（無碼漫畫請見原文）
為什麼豬是食物，狗是寵物？最直接了當的答案應該是：這是歷史文化使然。基於狗的習性和運動能力，比起當食物，牠們作為打獵和看家的夥伴對人來說更有好處，而長久下來把狗當成夥伴的結果，就是人不忍心吃狗。
我相信你可以為這則說明找到一些人類學、心理學的佐證。然而可惜的是，它雖然回答了「為什麼狗事實上對人來說不是食物？」這個經驗科學問題，卻沒有回答「為什麼狗不應該被人當成食物？」這個道德問題。當然，真的把狗當成夥伴的人很難接受把狗當成食物，但不是每個人都和狗有這種社會關係，我們甚至可以發現這種社會關係並不普遍，例如韓國和中國某些地方的人們對狗的照顧似乎就沒有強到讓他們對吃狗肉的文化產生心理抗拒。
最近在臉書上出現一篇文章，提供了一種或許可以拿來為吃狗肉的道德禁令辯護的論點：狗對人的信任。作者提到自己的經驗：朋友養的狗，面對已經打了自己一磚頭的主人，仍然聽從其召喚，乖乖赴死。作者認為：從狗對人這種無可救藥的信任和依賴，可以看出狗有多麼熱愛人類，因此他反對吃狗。是純粹分享經驗，或是把這個論點當成佐證吃狗禁令的道德理由，作者並沒有明說，不過許多人確實秉持後者的觀點轉載那篇文章。
科學可以解釋的信任就不是信任嗎？
在分享那篇文章時，我也蒐集到一類反駁，主張雖然我們可以很容易把狗跟人的互動描述成是狗「信任」或「依賴」人，但其實從動物學和基因觀點來看，狗的這些行動都可以被古典制約或更複雜的科學理論解釋。因此，這類反駁進一步指出，不管是狗對主人的聽命或其它反應，都不能算是真的展現信任和依賴，更罔論「熱愛」。
面對這種反駁時，有些人選擇質疑「當代科學可以充分解釋狗的行動」這個前提。然而我想指出，就算充分的科學解釋能夠成立，我們是否真的要用科學解釋來解消（explain away）狗對人的「信任」和「依賴」，依然值得再三考慮。主要的考量，是這類應對方式有一個原則上的危險：它預設了一旦行為的動機被科學充分解釋，該行為就不再像我們當初想得那樣有價值。然而，依照當代科學進展，我們可以合理期望，有朝一日科學也可望解釋人和人之間互信互愛的心理學原理，根據同樣的思考規則，當這一天到來，我們是否也要認為先前認知到的那些人際的信任和依賴其實都不存在？
考量一些案例，你會發現，生命和生命之間特定互動方式的價值，並非來自這些互動方式的神祕性。有基本生物學知識的人，會很清楚知道爸媽之所以會用生命保護自己，很大程度上是演化使然，然而這並不會讓爸媽對你的愛和付出失去價值。就像是雖然我們知道男性花心的傾向是演化使然，但這並不妨礙我們譴責偷情的男人一樣。
當然，在經過一些科學解釋之後，寵物的某些行為可能就不再那麼令人感動，例如你可能經過實驗之後發現，狗狗對陌生人吠只是出於保護地盤的本能，並不是想保護你或你的小摺，也不是因為牠知道你總是會忘記關門。但這些結果並不是直接來自於動物的行為被科學解釋了，而是科學解釋讓我們發現動物的某些行為模式在一些重要的面相上跟我們的期望不同：你以為狗狗是在幫你顧小摺，其實那只是因為你剛好把小摺放在家門口，也就是牠的地盤上。在科學解釋底下，狗的信任和依賴的「真面目」是否同樣讓人失望？這就有待探查了。
夥伴或者食物？
然而，這並不代表人和狗的夥伴關係（以下，「夥伴關係」特指個體之間的信任、依賴、熱愛等關係）能成為我們不吃狗肉的道德理由。關鍵在於，並非所有人都把所有狗當成夥伴。
為什麼一旦某些人跟某些狗是夥伴，任何人就都不該吃任何狗？當然我不應該吃你的寵物狗，或者你打獵時的狗幫手，但那就跟我不會吃掉你的奶凍捲或你珍藏已久的薑餅人一樣：阻礙我行動的道德理由來自你對它們的所有權和鍾愛，而不是它們對你的信賴。對於沒人擁有的野狗，或者特地養殖的食用狗（如果有這種狗的話）來說，雖然牠們恰好和一些跟人有夥伴關係的狗屬於同一物種，但這個條件為什麼能保護牠們不被吃？
或許你會說，牠們只是「還沒」或「沒遇到機會」，而不是「無法」和人成為夥伴。我同意大部分的狗都有和人成為夥伴的生理條件（反過來說，多數人也都有和狗成為夥伴的潛力），但這為什麼和人是否不應該吃狗有關？「是的，我面前有一條狗，我知道在恰當的相處後，牠有機會和我產生深厚的關係，信任我、依賴我、熱愛我，但我現在比較想吃牠」。這種選擇有什麼問題嗎？
當然，反對吃狗的人很可能會認為，會說出上面這種話的人真是冷血斃了。不過罵人並不是道德討論的方法，並且你一定也知道，如果罵人冷血在這種議題上有幫助，我們也用不著討論這個糾結的殺狗故事了。
親身體驗的差異
對於上述反對殺狗的論點，還有另一種可能的詮釋是說，這些故事顯示的是：
a. 如果你也跟某條狗產生了夥伴關係，那麼，你也會成為反對吃狗肉的人。
我同意（a），然而我不認為它讓我更有理由反對吃狗肉。考慮這個說法：
b. 如果你曾經被狗咬得很慘，你就不會成為反對吃狗的人。
如果（a）讓我有理由反對吃狗肉，那麼（b）似乎也提供了不反對吃狗肉的理由。除了（a）和（b），這種假設條件的造樣造句大可繼續進行下去，但除非進一步指出它跟它想要推出的那些結論有什麼關係，否則我們就無法把它們列入目前議題的考慮。
當然，依照脈絡，說出（a）的人也有也可能是在建議對方真的找一條狗，好好對待牠，和牠建立那些可貴的關係。在這種情況下，（a）並不是被用來支持道德宣稱，上述質疑也就不適用了。
結論
以上是目前想到的考慮，就現在而言，我還看不出狗和人的特殊關係如何能成為不吃狗肉的道德理由。當然，這並不代表不存在其它反對吃狗肉的道德理由，也不代表普遍而言動物沒有道德權利讓我們顧慮他們的生命和福祉。
狐禪
