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擴大應對飢餓的創新

聯合國世界糧食計劃署(UNWFP)的負責人Josette Sheeran說,建設永續的糧食保障,而不是把重點放在糧食援助上,是更能幫助最容易受到糧食危機傷害的人們的方法。

她說:「糧食援助挽救了無數人的生命,但是它本身不能解決飢餓。」UNWFP正在把重點轉向建設當地的能力從而應對不斷出現的糧食價格波動、氣候變化和衝突加重的未來糧食危機。

Sheeran指出,在幾個國家正在進行的項目,致力於藉由開發和擴大基層的創新思想和工具,「從而讓應對飢餓的戰鬥轉型」。

例如,在280萬人面臨糧食保障問題的喀麥隆,UNWFP對每個社區糧倉一次性捐贈了10噸穀物,同時也就糧食儲藏的管理和財政問題培訓農民。社區居民可以撤回利益不大的穀物並以他們自己的農作物補充,而來自利益和銷售的資金幫助購買更多的穀物。

在巴基斯坦,糧食技術專家製造出了一種強化了微量營養物質的鷹嘴豆糊,它不需要水或者烹調,這能幫助兒童避免營養不良造成無可挽回的損傷。在巴基斯坦,發送到手機上的「數位食品券」已經幫助增加了當地的乳製品產量達30%,且幫助人們購買了有營養的食品。

「結束飢餓不需要重大科學突破,」Sheeran說。「在人類歷史上我們首次有了科學知識、項目、工具和政策從而擊敗飢餓,但是我們需要全球的政治意願」。

鏈接到《自然》的文章全文

原發表於 SciDev [2011-11-29]

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