莖,有輪廓不規則的零星斑點,呈現濃淡不一的灰黑色,並在接近龜頭處顏色較深。根據嫌犯本人的說法,那些不痛不癢的色斑從青春期就存在。於是,皮膚科醫師以此做出診斷,並針對案件證據以及嫌犯的健康,提供專業意見。[1]

左邊是手機影像截圖;右邊則為嫌犯的陰莖照片。圖/參考資料1,Figure 1(CC BY 4.0)

首先,嫌犯應該患有性器黑色素沉著症(genital melanosis)。這種變異在皮膚科的病人中,僅佔 0.01% 左右。[1, 2]不過,因為除了皮膚顏色改變,沒有其他症狀,以致容易被患者忽略,所以真實的盛行率或許更高。有如此罕見的病徵與錄像吻合,皮膚科醫師當然非常肯定這是足以定罪的重要證據。[1]

其次,雖然性器黑色素沉著症是良性的,但在此皮膚科醫師並沒有取得切片,做更深入的檢查,所以無法排除黑色素瘤(melanoma)的可能性。此外,在生殖器惡性腫瘤裡,有 8 – 10% 為性器黑色素瘤,是第二常見的性器癌症。就算嫌犯陰莖上的僅是黑色素沉著症,這類患者中 15% 的人,在身體的其他部位,也會出現黑色素瘤。換句話說,他罹癌的機率比一般人高。[1]

黑色素瘤有口訣為 ABCDE 的五大徵兆:形狀不對稱(asymmetrical)、邊緣不規則(border)、顏色不均勻(colour)、尺寸比豆子大(diameter),還有持續變化(evolving)。[3]從皮膚科醫師的描述,以及嫌犯陰莖的照片,可知他的情形明顯符合上述徵兆中的幾項。即使沒有任何不適,為了以防萬一,也早該去醫院諮詢。

最後,在皮膚科醫師斬釘截鐵的證詞,以及令人魂飛膽喪的罹癌風險下,焦慮至極的嫌犯終於俯首認罪,而且同意去皮膚科做更進一步的檢查。大功告成之後,自治醫科大學附屬埼玉醫療中心的團隊,把此案寫成論文拿去投稿,登載於 2021 年的《鑑識科學、醫學與病理學》(Forensic Science, Medicine, and Pathology)期刊上,並在結論中強調整合皮膚科理論與刑事鑑定的重要性。[1]

 

延伸閱讀

英國「學童」取代「病理學家」?!辨識癌細胞的人工智慧

陰莖,是社交安全的重要指標?!

參考資料

  1. Yamada A, Demitsu T, Umemoto N, et al. (2021) ‘Video image of genital melanosis provides strong evidence to support identification of a sexual offender’. Forensic Science, Medicine, and Pathology, 17, 510–512.
  2. Haugh AM, Merkel EA, Zhang B, et al. (2016) ‘A clinical, histologic, and follow-up study of genital melanosis in men and women’. Journal of American Academy of Dermatology, 76 (5): 836-840.
  3. What Are the Symptoms of Skin Cancer?’ (18 APR 2022) U.S. Centers for Disease Control and Prevention.
胡中行_96
97 篇文章 ・ 33 位粉絲
曾任澳洲臨床試驗研究護理師,以及臺、澳劇場工作者。 西澳大學護理碩士、國立台北藝術大學戲劇學士(主修編劇)。邀稿請洽臉書「荒誕遊牧」,謝謝。

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移民、求偶、日照:住在熱帶地區不等於是黑人!從演化看人類的膚色——《人從哪裡來:人類六百萬年的演化史》
時報出版_96
・2022/07/23 ・3829字 ・閱讀時間約 7 分鐘

為什麼非洲人偏黑、歐洲人偏白?

大約 6 萬年前,智人繼直立人之後,也離開熱帶非洲,來到緯度比較高或紫外線比較弱的歐亞溫帶地區時,他們原本的黑色皮膚,不利於他們的健康和生存,因為溫帶地區的陽光比較弱,紫外線沒有非洲熱帶那麼強,一個人的膚色如果太黑,會阻擋微弱紫外線的穿透,使人體無法吸收足夠的陽光來合成維生素D,造成不足,產生一系列的疾病。

於是,溫帶地區的人們,慢慢演化出比較淺色的皮膚,好讓紫外線可以穿透他們的皮膚。

全世界可以分成三大地區:

(一)熱帶

(二)亞熱帶和溫帶

(三)緯度 45 度以上的南北極圈地區

在熱帶,紫外線一年到頭都很強,人們全年都可以合成維生素 D。

在亞熱帶和溫帶,全年有至少一個月的時間,紫外線會不足夠。比如,美國的波士頓地區,位於約北緯 42 度,冬天日照不足,人體皮膚要在每年的 3 月中旬以後,才能開始生產維生素 D。

至於南北極圈,全年 12 個月的絕大部分時間,紫外線一般都不足夠讓人體合成維生素 D。

因為在不同緯度需要接受的紫外線不同,因此慢慢演化出不同膚色。圖/Pexels

這可以說明,為什麼熱帶地區的人們,膚色一般為黑色。熱帶地區的日照充足,人沒有維生素 D 不足的問題。他們之所以演化出黑皮膚,不是為了合成維生素 D,反而是為了阻擋強烈的紫外線破壞人體的葉酸

「淺膚色」讓人們合成足夠的維生素 D !

在亞熱帶和溫帶地區,紫外線有季節性的不足,特別是在秋冬兩季,不利於人體合成足夠的維生素 D,於是原生種人類的黑皮膚,慢慢演化成比較淺色,好讓更多的紫外線深透。

由於亞熱帶和溫帶地區的日照,沒有熱帶的那麼強烈,這些地區的人們,也就不需要熱帶的黑皮膚,來保護人體的葉酸。淺膚色就恰恰好,既可以合成更多維生素 D,又不致於讓葉酸遭到破壞。

同理,南北極圈的人們,日照更少,人體的葉酸沒有被紫外線破壞的危險。他們的問題是,如果膚色還是像原生種非洲人類那樣的黑色,那麼這種非洲黑反而會阻擋微弱的紫外線穿透,人體無法產生足夠的維生素 D,於是他們需要演化出比較白的膚色。

黑皮膚中的黑色素(melanin),彷佛是天然的防曬霜,可以保護熱帶人們的葉酸,也可以保護他們的皮膚免受日照產生的皮膚癌。

相反的,在溫帶和靠近南北極圈的地區,日照比熱帶少,人們也就越不需要這種黑色素防曬霜。如果他們的黑色素太多,反而不利於他們在日照弱的地區合成維生素 D,於是他們就演化出越來越白的膚色。

因紐特人住在北極,為什麼膚色卻偏黑?

這個皮膚演化的模式,是否放之四海皆準?

一般而言,準。但有幾種情況,看起來好像「不準」,其實值得深一層討論。

例如,美國阿拉斯加和加拿大北部,鄰近北極圈,紫外線微弱,居住在那裡的因紐特人(Inuit,舊稱愛斯基摩人),其膚色原本應當很白才對,但因紐特人真正的膚色卻有點偏黑。

為什麼?原因可能有三個。

美國阿拉斯加和加拿大北部,紫外線微弱,居住在那裡的因紐特人,其膚色原本應當很白才對,但因紐特人真正的膚色卻有點偏黑。圖/Wikipedia

第一,他們其實是外來移民,遷移到北美洲只有大約 5000 年,還沒有足夠長的時間,讓他們去演化出比較白的皮膚。

第二,因紐特人的傳統食物,尤其是魚和海洋哺乳類動物,含有豐富的維生素 D。這抵消了他們因日照不足產生的維生素 D 缺失,也讓他們可以保留比較深的膚色。

第三,因紐特人生活的地區,雖然緯度高,但那裡終年積雪,反射的紫外線強烈,他們需要比較深的膚色保護。

緯度高,日照和紫外線一般比較弱,比如北歐的瑞典,但也有例外,比如因紐特人的雪地。再如,青藏高原和南美洲的安迪斯高山區,屬於溫帶,照說人們的膚色應當比較白,但這兩地海拔高,紫外線特強,人們的皮膚也就比較深色。

演化需要長時間的累積:從膚色看出他們是外來移民!

在非洲南部,南緯 20 度到 30 度之間的地區,居住著兩大批民族:科伊桑人(Khoisan)和祖魯人(Zulu),兩者的膚色大不相同。科伊桑人皮膚淺棕色,祖魯人則為深黑色。

雖然科伊桑人住在非洲,但膚色較淺,為淺棕色。圖/Wikipedia

同一個日照區,為什麼膚色會不相同?

原來,兩者都是外來移民,源自非洲赤道熱帶地區,但科伊桑人早在 15 萬年前就遷移到非洲南部。他們的膚色,原本應當是熱帶的深黑色,但經過 15 萬年的演化,如今慢慢變為淺棕色了。

然而,祖魯人遷移到非洲南部,卻只不過是大約 2000 年的事,演化時間太短,因此膚色還沒有什麼改變,仍然是深黑色。

同理,如今在美國和歐洲許多國家,有許多非洲裔人,膚色仍然是黑色,跟當地比較弱的紫外線並不相符,正因為他們都是移民,源自 17 世紀以來,美國和歐洲白人,從非洲輸入的大量黑奴,頂多只有數百年的歷史。

如果假以足夠的時日(比如數萬年後)以及適當的生態改變,這些溫帶地區黑人的膚色,也有可能會變白。

黑人移居到美國後:美國黑人普遍缺乏維生素 D

2009 年,美國黑人總統歐巴馬剛上台不久,專門研究人類膚色的美國古人類學家芥布朗斯基(Nina Jablonski),在一次演講中,笑笑說歐巴馬總統「皮膚略為深褐」,「讓我們祝願他健康,願他意識到他自己的膚色。」意思是,歐巴馬應當多多服用維生素 D 補充劑,因為他的黑膚色,可能無法讓北美微弱的陽光,穿透他的皮膚去合成足夠的維生素 D,何況他又長時間在室內工作,少有機會接觸到陽光。

我們不知道歐巴馬是否缺乏維生素 D,是否有額外補充。不過,據 2006 年美國農業部設在波士頓塔夫茲(Tufts)大學的人類老化營養研究中心的一項研究,美國黑人的確比其他美國人,普遍缺乏維生素 D。

歐巴馬是美國第一位擁有非裔血統的總統。圖/Pixabay

大部分年輕、健康的黑人,在一年的任何時候,都達不到最佳的 25-(OH)D 含量。25-(OH)D 是體內維生素 D 主要儲存形式。偵測 25-(OH)D 可得知體內維生素 D 是否足夠。研究員哈利思(Susan Harris)指出,這主要是黑人皮膚的黑色素,阻擋了陽光,減少了維生素 D 的產量。

但黑人的骨折率卻又比其他美國人低。這可能是他們體內有其他保護骨骼的適應機制,不需要太多的維生素D。然而,維生素 D 不只保護骨骼,也可防止心血管疾病、糖尿病和某些癌症,而黑人患上這些疾病,和白人一樣多或更多。

最後,這項研究鼓勵黑人應當多提高維生素 D 含量,或服用補充劑,因為這樣做的成本低、風險低,但保健效益卻很高。

女性的膚色比較淺?是為了求偶,還是孕育後代?

人類膚色還有一個常見特色――在世界各地的人口當中,女性的膚色一般上總是比男性的淺,淺約 3 %到 4 %之間。

科學家常在推論其原因,但大部分人認為,這現象源自達爾文所說的「性選擇」(sexual selection),也就是男性都比較喜歡選擇膚色比較白的女性來做性伴侶,以致比較白的女性,比較容易找到配偶,可以孕育出更多的後代,占有更佳的生存優勢,最後把那些膚色比較黑的女性淘汰掉。

但芥布朗斯基認為,性選擇可能只是部分原因。真正的原因是,女性在整個懷孕和授乳期,需要更多的維生素 D,以攝取食物中的鈣。所以女性演化出比男性更淺的膚色,好讓她們可以從陽光吸收更多的紫外線來生產維生素 D。

這在熱帶地區,是個挑戰,因為在日照多的地方,膚色不能太淺――太淺了陽光會破壞人類的葉酸,但膚色太深,陽光的穿透力不足,維生素 D 的產量又可能不足以應付懷孕和授乳期間的需求。

女性的膚色,比男性更經常需要保持一種微妙的平衡。

女性在整個懷孕和授乳期,需要更多的維生素 D,以攝取食物中的鈣。圖/Pexels

人類的不同膚色,具有很重要的生物學上的功能,並非為了「美觀」或其他「膚淺」的原因而有所不同。

皮膚看起來結構簡單,但它卻是人類最大的一個器官――人全身皮膚重達 4 公斤。

膚色攸關人類最基本的健康和生存。人在不同強弱的紫外線地區,需要演化出深淺不同的膚色,來合成維生素 D,並保護人體內的葉酸,否則健康欠佳。人的膚色會隨著不同地區的紫外線強弱而改變,也顯示人類是一種具有高度適應和演化能力的物種,從而可以存活在世界上幾乎每一種生態環境。

——本文摘自《人從哪裡來:人類六百萬年的演化史》,2022 年 6 月,時報出版 ,未經同意請勿轉載。

時報出版_96
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出版品包括文學、人文社科、商業、生活、科普、漫畫、趨勢、心理勵志等,活躍於書市中,累積出版品五千多種,獲得國內外專家讀者、各種獎項的肯定,打造出無數的暢銷傳奇及和重量級作者,在台灣引爆一波波的閱讀議題及風潮。

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「紫外光燈」為何可以消毒?又要注意哪些事項?
Aaron H._96
・2021/07/08 ・2094字 ・閱讀時間約 4 分鐘

紫外光燈是應用非常廣的環境消毒工具,廣泛應用在手術室、圖書館、游泳池等公共場所,由於疫情的關係,又再次受到注意。但紫外光燈真的適用於家中進行消毒嗎?使用上又有什麼需要注意的地方呢?

紫外光是一種波長短、能量密度高的不可見光。圖/NASA

紫外光有分三種:UVA、UVB、UVC

紫外光可以依照波長分為三大類:分別是 UVA(波長介於320~400nm)、UVB(波長介於 280~320nm)以及 UVC(波長介於100~280nm)。

其中 UVA 的穿透力最強,抵達地球的陽光中,就有許多 UVA;UVA 可穿透大氣層、車窗、玻璃進入室內及車內,甚至抵達皮膚下的真皮層,使之生成黑色素、曬黑皮膚。

陽光中帶有大量的 UVA,能曬黑我們的皮膚。圖/envato elements

同時,UVA 可再細分為 UVA-2(320~340nm)與 UVA-1(340~400nm)。UVA-1 穿透力最強,即使在非夏季、比較感受不到「熱」的時候,UVA-1 仍然存在;此時如果長時間照射太陽或是坐在靠玻璃帷幕的辦公室,一樣有可能會造成皮膚的傷害。 UVA-1也會用在礦石鑑定、舞台裝飾、驗鈔或是吸引昆蟲時使用。

紫外光照射下的礦石。圖/Hannes Grobe/AWI, wiki

透過陽光抵達地球的,還有UVB,只不過日光中多數的 UVB(波長介於 280~320nm),在前往地球的途中會被臭氧層吸收,只有約 2% 的 UVB 能到達地表。UVB 的能量非常高,能促進「體內礦物質代謝」和「形成維生素D」,但長期或過量照射除了會曬黑皮膚之外,甚至可能灼傷皮膚。

生活中,UVB 一般用於植物生長燈,調節植物的生長。

UVB 燈一般用來調節植物生長速度。圖/envato elements

最後,UVC 是波長最短,因此能量也最密集的紫外光。多數紫外光滅菌燈就是利用 UVC 波長。UVC 能夠破壞細菌、病毒等病原體中遺傳物質(DNA/RNA)的化學鍵,讓病原體因為無法正常製造蛋白質,而立即死亡或喪失繁殖能力,達到消毒效果。目前 UVC 已被證實能夠消滅細菌、病毒、黴菌等常見病原。

UVC 能消滅細菌、病毒、黴菌的常見病原。圖/wiki

但紫外光燈也不是開著就能夠有效消毒,而是要根據不同的微生物,設定不同的照射劑量。

紫外線如何「有效」殺菌?

紫外線的殺菌量劑單位是 J/m2 ,一般來說,強度高但照射時間短,與強度低但照射時間長的效果相同。

不過,考量到微生物自我修復的機制,如果紫外線照射強度低於 40μW / cm2 ,就算持續延長照射時間,也無法有效消毒;所以待消毒的物體表面照射的強度必須大於 70μW / cm2 以上,並且離紫外光燈一定距離內,才能達到9成以上的殺菌力。

另外,UVC 的穿透力很差,在許多狀況下,UVC 都可能無法有效殺菌。

UVC 遇到葡萄酒,穿透力只剩 0.5-2.5mm。圖/envato elements

例如含有雜質的液體(例如葡萄酒或牛奶),UVC 穿透的深度大約只有 0.5 – 2.5 mm,而大部分的透明玻璃、塑膠甚至是厚紙箱,都能輕易阻擋 UVC,所以遇到過大、過厚的包裝,就無法用 UVC 有效對內容物進行殺菌。

紫外光具的殺菌力也容易受到灰塵、油漬的影響穿透力;相反地,對沒有照射到紫外光的家具背面與死角、衣物內面等,不但沒有殺菌效果,甚至還可能會加速家具、染料、藝術品、牆面表面褪色。

沒有照射到紫外光的家具背面與死角,可能會加速褪色。圖/envato elements

雖然多數的商用紫外光燈具,都會搭配藍紫色的光,讓我們可以看見它的照射範圍,但由於最主要的紫外光是不可見光,所以不應該完全依賴肉眼所見;而長時間例行使用的設備,每三到六個月,也應定期檢查燈管的照射強度。

用紫外光殺菌,也要小心別傷到自己!

雖然使用紫外光消毒看起來非常方便,不過既然紫外光對各種病原體都有殺傷力,對人體的傷害也不容小覷。

紫外光燈對人體也可能帶來傷害!圖/Chetvorno, wiki

最常見的,就是因為直視紫光燈管,導致眼睛出現「強光性角結膜炎」​;長期照射紫外光,也可能會造成皮膚灼傷、皮膚癌、黑色素瘤等傷害。此外,2011 年 4 月 13 日,世界衛生組織也已經將所有類別的紫外光輻射歸類為「一級致癌物質」。

如果真的想用紫外光燈消毒環境時,建議使用能夠設定時間啟動的固定式設備,等人離開環境了之後,再開始進行消毒,並保持空間通風,才是正確的使用方式。

參考文獻

  1. UV Lights and Lamps: Ultraviolet-C Radiation, Disinfection, and Coronavirus
  2. Ultraviolet (UV) Radiation