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行政院環境保護署毒物及化學物質局 的所有文章

行政院環境保護署毒物及化學物質局

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行政院環境保護署毒物及化學物質局，落實毒物及化學物質之源頭管理及勾稽查核，從源頭預防管控食安風險，追蹤有害化學物質，維護國民健康。

網站：https://www.tcsb.gov.tw/

化學災害的幕後英雄：化學技術特工出動！（下）

2017/12/12

一般民眾大多都是從新聞媒體上得知這些化學災害，卻很少人知道面對與處理這些災害的人 [...]

斯德哥爾摩公約：污染才不管哪邊哪國呢

2017/12/10

持久性有機污染物（POPs）具有持久性、半揮發性、生物累積性，會不斷累積，且透過 [...]

紅茶冰裡的香豆素，是危險的好氣味？

2017/12/06

香豆素在日常飲食中相當常見，尤其是為食物提供豐富風味的「香料」多含有香豆素，例如 [...]

孔雀綠是什麼？又為何會出現在水產品裡？

2017/12/04

「孔雀綠」是水產食安新聞中的常客，但它在水生殺菌消毒方面的表現仍然相當卓越，人們 [...]

環境用藥「殺蟲劑」為什麼能殺蟲？它對人體有害嗎？

2017/12/02

電蚊香、殺蟲劑這些不可或缺的化學武器，便是所謂的「環境用藥」。然而對於這些隨處可 [...]

那些QQ的食物和不該出現的添加物「順丁烯二酸酐」 ─...

2017/11/30

上篇中，我們提到了珍珠的原料順丁烯二酸，以及它的糊化作用、口感 Q 彈的秘密；在 [...]

珍珠變Q變硬的秘密： 順丁烯二酸化學澱粉 ──這就是...

2017/11/28

2013 年爆發的毒澱粉事件波及範圍極廣，究竟，不肖業者為何要在食品中違法添加這 [...]

喔你的甜蜜，刺痛了我的心！從甘精看甜味劑發展史

2017/11/26

什麼是甜味劑呢？它的定義是添加在食品中、賦予食品甜味的物質，而在其中，甘精算是很 [...]

「甲醇」假酒中毒能用真酒治療？真的假的！

2017/11/10

一位民眾因為誤喝假酒而送醫，醫生卻指示他繼續「喝酒」，莫非是要「以毒攻毒」？假酒 [...]

翻開覆蓋的陷阱卡：「石綿」健康的隱形殺手

2017/11/08

石綿耐熱防火、隔熱、吸音、絕緣、耐酸鹼而且輕盈柔軟，在工程上是性能相當優良的材料 [...]

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