分享本文至 E-mail 信箱
學術引用格式
MLA
APA
EndNote(.enw)

喝什麼,吃什麼。

2011/02/10 | 未分類 |

Original publish date:Feb 02, 2006

編輯 John C. H. Chen 報導

一樣研究顯示,在超級市場購買葡萄酒的民眾相對於購買啤酒的民眾,通常也會選購對身體較為有益的食物,也就是具有比較健康的飲食習慣。

這項在British Medical Journal上發表的論文是一群丹麥研究人員,利用六個月的時間針對丹麥兩家大型連鎖超市的九十八家店面,對約三百五十萬人次的購買行為進行分析。研究人員把這些客人分為「只喝葡萄酒」、「只喝啤酒」、「兩者都喝」還有「不喝酒」四種類型。他們詳細記錄了每位顧客買了多少種類多少數量的物品,及所花費的金額。

研究人員發現購買葡萄酒的客人(直接假設他們就是喝這些酒的人),通常會比較常買水果、蔬菜、魚類,並使用含有非飽和性脂肪的食用油,還有低脂起士及牛奶。而購買啤酒的客人相對於購買葡萄酒的客人則比較常購買餅乾、糖果、洋芋片、豬肉、奶油、香腸還有其他飲料。這個在丹麥所做的研究結果大致與和在美國跟法國所做的調查相類似。

很多人都認為,喝葡萄酒對健康有益,但是這項研究給了我們一些暗示,喝酒時所搭配的食物,對健康也佔有相當重要的地位。

參考來源:

本文版權聲明與轉載授權資訊:

  • [Sep 07, 2010] 眼不見為肥
  • [Aug 15, 2006] 保護心臟,不分紅白

    2017 年泛知識節 早腦人必搶的早鳥優惠開跑啦!

    「3 大領域 x 150 場分享、體驗、工作坊 x 200 個意見領袖 x 1000 個參與者」2017 年兩岸三地最大知識饗宴 – “泛・知識節" 早鳥票開賣啦!

    由泛科知識旗下 PanSci 科學新聞網、 娛樂重擊 Punchline、PanX 泛科技新聞網聯合超強協力夥伴,邀你在兩天內火拼知識,替自己的大腦做個版本升級。11月 11&12 日到泛.知識節直搗知識核心,挑戰與創造未知 ∞ 種可能!手腳迅速,眼光精準的早腦人如你,還不速速搶下早鳥優惠及獨家周邊商品!(購票還贈 TAAZE 讀冊生活折價卷)

    >>早鳥優惠只到 10/27<<

  • 關於作者

    科景

    Sciscape成立於1999年4月,為一非營利的專業科學新聞網站。