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數學妙用
林澤民
・2023/03/15
看電影學統計:「多重宇宙」與統計學「隨機變異」的概念
「多重宇宙」是我教統計時常用到的名詞,我用它來解釋隨機變異(stochastic variation)的概念:例如民調抽得一個樣本,此樣本的受訪者固然是一群特定人士,但理論上我們可以抽出許多許多樣本,這些樣本之間雖然會有隨機變異,但樣本彼此的宏觀性質仍會相近。這些不同的隨機樣本,可以以「多重宇宙」一詞來形容。
多重宇宙
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好書搶先看
azothbooks
・2023/03/14
你不知不覺被影響了嗎?找出那些在生活中看似微不足道的「隱藏因素」——《怪咖心理學》
實驗發現:在酒吧帳單上附上印了笑話的卡片,客人小費給得特別多;在酒類專賣店,客人聽到古典樂時所買的酒,平均比聽到流行樂時買的酒貴三倍;電視播放名人重量級拳擊賽後隔週,謀殺率通常都會增加。
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好書推薦
azothbooks
・2023/03/13
迷信真的會害死人?不只是嚇死自己這麼簡單——《怪咖心理學》
有時候迷信可能攸關生死。菲利普在《英國醫學期刊》(British Medical Journal)上發表過一篇文章,說明迷信與確切死亡時間之間的關聯。這項研究頗具爭議性,有些研究人員提出質疑。不過,菲利普和團隊都相信的確有詭異的事情發生。
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大衛.菲利普
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湯馬斯.史坎蘭
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專欄
公視《神廚賽恩師》
・2023/03/09
【公視《神廚賽恩師》】如何挑選品質優良的皮蛋,原來跟敲出來的聲音有關?!
我們吃的皮蛋是用鴨蛋製成的,而非雞蛋!因為鴨蛋的腥味比較重,比起直接烹煮更適合拿來加工,再加上鴨蛋富含的脂肪量較多,做出來的皮蛋就會更香口感更有韌性。
拌
涼拌豆腐
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專欄
胡中行
・2023/03/09
電影《全面啟動》初階真實版:「互動式做夢」
臨床試驗受試者在睡夢中,以非語言的方式,回答科學家的問題。
Inception
interactive dreaming
lucid dreams
互動式做夢
做夢
全面啟動
夢境
快速動眼期
清醒夢
睡眠
睡覺
計算
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分析 / 評論
賴昭正
・2023/03/08
日常生活範式的轉變:從紙筆到 AI
是什麼重大科技的發展造成了現今日常生活的改變呢?這巨大變化就在筆者後半生中發生!一起回顧這 40 年來的科技大里程碑吧!
互聯網
人工智能
個人電腦
手機
科學月刊
網路
萬維網
電子郵件
電腦
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人體解析
科奇
・2023/03/07
你該知道的事情:吸菸對身體有害,這句話是真的嗎?
抽菸真的會導致肺癌嗎?其中致癌的化學物質是什麼?又是因為什麼基因突變才導致肺癌呢?
基因
抽菸
癌症
突變
肺癌
香菸
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來自台灣
PanSci
・2023/03/06
中央研究院化學研究所陳玉如博士,榮獲「2023 年第16屆台灣傑出女科學家獎
從建立世界級技術到跨領域研究,領軍「癌症登月計畫」台灣隊「全球第一次完整剖析東亞肺癌成因!」重大科研突破,讓世界看見台灣豐沛研究能量
FinFET
光譜
冰晶
女科學家
林俐暉
癌症登月計畫
胡璧合
臺灣傑出女科學家獎
謝妮恩
鍺
陳玉如
電波望遠鏡
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專欄
胡中行
・2023/03/06
記憶是陣陣花香,玫瑰令人字字難忘
學習、睡眠和考試期間,都沉浸於玫瑰香氛中的德語使用者,記得較多日文單字。
標的記憶再活化
氣味
玫瑰
科學生
記憶
記憶力
香氛
香氣
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專欄
公視《神廚賽恩師》
・2023/03/02
【公視《神廚賽恩師》】 除了麵粉之外,「捲」食物的方式竟然也會影響到餅皮的 Q 彈?!
只要是「捲」的食物,不管是什麼捲,在包饀料時,不論生熟一定要把水分瀝乾,不然餅皮再堅固也會破皮,就算沒破也不 Q 彈了。除了要注意內餡之外,也要注意捲的方式!通常圓筒狀的捲,有全包覆和開放式的,全包覆捲皮要薄,兩端折起來再捲,抹麵糊固定,開放式的饀料不宜太細碎;螺旋捲法用的捲皮會比較厚,但更好固定饀料,也很好切開;雙向捲則是兩端捲起,擺盤漂亮。看來對於不同方式的「捲」,可說是非常講究呢!
介之推
晉文公
清明節
潤餅
神廚賽恩師
蛋捲
食物
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