圖／Chi-Hung Lin@flickr
前幾天難得的雪景讓全台民眾為之瘋狂，許多人不僅賞雪、玩雪，還興奮地把雪吃下肚。但最近國外有研究顯示：吃雪恐怕不是那麼件浪漫有趣的事情──都市地區的雪可能將大氣中的汙染物質吸附在內，你開開心心吞下肚的東西，很可能是坨甲苯口味的有毒刨冰！
研究人員發現，雪只要存在於有汽車廢氣的環境中短短一小時，雪中的污染物含量，包括苯，甲苯，乙苯和二甲苯的含量都急速飆升。就算是在野外，你也不能掉以輕心；雪在形成過程中，很可能包覆了被風吹來的懸浮物質和汙染物。幾座美國位在高海拔國家公園的雪裡，就測出低劑量的農藥殘留。
如果真的很想吃雪，有什麼應該要注意的地方呢？在加拿大薩克其萬大學（University of Saskatchewan）鑽研水資源和氣候變遷的研究員約翰·波默羅伊（John Pomeroy）表示：「先讓雪下一會兒。」雪跟雨一樣，會將大氣中的汙染物、懸浮物送至地表，所以剛下來的雪包含了最多的汙染物；反之降雪時間越長，雪中的雜質含量就越低。
資料來源：
- Environmental Science: Processes & Impacts
- ”So You Want To Eat Snow. Is It Safe? We Asked Scientists”. NPR.
- “Why You Shouldn’t Eat ANY Snow, Not Just Yellow Snow”. IFLScience.
- 國家環境毒物研究中心
