最新文章
活得科學
活躍星系核
・2018/02/14
過年時候親友團聚，好事一起同樂；但人生難免起伏，面對有人工作不順遂，有人遭受病痛。無法幫忙解決問題，卻又想支持對方的時候，該怎麼辦？ 除了學習如何陪伴與傾聽外，食物也是通往心的道路喔！也許你可以學學深夜食堂，為他端上一道暖胃又暖心的佳餚！這可是有科學根據的！
植物王國
活得科學
活躍星系核
・2018/02/14
微波爐、手機、電視，我們的生活已經幾乎不能沒有電磁波的存在。在更精確的研究證明過度使用電磁波對人體有害之前，在可預見的將來，我們的生活中將會有更多的電磁波應用。電磁波能夠在介電材料中傳播，穿透，以及散射，這些特性提供了土木工程師與研究人員瞭解土木工程材料與結構的一個獨特機會。
生命奧祕
哇賽心理學
・2018/02/13
你曾經有過這種夢嗎？在夢中但卻知道自己在做夢，有些更厲害可以控制夢中的行為，這種夢稱為清明夢或清醒夢（Lucid dream），像是電影「全面啟動」那樣，在夢中可以自己行動也可以有自己的想法與意識。清明夢聽起來如此有趣，但可不是想做就能做，於是，有群科學家決定直接用電流干預腦波來試試。
太空天文
htlee
・2018/02/13
即將告別雞年了！明年將是狗年，天文中有哪些跟狗相關的事物呢？星空中的著名的狗狗們有大犬座、小犬座與獵犬座。盛夏最炎熱的日子被稱之為 "the dog days of summer."日食月食在古代的東方被稱之為「天狗」吞日月；而英語 "Sun dog"，其實是大氣的冰晶折射現象「幻日」。
分析 / 評論
活躍星系核
・2018/02/13
拜影像辨識技術的進步，與硬體價格的下降，動作擷取技術不但成熟而且容易取得；像是第 58 屆葛萊美獎（Grammy Awards）頒獎典禮中，女神卡卡在表演開頭的即時妝容特效，都是透過高速攝影機等設備，辨識臉部與追蹤動態，並將視覺效果即時投影到表演者頭部，進行容貌的改變。運用動作捕捉技術，配合光雕投影（Projection Mapping）呈現形式，讓科技展演有了新的可能性。
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/02/13
乾貨之所以被製作成乾貨的原因，除了能增進食品本身的風味以外、還能降低食物中的微生物可利用的水分、以抑制微生物生長。但只有減少水活性這招是不夠的！乾貨再怎麼「乾」，都還是會含有些許的水分，再加上儲存在臺灣如此潮濕的環境，這都讓微生物有了可趁之機。所以還需要有其他的招式，於是苯甲酸就出現了！苯甲酸進入細胞後，在細胞內中性的環境會解離、並酸化細胞質，進而影響微生物的代謝功能，也藉此抑制了細菌或真菌的代謝與生長。受惠於食品保存技術的發達，我們的飲食不太受限於季節因素，只要想要就可以品嘗各式的山珍海味。而時常使用苯甲酸做為防腐劑的乾貨、醬料正是跨越季節，點綴年節的餐桌好夥伴。適當使用防腐劑如苯甲酸，可以大量減少錯誤保存、細菌孳生帶來的風險，讓大家在感受年味的同時沒有後顧之憂啦！
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/02/13
「南市查獲黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍」、「嘉市抽驗年節食品 1件酸菜二氧化硫超標」看到這些新聞、你也開始緊張起來了嗎？年貨抽驗「驚傳」食安問題，已經是見怪不怪的年經文了，之前我們聊到了乾貨中的防腐劑「苯甲酸」，這次讓我們也一起來看看年貨裡的另一位常客「二氧化硫」到底是誰吧！又為什麼有些食品會需要二氧化硫漂白呢？
動物世界
寒波
・2018/02/12
人從哪裡來？如今大部分學者的看法是：人類源於非洲。然而兩百年前，支持非洲起源的學者其實只有其中一群而已（雖然包括名人達爾文）。人類在追尋自身起源的路途上，發生過哪些趣事呢？
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研之有物│中央研究院
・2018/02/12
活躍於 19 世紀末的英國醫師萬巴德（Patrick Manson）遠渡重洋，來到打狗任職中國海關，開啟了奠定熱帶醫學的旅程。爾後他轉調廈門，看診之餘，也從事熱帶瘧疾研究，甚至培育華人醫生，為西醫在東方打下發展基礎。而他的研究成果，也成為了現代瘧疾知識的開端。