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健康養生

社團法人台灣國際生命科學會・2019/04/02

隨著生活品質提昇、健康意識抬頭以及台灣將邁入超高齡社會，保健食品日益受到消費者所青睞。本期隆重登出潘子明教授撰寫「保健食品研發與產業化」系列特刊，收錄內容除讓讀者了解保健食品原料是如何選擇與其功效評估外，並針對發酵產品的製程技術作一詳細介紹，最後帶您用不同角度思考產品應如何研發與銷售。

動物世界

Lea Tang ・2019/04/02

規則就是用來打破的！挑戰生存法則的裸鼴鼠

看到裸鼴鼠（Heterocephalus glaber）的第一眼，各位可能會忍不住再多看幾眼。這種全身帶有粉色皺皮和突出牙齒的齧齒目動物群居在地底，主要分布於東非，是一種社會性哺乳動物。和螞蟻和胡蜂一樣，在多達 70 隻個體的裸鼴鼠族群中：一隻「女王」負責生育，幾隻雄鼠負責提供精子，其餘則是沒有繁殖能力的工鼠。

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時報出版・2019/04/02

想了解狹義相對論是怎麼來的，你得先讓警察的腦子慢下來——《愛因斯坦的宇宙》

記得在超速駕駛的矛盾故事裡，我們看到警察和光束並行，但是警察後來卻宣稱，不論自己如何加快引擎馬力，光束都是以光速揚長而去。要解決兩張圖象衝突的唯一方法，只有讓警察自己的腦子慢下來，也就是警察的時間變慢了。如果我們能從路旁看到警察的手錶，將可看見手錶幾乎停下來了，而警察的面部表情也已經凍住。因此依照我們的觀點，我們看見警察與光束並駕齊驅，但是他的時鐘（以及腦部）幾乎是停止的。當我們後來訪問警察時，我們發現他認為光束揚長而去，只是因為他的腦部與時鐘走得慢多了。

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時報出版・2019/04/02

萬物有沒有唯一解？愛因斯坦未完成的統一場論——《愛因斯坦的宇宙》

愛因斯坦的策略是利用廣義相對論與統一場論，來解釋物質本身的起源，亦即從幾何學中建造出物質。一九三五年，愛因斯坦與羅森研究一種新穎的方式，讓量子粒子（如電子）會成為其理論的自然結果，而非是基本的物體。他希望利用這種方式，可以不必面對或然率的問題而導出量子理論。在絕大多數理論中，基本粒子是以奇異點出現，也就是方程式變為無限大的地方。例如在牛頓的方程式中，力與兩物體間的距離平方呈反比，當距離為零時，引力會變得無限大，也產生了奇異點。因此愛因斯坦想從更深的理論中導出量子理論，他了解到自己需要一個完全沒有奇異點的理論（在簡單的量子理論當中，便可找到這種例子，稱為「孤立子」［soliton］，就像是太空中的結一般。這類孤立子非常平滑，不是奇異點，但卻會彼此碰撞反彈，並保持相同形狀。）

專欄

PanSci ・2019/04/01

飛天企鵝與口哨輸入法，那些愚人節限定的有趣故事

既然是愚人節，好像就能理所當然的騙人了（誤）。接下來就讓我們一起來看看，愚人節時，有哪些有趣的騙人事件吧！

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臉譜出版・2019/04/01

別再管分數了！拋下菁英主義，是讓你愛上數學的第一步——《幫孩子找到自信的成長型數學思維》

我經常遇到家長，對孩子在英語、科學等科目的學習泰然處之，但對於數學就緊張萬分。這樣的父母通常希望孩子能盡快學到進階數學，越早修進階數學課程越好，彷彿不這麼快學就會落後或是失去優勢。這很不幸，因為我們知道從小在數學上成績較好的學生，在他們學到低階數學時反而更傾向放掉數學。比爾．傑考（Bill Jacob）是加州大學的數學教授及加大學術委員會副主席，當學區和家長詢問他能不能讓學生提前修進階數學時，他建議不要，告知若急著學微積分，往往會造成準備不足，讓學生提早放棄，最後反而害了他們（Jacob, 2015）。

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臉譜出版・2019/04/01

錯誤可以增長大腦！重新定義犯錯，讓孩子更喜歡數學──《幫孩子找到自信的成長型數學思維》

如果替學生的數學功課打分數（我在後面會討論到，這是毫無益處的做法），而且一犯錯就扣分，學生就會接收到對犯錯和數學學習很負面的訊息。若要灌輸成長型思維，傳達數學學習的普遍正面觀念，老師應該盡可能捨棄測驗和打分數；假如非得繼續測驗打分數，針對錯誤的地方就應該給一樣的分數或是更高分，同時附上一個訊息，指出這個錯是學習和大腦成長的絕佳機會。