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化學物語
Sophia
・2019/08/09
2003 年，解構主義代表費朗‧亞德里亞使用特殊的烹調方式，製作一系列讓美食家與世人驚奇的分子料理，其中包含液態晶球橄欖、哈密瓜仿魚子醬，可說是為餐飲開啟了新世界大門。
事實上這個技術也用在製造「素魚子」與「素魚翅」。但你知道「素魚子」與「素魚翅」是用什麼技術製作出來的嗎？食品添加物做成的假食品，竟然在分子料理界出頭天，到底是怎麼一回事呢？
動物世界
好書搶先看
時報出版
・2019/08/09
困擾了科學家兩百多年的哥德巴赫猜想是甚麼？所謂的1+1 難題的究竟是怎麼一回事呢？本文以哥德巴赫猜想為主軸，從猜想的起源開始，依序介紹猜想的內涵、科學家歷年來的突破，到只差臨門一腳的陳景潤學者，並藉著《跟著網紅老師玩科學》李永樂老師簡單易懂的文字，還有書內可愛生動的圖畫，為我們介紹這一則有血有肉、活靈活現的科學故事。
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研之有物│中央研究院
・2019/08/08
想要節能減碳，隨手關燈、自備購物袋之外，你我還能做些什麼？中研院社會所參與「深度減碳政策建議」計畫，除了提出政策建議，也進一步從「公民電廠」尋找公民的角色和力量。在能源轉型的過程，公民電廠提供了另一種能源選項，更重要的是，將遙不可及的「發電」帶入大眾生活，並展現公民行動的可能性。
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動物世界
郭 宜蓁
・2019/08/07
伴隨父親節的來臨，整理泛科學網站上許多與父親相關的有趣話題，像是為什麼在很多語言中父親都叫 Papa、兩個爸爸是有可能的、摩洛哥國王真的有可能成為888個孩子的父親，以及父親的存在與否可能影響女兒的生殖策略。
科快訊
PanSci
・2019/08/07
有鑑於當前國內的社會意向調查多僅針對單一或少數特定議題，以致對於整體民眾關注傾向的認知較為有限，為了更全面地了解我國民眾關注的社會課題範圍，國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心（國研院科政中心）廣泛地蒐整民眾可能關心的社會課題並進行內容分析。
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時報出版
・2019/08/07
蘇格蘭精神科醫師朗納．連恩撰寫《分裂的自我：清醒與瘋狂的研究》，它並不是精神分裂的醫學研究理論，而是關於精神分裂和精神分裂患者的一系列觀察，帶有存在主義哲學的色彩，並且協助社會去改變了檢視精神疾病的方式。他的目標是「讓瘋狂，以及陷入瘋狂的過程，可以理解」。
化學物語
PanSci
・2019/08/06
2019 年適逢元素週期表被提出滿 150 周年，科教館除了舉辦特展、紀念活動，最特別的是請到美國「Matheatre」雙人表演劇團首次跨海來台，演出科學音樂劇《放飛自我 Curie Me Away!》。不論是喜愛科學、喜歡看劇或是好奇什麼是科學音樂劇的你跟你跟你，都很推薦來看唷！
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