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談「科學」方法及「科學這一行」,內容包括:科學教育、科學史、科學家、科學行內話、科研政策、科學倫理、科學哲學、科學方法
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好書搶先看
臉譜出版
・2018/02/26
「大強子對撞機」製造解密:大強子對撞計畫太新,很多需求技術超越時代,必須用摩爾定律去估算──《到世界頂尖實驗室 CERN 上粒子物理課》
科學家為了研究希格斯玻色子而建造的「大強子對撞機」──集世界物理研究之最於一身的超大型機器,自1990年代末建造計畫啟動的那一刻起,便成為了全世界物理學界的先行者,更是未來科研與太空探索的重要基礎。來跟我們一起認識它是怎麼運作的。
CERN
大強子對撞機
粒子物理
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數學妙用
臉譜出版
・2018/02/20
拋硬幣時一直出現正面,那麼下一次是反面的機率就會比較高?別傻了!──《是湊巧還是機率?》
「無法決定?那我們來『拋硬幣』吧!」你是否常常用拋硬幣來解決自己的猶豫不決呢?如果是,你是否覺得「拋硬幣結果出現正/反面的機率都是2分之1」所以很公平?但,事實似乎不是如此?!
拋硬幣
數學理論
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研之有物│中央研究院
・2018/02/19
真菌才是積木高手:它們如何組合出結構複雜的天然物?
科學家竟能看到你看不到的?別怕,這不是恐怖故事,而是存在於大自然的「微觀世界」。中研院生物化學研究所的林曉青助研究員,拿出分子模型帶你一同想像:真菌是如何像玩樂高,組合出結構複雜的天然物。
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真菌
酶
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活得科學
活躍星系核
・2018/02/14
如何利用電磁波看穿建築物、橋樑等「混凝土結構物」的結構?
微波爐、手機、電視,我們的生活已經幾乎不能沒有電磁波的存在。在更精確的研究證明過度使用電磁波對人體有害之前,在可預見的將來,我們的生活中將會有更多的電磁波應用。電磁波能夠在介電材料中傳播,穿透,以及散射,這些特性提供了土木工程師與研究人員瞭解土木工程材料與結構的一個獨特機會。
土木工程
混凝土結構物
鋼筋混凝土結構
電磁波應用
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好書搶先看
臺大出版中心
・2018/02/07
重力波:探測十三億光年外的黑洞合併──《宇宙的顫抖》
愛氏的場方程,波濤壯闊,歷久彌新,它將帶領二十一世紀的人類,解讀宇宙暗能量與暗物質的奧祕。(直接偵測到引力波的發現,獲 2017 年諾貝爾物理獎。引力波三傑之一的追沃不幸於2017 年 3 月 7 日逝世,令人扼腕。維思、巴利許〔Barry Barish,1936-〕和索恩獲頒 2017 年諾貝爾物理獎。)
引力波
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重力波
電磁波
黑洞
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科學傳播
社團法人台灣國際生命科學會
・2018/02/04
生鮮與安全不能兼具?高壓殺菌技術讓兩條平行線交會
高壓加工技術的應用對於食品研發人員而言是一項新挑戰,不論是殺菌的基本原理、殺菌條件的設計與驗證、對產品品質影響的控制、設備的保養維修,以至於成本的管控都需要從新學習。然而如 Campden 的報告所言,高壓殺菌在提高產品品質、安全性及延長保存性三個面向都能符合產業的需求,這項新技術值得我們關注,善用它的優點,不論是熟食或是生鮮食品都具有許多創新的契機。
High-Pressure Processing
HPP
巴斯德殺菌
食品科技
高壓加工技術
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動物世界
物理雙月刊
・2018/01/26
皮蛋、眼球、折射率:為何烏賊的球狀水晶體不會產生球面像差?
烏賊的眼睛為了適應那些低光的深海狀況,已演化形成球形水晶體,並且透過自組裝多達40種 S-晶狀體蛋白,達成漸進式折射的效果。研究發現這些 S-晶狀體蛋白的排列方式可以使用補丁膠狀體理論來做解釋,將個別 S-晶狀體蛋白的球形本體當作膠狀體顆粒,而它的那兩隻兔耳狀圈圈則視為黏性的補丁。在水晶體中央跟邊緣的蛋白環形結構略有不同,影響了它們構成膠體的密度,也就形成了擁有漸進式折射率的水晶體。
折射
散射
烏賊
球形水晶體
補丁膠狀體理論
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分析 / 評論
寒波
・2018/01/25
那些改寫人類文明的墮落惡習?──《傷風敗俗文化史》導讀
《傷風敗俗文化史》本書接連介紹是啤酒、毒品、迷幻藥、煙草、大麻、咖啡、麻黃等等,讀可以混著讀,但是現實生活千萬別混搭使用的生猛材料;也有如性工作者、名人崇拜與自吹自擂等的題材。每個章節會會包括:作者的生活經驗、你大概沒聽過的科學研究、你應該也沒看過的歷史跑馬燈、作者親身實驗(以及人體試驗中上演的多幕人生跑馬燈);讓你在莞爾的同時體味到「好看」的科普與幽默滋味。
實驗
幽默
藥物
迷幻
酒精
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商周出版
・2018/01/23
尼古拉.特斯拉:如交流電般起伏的人生──《光之帝國:愛迪生、特斯拉、西屋的電流大戰》
新聞界長期以來都將愛迪生和特斯拉,這一對美國最偉大的奇才,形容為勢不兩立,但是在這危難關頭,愛迪生非常大度地放棄了競爭,為悲痛的特斯拉提供了臨時工作場所。
亞當斯
愛迪生
無線電
特斯拉
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商周出版
・2018/01/23
在電流之戰後:「電力」如何改變了全人類的生活?──《光之帝國:愛迪生、特斯拉、西屋的電流大戰》
如今,即使我們承認失去了十九世紀的親密與真實,遭受不間斷的雜訊侵擾以及機械化對現代生活的衝擊,但是,電的到來大大拓展了人們對時間、能量和可能性的感知力。
收音機
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鄉村電氣化
電力普及
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