科學生 - PanSci 泛科學

美豬、美牛開放來台！總統蔡英文、行政院長蘇貞昌今（28日）決定開放來客多巴胺（俗稱瘦肉精）豬肉，以及30月齡以上的美國牛肉進口。消息一出，「瘦肉精安全嗎？」成為網路熱搜話題。那麼，瘦肉精到底安不安全呢？只能說到底要用什麼標準來看。國際上曾對萊克多巴胺做了一系列的毒理研究，聯合國國際食品法典委員會（CDC）也計算出人每日容許的攝取量，意味著「適量」是安全的；但是，對於「適量」的定義，台灣人能完全適用國際上的標準嗎？愛吃豬肉及內臟的國人，是否需要另一套新的標準？恐怕在這些問句未能得到解答前，安全疑慮仍會不斷出現。

文明足跡

科學月刊・2020/08/26

閱讀素養升級版──科學閱讀素養

《科學月刊》每期刊載科學新知和評論，在臺灣識字率不斷提升，閱讀能力全面進步的今天，持續培養學生掌握先備知識、閱讀要領的能力。現在和泛科學、南一書局一同合作，創立「科學生」學習平台，提供學生札實內容，培養閱讀素養能力。

科學傳播

PanSci ・2020/08/26

「科學生」正式上線！泛科、南一、科學月刊強強聯手，推出國中科學閱讀平台

當考試越來越著重閱讀，不僅考驗學生的閱讀能力，也提高老師蒐集科普文章的需求，要去哪才能蒐集符合國高、中課程又專業的科普文章呢？師生的心聲我們聽到了！科普閱讀訂閱制平台「科學生」今（26日）正式上線。此平台是由經營台灣最大科學知識平台的「泛科知識」，聯手「南一書局」與《科學月刊》推出，今更舉辦記者會介紹平台功能，除將提供大量延伸閱讀文章，內容均來自泛科學平台上1萬篇科普文章，以及《科學月刊》50年資料庫，更有專業師資編寫成適合學生閱讀的短文與試題，有助提升國、高中生科普閱讀能力。

科學生

linjunJR ・2020/08/18

用空氣就能發電？以蛋白質奈米線製成的 Air-gen 發電機

來自麻州大學的研究團隊，日前打造了 Air-gen 空氣發電機。這種發電機和一般印象中的發電機不太一樣，沒有巨大的渦輪或複雜的動力系統，而是由區區一片薄膜和兩個電極組成。除了 Air-gen 之外，Jun Yao的實驗室也積極開發蛋白質奈米線的其他應用。Yao信心滿滿的說道：「全新的時代正要開始，以蛋白質材料為基礎的電子產品即將到來。」

專欄

活躍星系核・2020/08/12

三峽大壩即將潰壩？從工程師的觀點看關於水庫的流言蜚語

今年以來中國長江地區累計降雨量和持續時間都陸續超過 1998 年洪災紀錄，其中三峽大壩一再傳出潰壩的憂慮，再加上過去三峽大壩變形的傳言，外界多有揣測，我們或許可以從現有的資訊去分析目前的狀態，但受限於資訊取得限制，不免有隔空問診抓藥的疑慮。不過從土木水利工程師的觀點，從這個案例也可以讓我們去瞭解水庫跟壩的一些相關議題。

專欄

雅文兒童聽語文教基金會・2020/08/11

口罩會影響溝通的「聲音」與「視覺」線索，該如何為愛防疫無礙溝通？

當全民都戴上口罩時，我們可以用什麼方法來讓聽力受損的人聽得更輕鬆呢？最簡單的策略就是說慢一點、清楚一點，但不要大吼大叫！如果能減少環境的噪音也會很有幫助，例如換個地方說話、或把電視關掉。也可以在說話前，先拍拍對方或用眼神、動作引起注意。此外，最好一次一個人說話，避免多人同時講話，也盡量不要邊走邊說話。