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好書搶先看
商周出版
・2016/08/09
植物界的兇猛掠食者—《植物比你想的更聰明》
自從第一株捕蠅草被發現,植物是否真能食肉的爭辯也隨之展開;從十九世紀達爾文出版《食蟲植物》到現今,被確認的食肉植物已達六百多種,無庸置疑,植物界也存在著兇猛的掠食者。
捕蠅草
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好書搶先看
PanSci
・2016/08/08
先不比草履蟲與裸藻誰高等,分類搞錯了啊!
原刊登《植物比你想得更聰明:植物智能的探索之旅》書摘——〈草履蟲與裸藻誰更高等?—《植物比你想的更聰明》〉,經過讀者指出文中描述草履蟲和裸藻的分類錯誤。經評估後,我們決定將此文下架,以上錯誤謹向讀者致歉。
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好書搶先看
葉綠舒
・2016/08/08
植物,也許正竊笑著—《植物比你想的更聰明》推薦序
多年前,在家中的院子裡種下一株炮杖花(Pyrostegia venusta);天真的我,以為它會乖乖的長在我希望它長的地方,「不會亂長」。於是,從此就展開了和它(他?)之間的永恆的對抗。
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社會群體
Gene Ng
・2016/08/07
【Gene思書齋】重溫經典的科普好書──讀《混沌:不測風雲的背後》
1993 年科幻經典電影《侏羅紀公園》(Jurassic Park)爆紅,炒熱了許多科學話題,例如基因工程、恐龍 DNA 的取得,還有暴龍的奔跑速度、以及恐龍是否為恆溫動物和有視覺行為等等。片中雖然只是簡單一提,卻已引起世人矚目的是,黑衣神經質數學家所解說的「蝴蝶效應」,說什麼一隻蝴蝶在北京拍動翅膀,可能在地球另一端的紐約掀起風暴。
侏羅紀公園
混沌
蝴蝶效應
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分析 / 評論
林希陶
・2016/08/06
喚醒科學素養,不盲從無根據資訊——《心理師爸爸的心手育嬰筆記》
科學的基本原則是小學階段就已經學過的—「先觀察,作出假設,最後用實驗加以證實」,這是顛撲不破的道理;而其中被大家視為「科學新知」的資訊,大部分都是單一研究,到底能不能反覆驗證,根本是問號。因此,如果要判斷一篇好的科普文章或報導,到底應該如何檢視呢?
心理師爸爸的心手育嬰筆記
科學素養
科普推廣
資訊判斷
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來自台灣
彭 琬馨
・2016/08/06
登革熱來了怎知道?大數據團隊監控疫情
2015年台南爆發近年來最嚴重的登革熱疫情,引發恐慌和各界關注。以往政府會透過衛教講座宣導民住防疫資訊,但這樣的方式緩不濟急,也無法在大流行時節有效控制疫情。由台南市府組織的成大醫療團隊修正過往經驗,藉由長期持續的疫情監測,讓大數據協助疫情預警,阻止疫情大爆發。
登革熱
預警
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/03
學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」
我們所吃的食物中,常常避免不了食品添加劑的參與,食品添加劑可以從最初調味用鹽巴香料,到現今以化學合成的防腐、調色劑,正確認識各類食品添加劑的種類和功能,讓自己更用判斷食物的知識本錢。
味精
色素
調味料
防腐劑
食品添加物
香料
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/03
為什麼要加食品添加物?三餐都自己煮就好了啊~
現代人的三餐很大部分比例吃的已不是新鮮現做的食物,取而代之的是放在超商商品架上早已準備好的保鮮食品,而這些食品究竟該如何保鮮呢?一起來釐清什麼是規範標準內的食品添加物還有他們的功能吧!
保鮮
寄生蟲
細菌
食品添加物
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/01
食品添加物是商人的陰謀,還是成本?—「PanSci Talk:天然ㄟ尚好?添加物都是商人的陰謀?」
身為台灣大學食品科學研究所副教授的許庭禎,同時也是食品化工原料業的一員。食品添加物到底是什麼、食品又到底為何需要添加物、添加物在人類飲食生活中扮演著什麼角色?許庭禎在這場 PanSci TALK:「天然ㄟ尚好?添加物都是商人的陰謀?」,拋出了許多添加物的「身世問題」。
許庭禎
起雲劑
防腐劑
食品添加物
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好書搶先看
林希陶
・2016/08/01
如何安撫 0~6 個月嬰兒的深夜哭鬧?——《心理師爸爸的心手育嬰筆記》
白天啼哭,大人處理方式可以有多種變化,如轉移小孩的注意力,當小孩注意到其他事物,安撫起來也比較順利。但大半夜哭鬧,常常成為新手父母最為棘手的問題。到底新手爸媽應該怎麼做才好呢?
嬰兒
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