鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2020/05/13
為了更了解米以及發酵的知識，合理化嗑飯的強烈衝動，泛科學來到國立臺灣科學教育館，參加《看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物》系列首場講座。這系列講座以「發酵文化」出發，邀請不同專業領域的研究者與實務工作者對談，探索其如何交織於地方自然環境條件、農作型態與飲食文化。
PanSci
・2020/08/26
啤酒，是台灣夏日不可或缺的一道風景。根據財政部統計，2016 年台灣在地啤酒產值高達 232 億元，其中卻有超過 9 成都是台啤的天下，本土精釀啤酒 (craft beer) 僅佔不到在地啤酒 1% 的市場。相較於大規模生產、仰賴機械精確製程的工業啤酒，精釀啤酒會在麥芽、啤酒花、酵母與水等四大元素外再添入自選的天然配料，變化出各種迷人的風味。自釀品牌「禾餘麥酒」的創辦者 Robert 試圖從根本改變台灣雜糧種植困境，打造不只是添加台灣風味、而是連四大元素都 MIT 的「台灣」啤酒。
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2022/03/08
在成為科學家的陡坡上，仍偶而碰到澆熄滿腔熱血的冰水迎面潑來。社交和互動的缺乏若不改善，久而久之也會影響女科學家繼續往上爬的動力與機會。
Mia
・2021/01/26
相信大家小時候一定聽過摩西分海的故事，在《出埃及記》中記載到，當摩西率領大批的猶太人準備逃離埃及時，面對前方紅海的阻隔、後方法老王的追兵而進退不得。雖然我們難以去斷定摩西分海的真相，但可以知道的是，在臺灣的澎湖，竟然也出了如同摩西分海的情境，就在澎湖奎壁山的沙灘與赤嶼島之間，礫石步道連接著兩邊奎壁山與赤嶼島，當大海被一分為二時，遊客便能踏上神奇的分海道路，前往幾分鐘前還在海的另一側陸地。究竟什麼時候這條神奇的分海道路會出現呢？以下就讓我們來一探究竟！
洪朝貴
・2014/02/18
把 Android 手機拿來 root， 或是把 iPhone 拿來越獄 （jailbreak， JB） 有哪些好處跟壞處呢？ 有很多合理的考量支持你不要 root/JB/刷機； 但 「安全」 絕對不是其中之一。 事實上， 如果你高度重視資訊安全、 隱私與自主權， 那麼你會有更高的動機去選擇承受 root/JB/刷機過程的風險， 以及成功之後的損失。單刀直入一句話講重點。 「要不要 root/JB/刷機？」 其實就是在問： 「要不要捍衛你自己對手機/平板的自主權？」